长紫茄子做小菜怎么做好吃？
长紫茄子做小菜怎么做好吃？介绍一种湘菜“家常茄孑″。①洗干净的茄子两个，去茄把，一分为二对开切成均匀的片，泡水备用。②切两个青椒片，两个蒜片备用。③起锅烧油，放入蒜片爆香，再下青椒片，倒入备好的茄片翻炒，加入适量的盐，直至炒熟。4，起锅装盘。湘菜的家常炒茄子就做好了。茄子做小莱既简单又滑溜。易做，易学，不妨自已动手炒一盘。
凉拌紫甘蓝怎么做？怎么做才好吃？
作为一个专业厨师来讲，凉拌紫甘蓝是一道很简单的一道菜，可是想做的好吃并不容易，因为它很少生虫，所以菜农也不会给它打药。可以说是绿色无污染，而且是有色蔬菜，有防氧化抗衰老的作用，我们吃着也健康放心。今天和大家分享一道开胃菜，凉拌紫甘蓝，酸辣开胃，不用一滴油，营养又健康。操作简单，而且原汁原味食材制作步骤1.首先我们选用紫甘蓝1个，从中间片开，切去中间的梗，紫甘蓝是有色蔬菜，有防氧化、抗衰老的作用2.然后切成丝，越细越好，切完后泡入水中3.青椒1个去头尾，切去中间的籽，然后切成丝，泡入水中，洋葱半个切成丝，和紫甘蓝放在一起，泡可以让紫甘蓝更脆嫩4.小米椒4个切成圈，下面我们开始调汁水，白砂糖10克，白醋8克，苹果醋8克，加入一点盐搅拌至无颗粒即可5.沥出紫甘蓝中的水分，倒入盆中，下入调好的味汁，搅拌均匀即可6.这样一道凉拌紫甘蓝就做好了，酸辣开胃，营养健康，不用一滴油喜欢我们的视频欢迎关注：涛厨后期，会更新更多家常菜的传统做法，和烹饪技巧。
根据大家的做菜经验，紫甘蓝怎么做好吃？
今天我就来教你做一个快手小菜，清理肠胃，给肠胃刮刮油，疏通疏通人体管道，排排毒素；这小菜做法简单，不用开炉子，是用有抗衰老作用的食材紫甘蓝做成凉拌菜，酸甜开胃，蒜香、麻油香、把这几天以来所摄取的厚重油腻清除掉”用料主料紫甘蓝250克香菜 20克蒜15克白芝麻3克辅料米醋 1碗盐5克糖 40克日式味精0.5克醋拌紫甘蓝的做法1.紫甘蓝去掉硬心，切成细条，白芝麻提前炒香，蒜头剁碎2.紫甘蓝撒下盐拌腌15分钟左右3.在紫甘蓝丝里注入冷开水，把盐分冲洗一下，并把水分滤去4.在紫甘蓝丝里放蒜末，糖、日式味精，混和好后，倒入米醋5.再注入麻油拌好6.把香菜用手搓扭成碎块撒紫甘蓝丝里，再洒下白芝麻，即可7.酸甜有蒜香的紫甘蓝丝爽口好吃，想消脂除油就是这么简单。
