学校设有10个院系42个本科招生专业，形成了以管理学、文学、工学为主，经济学、医学、艺术学协调发展、结构合理、优势互补的学科体系。学校实施“差异化”错位发展和“不平衡”扶优发展策略，建设有特色高水平的学科专业。学校现有国家级一流本科专业建设点2个、省级一流本科专业建设点2个、省级重点学科2个、中华工程教育认证(IEET)专业1个、省级综合改革试点专业1个、省级特色专业4个、省级重点专业和省级战略新兴特色专业1个、省级应用型人才培养示范专业1个、省级卓越人才培养计划专业1个、省级大学生实践教学基地7个、省级人才培养模式创新实验区6个、省级实验教学示范中心3个、省级产业学院1个、省级教学团队4个、省级一流课程3门、省级课程思政示范项目课程5门、省级精品资源共享课5门和省级在线开放课程3门。
学校现有专任教师850人，含博士生导师17人，教育部新世纪优秀人才2人，广东省特支计划教学名师1人，省级教学名师2人，南粤优秀教师4人；具有博士学位的教师170人，占专任教师总数的19.93%；具有副高级以上职称的教师259人，占专任教师总数的30.36%。3.中山大学新华学院广州新华学院的前身是中山大学新华学院，中山大学新华学院是举办高校中山大学依据教育部教发〔2003〕8号文的精神，与出资方广东东宝集团有限公司按新机制新模式申办的独立学院。
2021年2月，经教育部批准，中山大学新华学院转设成为独立设置的本科层次民办普通高等学校，并更名为广州新华学院。2021年5月，经广东省人力资源和社会保障厅批准，学校获批设立“广东省博士工作站”；经广东省学位委员会批准，学校获批成为“硕士学位授予立项建设单位”。学校学科布局合理，专业特色明显，切合社会发展需求。
目前学校设有23个二级教学单位，开设51个专业：经济学、经济统计学、税收学、金融工程、投资学、国际经济与贸易、法学、社会工作、汉语言文学、英语、商务英语、西班牙语、葡萄牙语、传播学、网络与新媒体、自然地理与资源环境、人文地理与城乡规划、电气工程及其自动化、电子信息科学与技术、计算机科学与技术、软件工程、数字媒体技术、生物医学工程、药学、护理学、听力与言语康复学、康复治疗学、医学影像技术、工商管理、市场营销、会计学、财务管理、人力资源管理、审计学、行政管理、公共关系学、健康服务与管理、物流管理、电子商务、旅游管理、信息资源管理、艺术设计学、服装与服饰设计、音乐学、社会体育指导与管理、金融科技、眼视光学、互联网金融、风景园林、智能制造工程、书法学。
