在国内高校中，桂林旅游学院开设了西餐工艺专业。毕业生就业供不应求，待遇非常优越。该专业在专业设置和就业布局上具有独特的流径，具有强大的生命力和广阔的发展前景。桂林旅游高等专科学校西餐工艺专业培养德、智、体、美、劳全面发展，具有西餐烹饪和餐饮管理知识，较强的专业技能和组织管理能力，能满足酒店行业、餐饮企业、西餐烹饪和管理岗位需求，具有践行可持续发展能力的应用型人才。
西餐厨师这个专业怎么样？
西餐是世界三大菜系之一。世界三大菜系是指以中国烹饪为首的东方菜系，以法国烹饪为首的西方菜系，以土耳其烹饪为首的中东菜系。西餐在世界烹饪中是占有重要地位，是世界菜系的重要组成部分，是世界烹饪艺术中的一颗璀璨的明珠。在我国30多个省市中都有西餐企业，60%以上的地级城市也有西餐，西餐业的网点发展更是到了像云南丽江西藏拉萨宁夏银川等偏远地区。
国内学的西餐专业吗？
在国内的大学中，桂林旅游学院开设有西餐工艺专业，毕业生就业供不应求，待遇非常优越，该专业这专业设置和就业布局中，独辟溪径，具有强大的生命力和广阔的发展前景。咨询更多高考问题，请关注有着40年丰富高考志愿填报经验且无一例考生滑档的金牌高考志愿填报专家，或者关注陕省目前唯一正规注册的，经国家有关行政机关审批的专业权威机构一一西安市户县金牌高考志愿填报咨询服务中心(百度可以查询，辨别一切真伪)。
我有不少学生都是在桂林旅游学院西点工艺专业上学，毕业以后就业非常好，待遇令人羡慕。桂林旅游学院位于广西桂林市雁山区雁山镇良丰路26号。桂林旅游学院创办于1985年，原名桂林旅游专科学校，1994年更名为桂林旅游高等专科学校，2015年升格为桂林旅游学院，是我国两所独立建制全日制公办旅游本科院校之一，学校现有燕山，骖鸾两个校区，总占地面积125万平方米(1885亩)，全全日制在校生11900多人。
学校是联合国世界旅游组织在中国大陆唯一的重点支持单位及其教育委员会附属成员单位，亚太旅游协会教育会会员单位，亚洲开发银行高端旅游人才培训优秀合作伙伴，中国旅游院校五星联盟单位，中国东盟旅游教育联盟发起院校，中国东盟旅游人才教育培训基地，中国东盟旅游研究基地，全国旅游扶贫培训基地，首批港澳青少年游学基地，广西旅游人才小高地和广西旅游数据中心载体单位，获全国餐饮职业教育优秀院校和最佳东方旅游服务业优秀人才培养院校奖。
学校设有13个二级学院，19个本科专业，36个高职专科专业，现有联合国旅游组织国际旅游质量认证专业8个，国家高职高专教学改革试点专业及自治区精品专业各1个，自治区优质专业12个。桂林旅游学院的西餐工艺专业培养具有与我国现代餐饮业发展相适应的德智体美劳全面发展，具有西餐烹饪及餐饮管理的知识，具有较强的专业技能和组织管理能力，能适应酒店业，餐饮企业，西餐烹调和管理岗位需要，并具备执业持续发展能力的应用型人才。
学生必须精通西餐烹饪技巧和一定的中式烹饪技巧，具有西餐创新和制作能力，具有菜肴营养分析和搭配能力，具有西餐厨房设备和器具的使用和维护能力，具有餐饮企业的经营和管理能力，具有较强的西餐专业英语技能，能够阅读和应用英语专业资料，具有较强的计算机应用能力。毕业生可就业于餐饮企业、餐饮企业主管西式面点师、餐饮企业主管服务人员、酒店及餐饮企业营养配餐员、中餐厨师、面点师及主管餐饮的专业餐饮经理、人力资源教师、调酒师、宴会设计师、中西餐服务教师、中等职业学校烹饪教师等。
