目前涵盖了理、工、医、经济、教育、文、艺术等学科领域。拥有各类在校生20000人左右。第四轮学科评估中，江南大学两个学科评为A 档，分别是：“轻工技术与工程、食品科学与工程”。设计学评为A-档，控制科学与工程、化学工程与技术评为B 档；软件工程、纺织科学与工程评为B档，可以说是非常的不错的。截止到2018年，江南大学拥有国家特色专业，分别是：“食品科学与工程、动画、生物工程、纺织工程、工业设计、自动化、艺术设计、化学工程与工艺、制药工程、环境工程、服装设计与工程、物联网工程等专业”。
无锡最厉害的一所大学江南大学，在江苏省和全国排位影响力如何？
无锡是镶嵌在长江这条美丽绸带上的一颗璀璨的明珠，素有“鱼米之乡”的美称。它已经被国务院确定为长三角区域综合交通枢纽，这足以说明无锡在长三角城市群的重要地理位置。但是无锡的大学资源并不太丰富，它共有12所大学，其中只有两所本科大学，无锡最厉害的大学，那当然是江南大学了。江苏省有11所211大学，其中有8所位于南京市，另外三所，苏州大学位于苏州；中国矿业大学位于徐州；江南大学位于无锡。
江南大学是211大学，2019年校友会排名全国第76位，省内第10位；最好大学版全国排名第59位。在2019ESI全球影响评价排行榜上，江南大学国际排名位列第961位，中国内地高校排名位列第50位。由此可以看出江南大学在全国高校中属于实力比较突出的大学。江南大学有2个学科，入选了世界一流建设学科，分别是食品科学与工程、轻工技术与工程，这也是它的王牌专业了。
其中食品科学与工程还是国家一级重点学科，也是在第四轮学科评估中获评A 的两所高校之一（另外一所是中国农业大学），它的轻工技术与工程与华南理工大学同样为A 。作为一所211大学，它的王牌专业是和知名985大学等级一样，可想而知，它想这些特定领域的影响力有多大了。除此之外，它的设计学学科评估为A-，它的农业科学、工程学、化学、生物学与生物化学、材料科学、临床医学等6个学科进入ESI排行榜上全球前1%，其中农业科学跻身前0.5‰，学校位居ESI综合排行中国大陆第54名。
此外，它还有5个国家二级重点学科，分别是发酵工程，食品科学，粮食、油脂及植物蛋白工程，农产品加工及贮藏工程，水产品加工及贮藏工程，均和食品工程相关。很多时候，我们衡量一所大学，不只是看它的综合实力和排名，还要考虑它的行业特色，中国有很多大学综合实力并不特别突出，但是因为在某个领域实力突出而广受考生欢迎。
比如西安邮电大学、重庆邮电大学、杭州电子科技大学、江西财经大学、东北电力大学、上海电力大学、北京印刷学院、上海海关学院、南京信息工程大学等等，同样江南大学也是一所这样的高校，它的综合实力并不十分突出，但是在食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等食品相关领域，应该是一所无人不知的大学。
