而涂山氏女是狐精，其足小；又说殷末纣王的妃子妲己也是狐精变的，或说是雉精变的，她的脚没有变好，就用布帛裹了起来。大家好，我是川菜麦师傅！一个有着将近20年经验的专业厨师，曾写过很多专业的干货文章（可在头条号主页查看），希望对你也能带来一些烹饪方面的帮助！同时也谢谢大家的点赞和关注！我不知道其它地方炸酥肉是用什么粉，但据我所知道的，好像一直是加红薯淀粉！有少部分人加一些土豆淀粉，基本就这两种了。
炸酥肉面粉包不住肉是什么原因？
大家好，我是川菜麦师傅！一个有着将近20年经验的专业厨师，曾写过很多专业的干货文章（可在头条号主页查看），希望对你也能带来一些烹饪方面的帮助！同时也谢谢大家的点赞和关注！我不知道其它地方炸酥肉是用什么粉，但据我所知道的，好像一直是加红薯淀粉！有少部分人加一些土豆淀粉，基本就这两种了。你所说的面糊包不住肉的话，我估记你在肉里加水了！炸酥肉除了洗的时候，之后调糊的时候是不能加水的！全加鸡蛋！这样炸出来的酥肉表皮才会酥脆蓬松！下面我说说炸酥肉的几个要点吧，看你有哪个地方犯错了。
1：猪肉买回来后直接清洗干净再切成条或者块。切好以后就不要加水了。2：切好以后，我们这边是直接加姜葱，白酒和盐腌制。【炸酥肉直接加高度白酒！经过高温炸出来会更香】3：红薯粉加少量水，把里面的大的颗粒化开就好，如果是打碎的那种则不需要加水。4：腌好的肉，捡出姜块，小葱，然后加入花椒粒【不吃花椒的可以加入五香粉】，鸡蛋多打几个进去，拌匀后加入红薯粉，调好以后呈下图这样子！5：炸酥肉第一次下锅，油温在4-5成【120-160】之间，下锅的第一时间以酥肉表面的淀粉糊凝固为宜，这样才不会脱浆！之后浸炸至里面的肉全熟。
为什么裹小脚这种残忍的行为，在当初的民间非常盛行？
中国古代女性以小脚为美，所以流行裹脚，历史千年。大家可能不相信，1950年以后，台湾地区的缠足风俗才被取缔，当时台湾成立许多"天足会"，鼓励妇女遗弃旧俗，一时成为时尚。为什么中国会流行裹脚？一是符合统治者(皇帝)的意志，天下所有归皇帝，让女人裹足不得不裹呗！二是"酸文人"要欣赏赞美，大量的诗词传播把"三寸金莲"喧哗成女人必须具备的"美"。
因此，先皇宫后民间广为流传，女性脚越小越受追捧，地位越高，"金莲"成了女人的高附值，如同当代的财产和颜值一般，女人五六岁开始裹足，就像现在7周岁必须念书一般。"五.四运动"掀起推翻帝制，几千年的"皇制"就是奴役中华民族血泪史。只要皇帝喜欢什么，民间一定会流传什么，唐代皇家喜欢道教文化，唐玄宗甚至号称自己是道教皇帝，道教在唐朝达到了巅峰；乾隆皇帝喜欢书法，推动了书法的大发展；李后主喜欢小足女人，就流行裹脚。
究竟啥时候兴起裹脚说法不一，不过推动裹足长久不衰也有"秀才文豪"的功劳。文化人有时候对社会风俗的流行推广作用很大，比如"品头论足、品头题足、三寸金莲、香钩"，还给小脚制订了审美标准：瘦、小、尖、弯、软、香、正，还有七美：形、质、资、神、肥、软、秀真乃博大精深。听一段当时描写女孩子为了嫁个好男人，怎么样夸赞自己的小脚结束本文，"看我腿，是好腿，红绸裤子绿穗穗。
中国古代女性裹小脚是从什么朝代开始的？为什么会全面普及？
裹小脚的习俗在旧时中国可谓是毒害妇女的一颗毒瘤，现在看来简直骇人听闻，难以想象古人的审美观为何如此变态。我们不禁要问，为什么会有裹小脚这样的习俗？一 说，夏、商时期，大禹治水时，曾娶涂山氏女为后，生子启。 而涂山氏女是狐精，其足小；又说殷末纣王的妃子妲己也是狐精变的，或说是雉精变的，但是她的脚 没有变好，就用布帛裹了起来。
由于妲己受宠， 宫中女子便纷纷学 她，把脚裹起来。 当然，这些仅仅 是民间神话传说，含有较多的演义 附会成分，不足以成为当时裹脚的 凭证。 二说， 相传隋炀帝东游江都 时，征选百名美女为其拉纤。 一个 名叫吴月娘的女子被选中。她痛恨 炀帝暴虐，便让做铁匠的父亲打制 了一把长三寸、 宽一寸的莲瓣小刀， 并用长布把刀裹在脚底下，同时也尽量把脚裹小。
然后又在鞋底 上刻了一朵莲花，走路时一步印出 一朵漂亮的莲花。隋炀帝见后龙心 大悦，召她近身，想玩赏她的小脚。 吴月娘慢慢地解开裹脚布，突然抽 出莲瓣刀向隋炀帝刺去。隋炀帝连 忙闪过，但手臂已被刺伤。 吴月娘见行刺不成，便投河自尽了。事后， 隋炀帝下旨：日后选美，无论女子 如何美丽，“裹脚女子一律不选”。
但民间女子为纪念月娘，便纷纷裹 起脚来。至此，女子裹脚之风日盛。 三说， 五代时南唐后主李煜， 这位懦弱无能的皇帝,复国无望,成天在那儿“问 君能有几多 愁,恰似 一江春水向东流”，宫中妃子,争相向皇帝献媚， 其中有一位妃子,别出心裁地把自己的脚用布裹起来, 裹得很紧,一双脚看上去似三寸金莲，走起路来一摇三摆，因为疼痛, 又紧皱双眉, 见了皇帝, 勉强笑一 笑,那李煜见了，真是又疼又怜，于 是就特别宠爱这位妃子，后来竟让 她当了皇后，这事一出,宫中女子, 全都学着她 的样 裹 起 小 脚 来，后来，凡寻找民间美女，均要看脚是不是小的，这样就造成了当时一种 时尚, 凡大脚 女人就是难看的妇人，全国的女子，不得不裹起小脚来。
其后，宋、元、明、清各个朝代都推崇小脚,一 些明主贤相、文人墨 客亦趋炎附势，撰文赋诗，赞美有加，从而，裹脚之俗流行甚广，经久不绝。 民主革命的先行者孙中山先生说： 裹脚 “恶习流传， 历千百岁，害 家 凶 国，莫 此 为 甚”。 五四新文化运动之后，裹脚，这一变态的审美意识，扭曲的价值取向，荒唐的世风民俗， 在时代变迁中被人们所唾弃， 受到了广大妇女的 反对，遭到了有识之士、社会贤达的批判，开始趋于日落西山之势。
