一．胡萝卜炒牛肉的做法？
1．胡萝卜牛肉丝的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 胡萝卜牛肉丝的制作材料：主料：胡萝卜，牛肉，酱油，盐，干淀粉，葱花，姜末，料酒 教您胡萝卜牛肉丝怎么做，如何做胡萝卜牛肉丝才好吃 牛肉洗净切丝，用葱花、姜末、干淀粉酱油和料酒调味，腌10分钟。
2． 胡萝卜洗净去皮，切丝。 炒锅中入油，将腌好的牛肉丝入油锅迅速拨炒，呈熟色后将牛肉丝拨在炒锅的一角，滗出油来炒胡萝卜丝。
二．胡萝卜炒牛肉的做法，胡萝卜炒牛肉怎么做
1．主料胡萝卜150克牛肉250克辅料油适量淀粉10克姜10克辣椒酱20克老抽5毫升盐适量味精适量 步骤胡萝卜炒牛肉的做法步骤1用多功能蔬菜器将胡萝卜刮成丝胡萝卜炒牛肉的做法步骤2准备姜丝胡萝卜炒牛肉的做法步骤3准备嫩牛肉一块胡萝卜炒牛肉的做法步骤4将牛肉切成均匀的薄片。
2．胡萝卜炒牛肉的做法步骤5再切成细条胡萝卜炒牛肉的做法步骤6将牛肉装入碗内，往里加入湿淀粉，老抽和辣椒酱，然后用手抓匀。
三．胡萝卜烧牛肉的做法
1．用料 牛肉 胡萝卜 八角茴香 桂皮 香叶 香菜 葱 酱油 干辣椒 豆瓣酱 盐 姜 胡萝卜烧牛肉的做法 牛肉切块，拿开水过一下，去掉血水。
2．油烧开，放入豆瓣酱炒香后放入干辣椒、姜、香料，然后倒入牛肉翻炒，加少许盐。加水，水要多一点，烧开后转小火慢炖，一般为5个小时。
四．胡萝卜烧牛肉的做法
1．鲜牛肉切块（大小依个人爱好，建议不要太小。）焯水待用，胡萝卜切滚刀块。净锅烧热下适量油（大油较好），下焯好的牛肉炒去水分，烹料酒，下姜块，（如方便加桂皮，陈皮口味更好）炒香，下胡萝卜块，葱结，加热水（要淹没食材），老抽，盐调好口味、颜色。
2．大火烧开，撇去浮沫，加盖，改中火，当汤烧去过半时，挑去葱结，改大火收汁，当汤汁浓稠将干时，下蒜蓉，鸡精，滴香醋、麻油出锅。
