我国古代蔬菜都是来自古代文献，《诗经》里出现的蔬菜多达二十余种，大部分是野菜。秦汉时期以后，大量的舶来蔬菜进入我国，比如黄瓜、茄子，丝瓜、辣椒等，都是后来从西域和海外传到国内的，这些蔬菜后来者居上，代替了本土蔬菜的位置。再说几个我们的典型蔬菜吧：竹笋，竹子是我们本土的特有的植物，所以竹笋就自然是我们本土的蔬菜，中国人食笋的时间已经长达三千多年历史。
芒种后适合种哪些叶类蔬菜？
芒种后在我老家南方一般农民都会种第二季的玉米、稻谷、红薯叶、豆角等农作物，疏菜类叶面菜一般种有苦麦菜、苋菜、油麦菜、红薯叶等，这些疏菜是喜温的农作物。苋菜苋菜耐旱、耐湿、耐高温，秋季可种植，露天栽培可在3-8月播种适合芒种后种植，而大棚温室环境可提前一月播种，这样可提前上市，抢占市场，我爸妈每年都种植一般都是六月份种植的进入秋天时菜地里的疏菜也少才有菜喂猪。
红薯叶红薯叶在南方七八月种植，红薯叶一般都会种回来养牛养猪多作为疏菜就比较少，红薯叶的茎叶生长速度快，容易老的快当红薯嫩苗长出七八片叶尽快采摘回来吃，采摘后要及时的施入充足的农家肥。红薯叶含大量叶绿素、植物纤维、维生素A, B群、C，其白色汁液能促进肠胃蠕动，营养价值，建议大家可食多点红薯叶。苦麦菜苦麦菜有几个品种，有开叉叶的，有红杆叶的，这两种比较甜平时嫩叶是拿回来自己吃的老的叶拿来喂猪吃的，没有开叉绿杆的有点苦不管是嫩的还是老的都是喂猪的。
苦麦菜除了耐高温害虫少，还很好种植平时随便撒点种子在比较肥沃的土地里不用什么理长势都会很好，当然了如果有空松土、施底肥、平时有空浇水，二次施肥，管理得当，收成是相当不错的。油麦菜油麦菜一年四季都可以种植，说说下我家南方种植油麦菜的时间:春季四五月份种植，夏季七八月分种植，秋季一般十月十一月分种植，冬季一月二月都可以种植，不过我们家四五月份种植比较少，露天种植虫害比较多天气潮湿容易腐烂死去。
可以当作菜吃的中草药有什么？
香茅香茅是禾本科香茅属约55种芳香性植物的统称，亦称为香茅草，为常见的香草之一。因有柠檬香气，故又被称为柠檬草。治疗风湿效果颇佳，治疗偏头痛，抗感染，改善消化功能，除臭、驱虫。抗感染，收敛肌肤，调理油腻不洁皮肤。赋予清新感，恢复身心平衡（尤其生病初愈的阶段）。是芳香疗法及医疗方法中用途最广的精油。也可用于室内当芳香剂。
香茅，正名为：柠檬草 Cymbopogon citratus香茅制作的菜肴非常可口，比如：香茅排骨、香茅猪扒、香茅鱼等等（详细见我的头条号文章^_^）益母草益母草，又名：蓷、茺蔚、坤草、九重楼、云母草、森蒂[1] ，拉丁学名：Leonurus artemisia （Laur.）S. Y. Hu F，为唇形科、益母草属植物，夏季开花。
其干燥地上部分为常用中药，中国大部分地区均产，生用或熬膏用。一年或二年生草本全国大部分地区均有分布，生于山野荒地、田埂、草地等。在夏季生长茂盛花未全开时采摘， 味辛苦、凉，活血、祛淤、调经、消水，治疗妇女月经不调，胎漏难产，胞衣不下，产后血晕，瘀血腹痛，崩中漏下，尿血、泻血，痈肿疮疡。益母草有利尿消肿、收缩子宫作用的作用，是历代医家用来治疗妇科病的要药。
益母草可全草入药，有效成分为益母草素，益母草含益母草碱、水苏碱、益母草定、益母草宁等多种生物碱及苯甲酸、氯化钾等。益母草制剂有兴奋动物子宫的作用，与脑垂体后叶素相似，益母草浸膏及煎剂对子宫有强而持久的兴奋作用，不但能增强其收缩力，同时能提高其紧张度和收缩率。益母草用于滚鸡蛋汤非常好吃！艾草艾草（学名：Artemisia argyi H. Lév.
