2.根据当地行情：我国不同地方对于鹅有不同的消费方式，比如在广东、广西一带，通常做烧鹅比较多，而养殖的鹅品种当地品种居多，像马钢鹅、狮头鹅、潮汕鹅。而东北、重庆、四川、湖南喜欢做烧鹅，对于做烧鹅，通常对鹅的养殖周期没有要求，通常选用养殖70天的商品鹅，这种地区养殖多的是普通白鹅。
俗话说“家产万贯，带毛的不算”。普通东北白鹅、四川白鹅养好了一只能挣15-16元钱，而像马岗鹅你养好了一只能挣近50元。而且俄式养殖周期越长越贵，然后价格通常比普通商品额价格贵一半。但是并不是所有的好多品种都适合我们的养殖户，我们要因地制宜来养殖。养鹅怎么选品种1.适合最重要：当下鹅苗价格极贵，普通白鹅鹅苗价格在16~18元一只，而我们的品种鹅，像马岗鹅的鹅苗一只能达到上百元。
所以我们的普通养殖户如果技术不达标的话，根本不敢养殖品种鹅，赔一只，都让你心疼。普通养殖户通常是选择普通白鹅，成本比较低，像东北白和四川白鹅都比较好养殖，耐粗饲、不容易生病。品种鹅虽然最后收益可观，但是养殖过程中风险太大，而且品种鹅的养殖管理都需要更加精细。2.根据当地行情：我国不同地方对于鹅有不同的消费方式，比如在广东、广西一带，通常做烧鹅比较多，而养殖的鹅品种当地品种居多，像马钢鹅、狮头鹅、潮汕鹅。
而东北、重庆、四川、湖南喜欢做烧鹅，对于做烧鹅，通常对鹅的养殖周期没有要求，通常选用养殖70天的商品鹅，这种地区养殖多的是普通白鹅。而对于像安徽一带喜欢吃老鹅汤，如果你在当地选择养鹅就要选择养殖年限长的，这样在本地销售才更受人们的欢迎。注意：控制好鹅苗成本、把控鹅苗质量鹅苗价格通常是两个鹅蛋的价格。而鹅苗成本在我们整个养鹅成本来讲所占比例不低，所以我们要选择养鹅的时候，要选择我们的价格比较低的时候。
