怎么看起来有点小呆萌！个头小小的，大概5斤左右吧。首先是怎么去沙？烧一锅开水，鲨鱼放入烫十秒左右，马上捞出来冲冷水，一边用钢丝球轻擦洗去沙子，很快白白净净了。
鲨鱼表面有层沙，烹饪前怎样除去那层沙？
当今，在中国吃鲨鱼的人并不多了。因为市场上少有人卖，其次是价格偏贵，再者是烹饪处理很讲究。做得不当的成品不仅沙子硌牙，还有股尿骚味。毕竟鲨鱼的排尿方式是经过全身的皮肤渗出，这一点可能许多人不知道，但却是事实的，说白了鲨鱼从小到大就是“浸泡在尿液中”。故此它的肉质口感很奇特，那么前期的处理显得格外重要。
在广东这边的海鲜市场上，初次见到鲨鱼时，它的形状颠覆了我的想象，在印象中它应该是庞大霸气，凶神恶煞的那种啊。怎么看起来有点小呆萌！个头小小的，大概5斤左右吧。据说小鲨鱼的口感更佳，骚味更小，越长大肉质越粗燥，基本上没人敢吃，除非在冰岛地区。古代的冰岛人，有这么个传统习俗，到了雪花飘飘的冬季，开始大量捕杀大鲨鱼。
并不着急着吃，而是先埋在雪地里自然发酵三个月，接着再取出内脏，分割成块状，吊吹海风三个月，晾晒成鲨鱼干。成品类似于腊肉，不同的是鲨鱼无需腌制，零调味的。闻着味道类似于臭奶酪，或者说是鱼放在没有通电的冰箱一个星期，打开时那呛人的气味相似。冰岛处理鲨鱼的方式不适合国人，个人认为小鲨鱼跟“咸菜”同焖煮，味道能飞跃一个档次。
首先是怎么去沙？烧一锅开水，鲨鱼放入烫十秒左右，马上捞出来冲冷水，一边用钢丝球轻擦洗去沙子，很快白白净净了。注意了，小鲨鱼不能烫太久了，否则一碰皮开肉绽。接着去內脏鱼鳃，横切成块状，再竖切成手指粗的长条。起锅烧油，下姜蒜煸香，放入适量的清水，搁入咸菜，放盐、味精、胡椒粉调味，再放入鲨鱼肉。焖煮至差不多熟时，放芹菜段、辣椒丝点缀，水淀粉勾薄芡即可。
在金庸武学里面如果龙象波若功练到13层，有什么办法可以与之对抗？
一“龙象般若功”代表着西藏密宗武功的最高水准。这是一门在理论上可以练到顶层实际上却练不到顶层的武功。“龙象般若功”总共13层，练到顶层可以发出十龙十象的巨力，威力之大简直不可想象。西藏武学奇才金轮法王有幸修炼此门武功，最终在十六年内达到前无古人后无来者的第十层，这也是实际修炼者达到的最高层。练到第十层以后，金轮法王就足以达到“后五绝”的水平，虽然说他最终被杨过一掌击败，但是他的武功连周伯通都相当佩服。
可见，金轮法王的真实实力并不弱于周伯通杨过，至少他们都是在一个档次上的。从理论上来说，达到“龙象般若功”第13层的话，威力最起码可以是金轮法王的好几倍，一旦练成，那实力简直就是恐怖的存在，直接秒杀“后五绝”任何一人。若要对抗13层的龙象波若功，如果是单打独斗的话，个人比较看好两人：一个是段誉，一个是石破天。
二可能说段誉还是争议很大。因为在《天龙八部》中段誉给人的感觉是，唯唯诺诺，优柔寡断，特别是在与人对敌之时犹豫不决，不敢下狠手。但是，在天龙后期段誉吸光了鸠摩智一身的内功，他的功力增强极大，“六脉神剑”大成。因为“六脉神剑”本身就需极高的功力。与乔峰结拜之时，段誉的内力就已经是震古烁今，今但是在运用“六脉神剑”的时候却是时灵时不灵，吸取鸠摩智的全部功力以后，段誉的“六脉神剑”才真正融会贯通。
此时的段誉可以催动“六脉神剑”完全就是远程攻击。一项武功能够远程攻击时，其威力就是优势明显的。故而段誉在少林寺大战中，催动时灵时不灵的“六脉神剑”将慕容复打得毫无还手之力，甚至连乔峰都自愧不如，自认为难以招架。如果面对面有13层龙象般若的绝顶高手，照样可以远程攻击，那么就占据了极大的优势。再说，段誉具有“凌波微步”和“北冥神功”。
这两门武功都是必备神器，如果是对掌的话，北冥神功可以吸收对方的内力；如果对手攻击过来难以抵抗的话，那么他的“凌波微步”可以躲避。所以说，段誉的任何一项配备都是极其完美，他足以应对任何高手，任何武功。三“狗哥”石破天可以说是金庸笔下武功第一人。他本身就具有“炎炎功”“罗汉伏魔功”，最后在侠客岛将“太玄经”融会贯通，他内功已然阴阳合一，在此基础上又达到随心所欲。
可以说，石破天后期武功之高可以秒杀一切侠客岛所有人的联手，因为他的实力已然远超江湖任何高手。若说有人能够真正硬接十三层“龙象般若功”，那么这个人肯定是石破天。毕竟石破天最终达到的境界是一般人物难以达到的，他已然真正达到“无招境界”，“独孤九剑”最高境界也是“无招胜有招”，但是毕竟没有人真正的随心所欲，但是石破天达到了随心所欲。
可见，石破天稀里糊涂的达到了金庸武学的最高境界，他的功力基本上再无第二人能够达到。所以，个人认为巅峰段誉和石破天能够单打独斗应对十三层“龙象般若功”，当然段誉是取巧，石破天是硬实力。至于其它的人，单打独斗是不可能的。如果要多位高手一起联手应对，那肯定可以应对的了，这里就不作讨论了。*忠肝义胆岳老三聊武侠第199期*坚持原创，我是忠肝义胆岳老三，欢迎关注！。
