那么，海鲜火锅的食材都有哪些呢？这些食材在搭配和食用时又有什么注意事项吗？海鲜火锅食材有哪些一、海鲜火锅食材有哪些海鲜火锅食材我们通常都会搭配海鲜和配菜。海鲜火锅食材二、海鲜火锅食材的注意事项1、茎叶类的蔬菜如油菜、小白菜、菠菜等，一般含维生素C和胡萝卜素丰富，最好涮的时间短些，否则会破坏其中的营养物质。
海鲜火锅应该买哪些食材？
火锅可以说是全国人民都喜爱的美食了，近些年随着大家生活水平的提高，海鲜火锅越来越流行了。海鲜火锅因为海鲜的加入，令汤底特别鲜美，海鲜的营养价值又比较高，所以深受大家欢迎。那么，海鲜火锅的食材都有哪些呢？这些食材在搭配和食用时又有什么注意事项吗？海鲜火锅食材有哪些一、海鲜火锅食材有哪些海鲜火锅食材我们通常都会搭配海鲜和配菜。
海鲜肯定是其中的主角了，通常大家会选择海鱼类、虾类、蟹类、贝类、螺类、软体类等。比如黄鱼、鲅鱼、刀鱼、带鱼、梭鱼、海鲈鱼、八爪鱼 、鱿鱼、海参、基围虾、青虾、大海虾、竹节虾、皮皮虾、文蛤、蚶子、蛤蜊、小柽子、笔杆柽、扇贝、 鲜贝、海蛎、梭子蟹、花蟹等。海鲜火锅的配菜也是少不了的，吸收了海鲜的滋味之后，有些配菜的味道甚至比海鲜本身还要惊艳呢。
那么都有哪些配菜可以选择呢?首先菌菇类当然少不了：香菇，平菇，金针菇等。根据不同人的口味喜好，还可以准备粉丝、千张、腐竹、豆腐皮、鸡蛋面等。除此之外，搭配海鲜火锅的食材自然是还有各式各样的蔬菜，例如油麦菜，上海青，生菜，胡萝卜，白萝卜以及其他蔬菜。调料也是吃海鲜火锅必不可少的了。常用的调料酱有酱油、陈醋、蒜蓉、香油、芝麻酱、花生酱、香菜、辣椒酱……以上几种调料可以随意搭配。
海鲜火锅在煮的过程中汤底也会不断的渗入到食材中，使得汤底味道不断变淡。因此在吃海鲜火锅的时候搭配调料酱也是非常美味可口的喔。海鲜火锅食材二、海鲜火锅食材的注意事项1、茎叶类的蔬菜如油菜、小白菜、菠菜等，一般含维生素C和胡萝卜素丰富，最好涮的时间短些，否则会破坏其中的营养物质。菠菜中含有草酸，会妨碍食物中钙、铁的吸收，最好不要长时间和其它食物一起涮，略焯一下就可以了。
萝卜、胡萝卜、芋头、土豆等块根类蔬菜，由于含有丰富的粗纤维，营养损失少，涮时时间可以长一些。2、涮火锅时多种食物一起吃，难免造成一些食物搭配不当，吃的时候一定要注意避免。比如，涮萝卜时就不要再吃木耳，二者一起食用可能导致皮炎;土豆是涮火锅中很受欢迎的蔬菜，但是,如果将香蕉作为餐后水果，可能会导致面部生斑。
健身增肌，吃什么食物便宜？
要增肌，首先我们要了解肌肉的成分是什么，肌肉当中除了水分之外，最主要的成分就是蛋白质了。所以增肌，实际上我们要增加的是蛋白质的摄入！一般的普通成年人每天需要摄入的蛋白质的推荐量是1克/kg，也就是假设你的体重是60公斤的话，那么你每天需要摄入的蛋白质应该是60克，但是如果你想达到增肌的效果就要增加蛋白质的摄入，范围可以是在1.5到2克/kg，也就是说同样体重60公斤，每天蛋白质要吃到90克到120克才行。
一般正常的情况下，我们的蛋白质摄入是足够的，但要想达到增肌的效果，那就要增加30克到60克的蛋白质，就不是那么容易了，要考虑两个因素。第一个因素是高蛋白低脂否则很容易能量超标。符合高蛋白低脂肪的食物很多，比如瘦牛肉、鱼虾、鸡蛋清、鸡胸肉。接下来就是题主的问题！第二个因素，还要考虑价格问题。鸡蛋白一个鸡蛋大概是50克左右，可以提供6克左右的蛋白质，但由于鸡蛋黄脂肪含量比较高另外又含有很高的胆固醇，所以鸡蛋黄不宜多吃，所以我们看很多健身的人士会吃很多个鸡蛋白。
一个鸡蛋白大概提供3克的蛋白质，一个鸡蛋目前的市场价大概是0.5元左右，也就是说一个鸡蛋白大概5毛钱，可以提供3克蛋白质，如果吃10个鸡蛋就可以提供30克蛋白质，只需要5元钱。鸡胸肉每100克可以提供19.4克的蛋白质，脂肪含量很少，一斤鸡胸肉大概10元钱（各地稍有差别），30克的蛋白质大概需要3元钱。
鱼虾和牛肉计算原理相同，大概你就知道了，价格会比较贵，想得到30克的蛋白质大概就需要几十元了。作者：刘松丽，首创《习惯减肥法》，帮助近千人改变饮食习惯，养成健康减肥好习惯。国家二级公共营养师，大连市营养学会理事。营养培训讲师，健康管理师培训讲师，主讲《公共营养师培训教材》、《健康管理师培训教材》；自主开发《实用快速配餐技术》、《食品标签的秘密》、《习惯减肥集中营》等课程。
菌类是挺多的，便宜的有金针菇，蘑菇，香菇等，一般会做青菜炒蘑菇，金针菇豆腐汤，金针菇肥牛卷等，但是我最喜欢的是香菇炒青菜。这道菜口感清爽，吃起来胜似吃肉的感觉。做这道菜有两个要点：1、一定要大火爆炒，青菜只有爆炒才能保持绿色不变，口感清脆。2、千万不要加水。做法如下：1、香菇切成片备用2、青菜掰成一片一片，清洗干净，控干水份。
