我想我可以清楚地回答你的问题。我是四川轻化工大学的研究生。在我转专业之前，我是你儿子专业的研究生。我本科专业叫酿造工程，研究生阶段叫发酵工程。下面给大家科普一下这个酿造项目。这个专业的分数是一本书。属于学校王牌专业，属于生物工程学院。还有几个很厉害的老师，但是这个专业的尴尬在于，他既不是生物专业的，也不是化学专业的。所以以后公务员和事业单位的范围会很窄，基本没有相关的专业岗位，除非考试不限专业，但是那种竞争很大。所以这方面很伤人。本科毕业可以去泸州老窖股份有限公司，但一般不能去科研岗位。基本上，你需要研究生。本科的一般岗位是生产岗位，工资三千多，接近四千。还有一个销售岗。如果你觉得你儿子在这方面有天赋，可以去做销售。我认识的很多人都在泸州老窖股份有限公司卖酒，能坚持下来的都可以。然后其他酒厂也会招本科生。情况和泸州老窖股份有限公司差不多，郎酒、金粮枣、江小白、徐福酒业、柳池巷、谷峰、剑南春等酒厂，五粮液、茅台进不去。
想学酿酒有前途么？
360行。行行出状元。只要肯努力就会有结果。不过话说回来。确定做这个之前需要好好调查。最简单的就是销路问题。酒香不怕巷子深那已经是过去式了。现在哪都能买到各种各样的酒。这个行业竞争已经很大了所以做之前要考虑考虑。谨慎一点没什么不好。我身边有几个朋友天天发朋友圈卖酒。是按斤卖的散酒。不是瓶装的。是一个制酒商找他们发的。
哪里可以学酿酒？是学技术不是提升学历，单纯的学技术，哪里可以呢？
作为一名从小白到现在的国家一级酿酒师，我用我的经历告诉你怎么样才能学到真正的酿酒技术。1先找一家酒厂，应聘个酿酒车间的酿造工干一年，期间让干啥就干啥，争着干抢着干，多观察多学习，不要计较得失2中途做好能到化验室去帮忙，学习一下化验3多参加酿酒行业的培训会，目的一是为了考证获得更高职称和企业机会，二是为了多接触同行酿酒师多交流问题4是要自己多动手创新....今天太累了 就写这些吧，或者等我这边有酿酒实习的岗位机会 也可以到我这边来看看。
我儿被四川轻化工大学酿酒工程专业录取，不知道该专业就业前景如何？本人地处酒城？
我觉得我应该能回答清楚你的问题，本人四川轻化工大学在校研究生，转专业之前正是你儿子所录取专业的研究生，本科专业叫酿酒工程，研究生阶段叫发酵工程。回答你的问题之前给大家说明一下四川轻化工大学和五粮液白酒学院的关系，四川轻化工大学是四川理工学院升大学后的行政名，而五粮液白酒学院只是一个冠名，其实也就名字和五粮液相关，其实对学校也没什么实质性的作用，更不可能以后进五粮液特别是本科生，研究生的话只有极个别能够进五粮液工作，所以你儿子以后毕业基本是没有可能性进五粮液的。
除非五粮液有可以介绍的人，大家都知道。那么就给大家科普一下这个酿造项目吧。这个专业的分数是一本书。属于学校王牌专业，属于生物工程学院。还有几个很厉害的老师，但是这个专业的尴尬在于，他既不是生物专业的，也不是化学专业的。所以未来公务员和事业单位的范围很窄，基本没有相关的专业岗位。除非考试不限专业，竞争很大。所以这方面很伤人。本科毕业可以去泸州老窖股份有限公司，但一般不能去科研岗位。基本上，你需要研究生。本科的一般岗位是生产岗位，工资三千多，接近四千。还有一个销售岗。如果你觉得你儿子在这方面有天赋，可以去做销售。我认识的很多人都在泸州老窖股份有限公司卖酒，能坚持下来的都可以。然后其他酒厂也会招本科生。情况和泸州老窖股份有限公司差不多，郎酒、金粮枣、江小白、徐福酒业、柳池巷、谷峰、剑南春等酒厂，五粮液、茅台进不去。
