(2)加强单店的财产管理，掌握和控制财物的有效合理利用。六、 宣扬公司经营理念和企业文化(1)在门店经营范围内根据市场情况和不同时期的需求，制定相应的促销计划;(2)制定服务和烹饪技术培训计划和考核制度，定期组织厨师长，楼面部长及收银，根据点餐客人的需求和意见，及时改进，提高服务 和出品质量。篇五：餐饮店长岗位职责1、指导的能力，是指能扭转陈旧观念，并使其发挥最大的才能，从而使营业额得以提高。
2、教育的能力，能发现员工的不足，并帮助员工提高能力和素质。3、数据计算能力掌握、学会、分析报表、数据]从而知道自己店面成绩的好坏。4、目标达成能力，指为达成目标。而须拥有的组织能力和凝聚力，以及掌握员工的能力。5、良好的判断力，面对问题有正确的判断，并能迅速解决。6、专业知识的能力 对于你所卖西饼、面包的了解和营业服务时所必备的知识和技能。
经理说让我去新店当店长，后面发工资不对，领导给我来了句我是实习店长，有过同样遭遇的吗？
感谢邀请：发的工资跟说的工资不对，尤其是没有协议的情况下，这种事情我也遇到过那是在今年的发生的事情，不过我应聘的不是店长而是运营。入职第一个月当时还是很兴奋的，因为是新开公司老总直接面试的。其他人都是总监面试的，还跟公司谈好了提成这些事情。可后面发生了一件事去让我对这个公司想法发生改变。因为是进公司第一个月，很巧部门也是新成立的，我差不多算入职的第一个员工，我有一个主管然后，后续又来了好几位。
这样一个小的运营部就成立，在我们头顶有一个总监，管着我们这将近20个人，然后就是老板了公司结构也比较简单。第一个月的时候，因为大部分都是刚入职的员工，部门业绩不是很。这一天总监说，领导看咱们部门刚成立想给给咱们加油打气，这个月提成翻3倍！这是当着我们所有人说的话，而且是在我们的工位上说的，这让刚成立的部门同事大为兴奋，不知不觉中也更加努力了。
之前的时候，我们下班是不会去见客户的，总监说了这件事后，我有时候会加班到晚上11点，大部分时间都是去见客户。就这样我们成了工作狂，华为的狼性也许就是这么来的。可是我们的付出并没有获得回报。时间到了发工资的时候，正巧那天工资有延迟，到了快要下班的时候才收到，我一看只是底薪！很少的底薪。问主管，主管说提成明天发！！！到了第二天，终于到了发提成的时候，最先收到的不是我，而是我们同事。
让我觉得比较可笑的事情是，提成还是之前的比例。我气不过，就直接在群里问总监，她说那里有这回事，那里有这回事！提成不还是按照公司制度来吗？公司制度？我本来想着继续质问她的，后面我们朋友说算了，我想了想算了，毕竟空口无凭！！！我们所有人都记得就她记不得！这件事发生后，我们部门就离职了一位同事，到了第二个月底的时候，又离职了两位。
