发表学术论文3000余篇，获得省（部）级科技成果奖18项，拥有国家标准、行业标准、发明专利92项。蚌埠学院：该校设有淮河文化研究中心、工程研究中心等研究机构。与企业联合共建省级技术研发中心2个、市级技术研发中心和服务平台1个。另外还建有机械设计工程研究所、计算机应用技术研究所、电子信息科学与技术研究所、微生物工程与技术研究所、环境污染物控制与生物修复研究所、蚌埠学院化工应用技术开发研究所、应用数学研究所、工控技术研究所、产业经济研究所、皖北地区经济发展研究所、应用法学研究所、国际问题研究所、科技哲学研究所、马克思主义中国化与思想政治教育研究所、音乐研究所、淮河流域民间音乐研究所、花鼓灯演艺实践与研究中心、书法研究所、成人高等教育研究所、玉文化研究中心等21个研究机构 。
科研成果截至2014年4月，该校承担了省级科研项目200余项，与有关企业签订在研项目180余项，发表论文2100余篇，其中SCI、EI、CSSCI收录180余篇，主编（参编）教材、出版专著120部。教学建设安徽科技学院：质量工程截至2016年4月，学校拥有国家级大学生校外实践教育基地1个、国家级综合 改革试点专业1个、国家级特色专业2个、教育部卓越工程师教育培养计划专业4个、国家卓越农林人才教育培养计划改革试点专业3个、省级卓越人才教育培养计划7个、省级示范实验实训中心6个、省级特色专业10个、省级教学改革师范专业2个，省级综合改革试点专业11个、省级人才培养模式创新实验区2个、省级校企合作实践教育基地5个、省级虚拟仿真实验教学中心2个、省级教师教学能力发展中心4个、省级精品资源共享课程26门、省级大学生创客实验室建设计划2个。
国家级大学生校外实践教育基地：安徽科技学院-马鞍山雨润食品有限公司工程实践教育中心 国家级综合改革试点专业：种子科学与工程 国家级特色专业：生物医学、动物医学 教育部卓越工程师教育培养计划专业：机械设计制造及其自动化、食品科学与工程 、车辆工程、环境工程 国家卓越农林人才教育培养计划改革试点专业：动物医学、农学、农业资源与环境 省级卓越人才教育培养计划：食品质量与安全、计算机科学与技术 、卓越管理师、卓越法律人才 、机械电子工程、卓越工程师 、卓越农林人才省级示范实验实训中心：工程训练中心、大学英语网络自主学习中心 、食品工程实验实训中心、机电工程省级开放实训中心、兽医临床诊疗实习实训中心 、玻璃材料与工艺示范实习实训中心 省级特色专业：生物科学、动物医学、动物科学、种子科学与工程、农业资源与环境、机械电子工程、 应用化学、环境工程 、应用化学 、植物保护 省级教学改革师范专业：农艺教育、食品科学与工程 省级专业综合改革试点：物流管理、烹饪与营养教育、设施农业科学与工程 、机械电子工程、市场营销、中药学 、城乡规划、生物工程、编辑出版学 、动物科学、无机非金属材料工程 省级人才培养模式创新实验区：面向基层农科创业型人才培养创新实验区、农学类应用型创新创业人才培养创新实验区 省级校企合作实践教育基地：动物生产类学科农科教合作人才培养基地、安徽科技学院-安瑞科压缩机有限公司工程实践教育中心 、大达物流综合实训教育基地、动物医学专业实践教育基地 、硅材料创新实践教育基地 省级虚拟仿真实验教学中心：英汉翻译模拟仿真实训中心 、汽车虚拟仿真实验教学中心 省级教师教学能力发展中心：应用型教师教学能力发展中心 、外国语学院教师教学能力发展分中心、人文学院教师教学能力发展分中心、财经类应用型教师教学能力发展分中心 省级精品资源共享课程：市场营销学、药用植物学、生物化学、植物营养学 、解剖与组织胚胎学、管理学、作物遗传育种、动物生产学、动物生理学、食品工艺学、种子生产技术、兽医药理学、土壤学、大学物理、动物寄生虫病学、植物保护技术、中药药理学 、大学物理、动物寄生虫学与寄生虫病学、中药药理学、植物保护技术 、动物环境卫生学、社交礼仪、会计法规与会计职业道德、食品毒理学 、微型计算机原理省级大学生创客实验室建设计划：理工科专业多维度大学生创客实验室、农科专业大学生创客实验室 蚌埠学院：2009年以来至今（截至2016年9月），该校建有省级特色专业5个，省级专业综合改革试点9个，省级创新人才培养模式试验区1个，省级卓越人才教育培养计划6个，省级示范实验实训中心3个，省级校企合作实践教育基地5个，省级虚拟仿真实验教学中心1个，省级大学生创客实验室1个，省级教学团队5个，省级名师工作室2个，省级应用型教师教学能力发展中心1个，省级精品开放课程11门，省级大规模在线开放示范课程3门（MOOCS）。
目前，拥有省级教学名师8名，省级教坛新秀14名，获得省级教学成果奖24项，省级教学成果推广项目1项。省级特色专业建设点食品科学与工程、计算机科学与技术省级专业综合改革试点生物工程、交通运输省级精品课程本科：线性代数、数字电子技术、写作、C 面向对象程序设计、高等数学专科：包装设计、物业管理、会计学原理合作共建省级本科精品课程（括号中为共建单位）蚌埠学院申报：电力电子技术（合肥工业大学）、工程图学（合肥工业大学）、管理学（安徽财经大学）合肥工业大学申报：计量经济学（蚌埠学院）、微生物学（蚌埠学院）、微机原理与接口技术（蚌埠学院）省级实验教学示范中心食品发酵类示范实习实训中心、计算机科学与技术实验教学中心 。
