提东西部的渊源有什么作用呢？这种源头其实决定了东西部的文化差异。东部是种植园经济，后来迅速发展出了工业化，社会制度发展比较快，城市化也快，人与人之间的依赖性并不强。放一百多年前，东部人就是“城里人”。发展到现在，东部的都市文化就比较浓烈，都市文化后面蕴藏的就是偏见、歧视、隔阂，并且纸醉金迷消费欲望旺盛，夜生活丰富。
并且，这种背景导致了东部的保守。现代化历程，规则制度越严谨的地方，就容易拖后效率，容易保守。而西部呢，西进运动时期，大家是很困难的，人与人之间必须建立团结互助的关系，以抵抗自然灾害、匪徒、印第安人等等，在西部牛仔电影里，当时西部的法制很不健全，凭借政府力量很难对付匪徒，农场主们必须互相团结。并且，在最开始的那段时间，经济制度不完善，很多时候贸易都是以货易货。
在西部，人与人之间必须充分交流，才能够生存下去，并且，牛仔精神就是热衷于探索、变革的精神。西部的文化是开放式的，从源头来看，人与人之间就比较容易互信。文化的差异要追溯到历史的原因。东部是英国殖民者最先开发的地区，所以主体是有一定文化水平的知识分子和贵族。而西部则是热爱土地和大自然的，有着拓荒和探险精神的农场主。
内蒙古东部、中部和西部地区的饮食文化有什么不同？
内蒙古的东部地区属于东北经济及文化圈，而中西部地区属于华北经济及文化圈。无论是语言，生活习俗，均有差异。东部区人们的生活习俗与我国东北地区相似。如喜食生菜，豆瓣酱，大葱，炖菜中汤汁多。主食吃米多于面食。饭店里盘大菜量多，口重喜盐厌糖。尤其是没有西部人常吃的莜面。西部区山西移民多，不吃生菜，大葱。炖菜中无汤汁，必加土豆，炖干才行。
主食喜面食，荞面莜面等杂粮。最具特色的是黄米炸糕和酸捞饭。尤其是用酸浆与糜子米制成酸捞饭，国内少有，一般外地人难以下咽。随社会发展，地区间交流频繁，饮食文化互相借鉴。现年轻人口味与中老年有所不同，许多外省菜肴也渐入其中，如川菜，湘菜等。蒙古族饮食特色是每顿不离奶茶，喜酒。蒙古馅饼是由全牛肉或骆驼肉制成，吃一口，让你满嘴留香。
如果你到西部农村支教，除了文化知识外，你还能为那里的孩子们带去什么知识和技能？
如果我去西部支教，除了教给孩子们文化知识外(那是我主要的工作),我还要教给孩子们以下这些知识和技能：首先，教给孩子们一些生存和生活技能。我会结合当地的自然条件教给孩子们一些遇见紧急情况时的生存技能：比如如果在外突然遇见恶劣天气该怎么办？自己一个人在野外迷路怎么办？遇见野生动物要伤害你该怎么办等等。西部地区可能人口稀少，自然环境比较恶劣，交通不太方便，在日常的教学生活中，结合当地实际情况经常给孩子们讲解一些基本的生存常识，说不定有一天会被派上大用场，关键时刻还能救人一命。
给孩子讲解一些基本的生活技能也是有必要的，有些孩子的父母为了生活可能外出打工，不在身边，这时孩子掌握一些基本的生活技能，比如做饭，洗衣，简单的缝缝补补等，对孩子的日常生活还是很有帮助的。其次、我会利用一切手段和机会引导孩子们认识外部的世界，这包括俩方面的内容，一是让孩子们认识到外面的世界很精彩：人外有人，天外有天，外面是一个精彩的世界，我们现在要好好学习，长大后到外面去看看。
同时，也告诉孩子们，外面的世界也很复杂，当你一个人孤身在外，要善于学会去明辨是非，不要轻易相信别人。这些内容都是孩子们长大后可能遇见的事情，从小教给孩子明辨是非的能力，长大后才能睁大自己的慧眼，在社会上少走弯路。三、教育孩子们热爱自己的家乡和祖国。虽然自己的家乡暂时还不能和其它发达地区相比，但是也有自己的优势，是自己祖祖辈辈生长的地方，因此作为后来人要热爱生养自己的家乡。
现在好好学习，长大后才有能力改变家乡，造福家乡。祖国永远是任何一个中国人坚强的后盾，“家和万事兴”，祖国平安祥和，人民才能生活幸福安康；热爱自己的祖国是每一个人应该 遵守的永恒的主题。经常向孩子们多多讲述近几年祖国取得的巨大成就：如高铁，跨海大桥，航母，墨子号，FAST等。让孩子们了解祖国发生的巨大变化，增强孩子们内心的自豪感。
四、教导学生要学会感恩。在日常生活中，认识到父母的辛苦和不易，感恩父母对自己的教育和付出。现在的孩子，有时候会出现攀比心理，觉得自己的父母不如别人的父母，因而对父母产生埋怨。针对这种情况，在日常教学中，经常对孩子进行感恩教育，鼓励孩子在家帮助父母做一些力所能及的家务，体谅父母的不易，和谐家庭关系。五、和孩子谈心，走进孩子内心世界，做孩子的知心人。
