一．香煎菠菜饼怎么制作？
1．香煎菠菜饼材料：菠菜，肉末，鸡蛋、红椒丝，香葱末、干淀粉 制作：1 洗净菠菜用开水烫一下，捞出。
2．同时把鸡蛋分离成蛋青和蛋黄2 半肥瘦的肉沫，加盐，一个蛋青，搅拌成肉茸浆。3 菠菜拍上少许干淀粉，放到肉茸里，拖上肉茸浆。
3．4平底锅放少许油，刚才拖好浆的菠菜裹一点生粉，放锅里煎翻一面的时候，再另一面刷上蛋黄后，翻一面，再刷蛋黄。
4．煎到蛋黄凝结就可以5出锅装盘改刀，洒上少许红椒丝，香葱末点缀。剩下的蛋黄、肉末、菠菜、淀粉、和匀拍成小饼在锅中煎熟。
二．菠菜饼怎么做好吃，香煎菠菜饼的家常做法
主料菠菜250g面粉80g鸡蛋50g辅料精盐适量步骤菠菜洗净，用手掰成两段加入面粉、1个鸡蛋、半勺盐（我喜欢蘸着料汁吃，所以没有加很多盐）拌匀，中途可加一点水锅中倒少量食用油，小火放入菠菜，用铲子和筷子配合着，整形成圆饼状，盖上盖子小火煎2分钟，全程一定要小火哦~翻面，再小火煎3分钟我用生抽和米醋调了酱汁，蘸菜饼很出味儿~小贴士烙菠菜饼全程要用小火哦~
三．菠菜的做法有哪些？
1．菠菜含铁很丰富，还含有好多人体需要的维生素，选颜色深的菠菜吃，含的营养高它含的湖罗卜素是蔬菜中最多的，可以转化成维生素A，可以降低视网膜退化，香油拌菠菜，每日2次还可以治疗高血压，便秘，但是菠菜中含草酸多，吃的时候焯一下比较好。
四．菠菜煎了,还有营养吗
1．菠菜其实营养挺高的，但是它里面的叶酸会破坏丐的吸收，所以要先开水煮下然后再炒下就会好点！！！但是不要炒太死了，蔬菜过份的炒会破坏它原有的营养价值，。
