筷子文化是我们的家文化，也是我们这个民族好客待客的具体体现。我知道的唐代的筷子是比较长的，宋辽夏元时期的筷子是较短的。我觉得筷子文化既是我们的传统，更是我们的文化传承和瑰宝。大家都知道筷子是中国的独特餐具，筷箸是中华文化的体现。我国是四大文明古国之一，筷子的发明，也是我国文明的一个符号。
筷子的由来是什么？
吃饭需使用工具。西方人习惯刀叉并用。许多阿拉伯人和亚洲人喜欢以最方便的手指抓食。印度发现的“狼孩”,由于长期与野兽为伍,他竟“学会”了野兽的吃食方法:趴在地上,直接用嘴去舔食盘子里的物品。我国、日本等一些国家的广大人民,最普通的吃饭工具则是筷子。筷者,夹取食物的用具也。据考证,筷子是我们中国人发明的。
不过,周秦时候吃饭,人们还喜用手抓。《礼记・曲礼》有“共饭不泽手,毋搏饭,毋放饭”的记载,意思是说,抓饭时不要乱搏(拾取)或把粘在手上的饭再拨放到饭盘里去。当然,这指的是与人“共饭”时要注意的规矩,假如是独自就餐,也就用不到这么多的清规戒律了。大约在汉代,筷子的使用已经比较普遍,在云南发现的一座汉墓中已有筷子实物。
我国筷子的花样繁多,有竹子的、骨头的、塑料的、银子的传说三干年前商朝的纣王,竟有一副象牙筷!吃肉是人类的一大进步。不过,要是用刀把熟肉送进嘴里,总带有一定的危险性,不如一双筷子安全。现在,已经使用“尖头筷子”,它除了可以夹取食物外,必要时还可以当“叉”用。然而,如果筷头太尖,仍可能刺伤口面,对小孩尤其如此。
你对筷子文化的认识有多深？
谢邀原创我们翻阅历史保守的可以看到筷子进食可以追到历史上的三千多年前。我们很多的历史资料和考证基本都是靠专家的推算和历史文献还有就是考古等研究。在考古发现中最早的是安阳殷墟商代晚期墓葬中文献记录中就是商纣王制作使用精美象牙箸。《韩非子·喻老》载：“昔者纣为象箸而箕子怖。据我在网上了解上海筷箸文化促进会计划在2015年将筷箸习俗申请为上海市非物质文化遗产加以保护。
足可以看出筷子文化对我们的重要性和必要性了。大家都知道筷子是中国的独特餐具，筷箸是中华文化的体现。他也是我们东方文明的象征。筷子更是我们华夏民族古老智慧的结晶。有的记载说说纣王是最早使用象牙箸的人，但是他不是中国第一个用筷子的人，筷箸的生产早殷商许多年。我知道的唐代的筷子是比较长的，宋辽夏元时期的筷子是较短的。
