做一碗面和做两碗面差不多。一定要在前期做高性价比的产品。价格高的，就把量做足。老板一定要想清楚你做什么样的规划，做什么样核心的优势活动，才有可能让你持续的，获得源源不断的客流量，以及透过单价带动整体销售额的提升。客流量也就是客户数量，这个透过营销活动或者说策划活动来获取。
中型餐厅该如何吸引顾客？如何做优惠活动？
作者：HI木易子杨随着整个经济的下行趋势逐渐增强，不管是一线二线三线，还是四线五线城市，老百姓的消费逐渐在收紧。而餐饮行业虽然作为一种服务业当中最核心最有分量的一类型产业。也必然会遭受到波及。因为餐饮，它属于低技术含量，可替代性非常强的行业。那在这样一种大的背景之下，餐饮业该如何去经营？如何才能提高自己的利润？特别是中小型餐饮企业？核心准则：做生意追求利润，做餐饮当然也无例外。
但餐饮的核心在于人流量。另一块就是单价，重复消费水平。第一步，确定整体的战略思路。老板一定要想清楚你做什么样的规划，做什么样核心的优势活动，才有可能让你持续的，获得源源不断的客流量，以及透过单价带动整体销售额的提升。我先说战略。客流量也就是客户数量，这个透过营销活动或者说策划活动来获取。我们先说单价。
因为价格也可以影响客户的回头率。一定要在前期做高性价比的产品。你的店里面一定要有量大且性价比非常高的爆品菜品。这个菜品一定要有 1 到 2 种，甚至越多越好。其实这个菜品的目的就是为了能够稳定住客户，源源不断的回头。其余菜品要设置合理的利润率。和同业竞争，同等价格就把品味做好。价格高的，就把量做足。价格低的就要关注味道。
实力越强，就把三方面都做好。也可以搞一些周一周二周三，周四周五的菜品日。计划透过各种活动，让新老顾客源源不断的回头介绍。带人吃饭还有优惠。做一碗面和做两碗面差不多。第二步，怎么能让越来越多的人来到你的店面？餐饮业让老顾客回头是一种水平。可是能够让自己的餐馆源源不断的让更多新人知道并且愿意来就餐，这可是一些技术。
在这里简单的给你提供几种办法，真正核心的绝招，也不能轻易的就这样传授给大家！首先你可以透过微信，在附近的人当中持续的添加。其次你可以，通过让当地网红免费吃的方式合作推广。最后，一定要把 dm 单，在与你餐厅为核心的方圆1公里之内全部发完。你的饭店为圆心，一公里为半径画圆，全部覆盖。当然，还有很多各种各样的方式，我就不再一一赘述。
想承包中型超市里的一些卖水果和凉菜的档口，应该怎么做？你有哪些建议？
承包超市的档口，首先就是货源优势，因为货源优势决定了后期的营销。在价格和品质有保证的情况下，搭配上一些营销优惠手段，盈利可期。去超市这些档口买东西的一般都是妈妈们，所以他们会很注重性价比，而不像小年轻那样大手大脚。过日子肯定是需要精打细算的了，所以策划好一些优惠活动，例如限时折扣，满额赠送，单品当天特惠等等。
