3、工业蜡：食用蜡的成本较高，一些不法商贩因此动起来歪脑筋，于是用工业蜡代替食用蜡。记得是可以食用的。这里主要介绍一下人工合成蜡。一个苹果刮下来的蜡我把一个苹果刮了一遍，竟然刮出这么多的蜡，如果把这些吃到肚子里会是怎样？我平常吃苹果没有削皮的习惯，这二十多年得吃了多少蜡呀？越想越怕，于是我查了一下这些蜡到底能不能食用。
打了蜡的水果还能吃吗？
水果打蜡不得不说是市场选择的产物。不过，我们消费者容易对一个事情的现象知其然，却不知其所以然，结果导致有的人会对水果打蜡存在误解，下面就对水果打蜡简单说几句，希望大家能对水果打蜡有一个新的认识。首先，果蜡分成两种，一种是水果本身天然形成的，附着于水果表面，是没有危害的，一种是人工合成的，又分为食用蜡和工业蜡，是一种被膜剂，涂抹于新鲜水果外表，起到改善外观和保鲜的作用。
这里主要介绍一下人工合成蜡。（1）食用蜡一般是允许使用的，只要符合相关的标准规定即可，一般是用在柑橘等可剥皮食用的水果上面，吃的时候只要把果皮剥掉即可，这样不会产生安全问题，同时，专家建议，对于打了果蜡的柑橘皮就不要拿来泡水喝了。食用蜡是一种壳聚糖物质，一般是从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来，本身是安全的的，不过提取成本相对工业蜡要高出很多，这也就为有些不法分子投机使用工业蜡埋下了隐患。
（2）工业蜡相对于食用蜡而言，工业蜡一般指工业石蜡，石蜡是从石油、页岩油或其他沥青矿物油的某些馏出物中提取出来的一种烃类混合物，主要成分是固体烷烃，无臭无味，为白色或淡黄色半透明固体。根据加工精制程度的不同，可分成全精炼石蜡、半精炼石蜡和粗石蜡三种。每类蜡又按熔点（一般每隔 2℃）分成不同品种。其中全精炼石蜡和半精炼石蜡用途较，可用作食品及其他商品的组分及包装材料，烘烤容器的涂敷料、化妆品原料，用于水果保鲜、提高橡胶抗老化性和增加柔韧性、电器元件绝缘、精密铸造、铁笔蜡纸、蜡笔、蜡烛、复写纸等。
粗石蜡由于含油量较多，主要用于制造火柴、纤维板、篷帆布等。简而言之，石蜡分食品级（食品级和包装级，前者优）和工业级，食品级无毒，工业级不可食用。如何区分工业蜡和去除果蜡？我们在挑选水果时，可用纸巾擦拭果皮，如果擦下一层淡淡的红色，可能是工业蜡。人工添加的蜡，用40℃至50℃热水加洗洁精清洗即可去除大部分果蜡，也可在柠檬或橙子等水果的外皮撒上一些盐，用手搓揉后水洗，效果也不错。
苹果打蜡能吃吗，打蜡的苹果该如何对待？
这个年大家过得怎么样呀？我本来挺开心的，但过年期间遇到了一个糟心事，让这个年过得不那么Happy了。事情是这样的，初三亲戚来我家串门，给送了一盒红富士，昨天一打开，看着这又大又圆、品相上乘的红苹果，我满心欢喜，洗了几个准备吃。然而，正当我把苹果放在嘴边时，一股刺鼻的气味迎面而来，我张大的嘴停住了。感觉不对劲，于是拿着苹果让老妈闻，老妈说：“就是这味呀，你别疑心病了！”被老妈数落了一通，我不服，让老爸闻，但是老爸感冒了，说闻不到啥味。
在纠结了半天后，我把苹果削了皮吃掉了，虽然味道感觉很奇怪，有点像胶味。 但这件事一直在我脑海里回绕，这不会是传说中的打蜡苹果吧？于是，我拿了一把刀求证：打蜡苹果现原形真是怕啥来啥！拿刀在苹果表面轻轻刮一刮，一层白色的蜡迅速泛起，真的是传说中的打蜡苹果。一个苹果刮下来的蜡我把一个苹果刮了一遍，竟然刮出这么多的蜡，如果把这些吃到肚子里会是怎样？我平常吃苹果没有削皮的习惯，这二十多年得吃了多少蜡呀？越想越怕，于是我查了一下这些蜡到底能不能食用。
网上对于苹果蜡的解释主要有3种：1、自然分泌：水果生长过程当中会为了自我保护而分泌的一层天然果蜡，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉。这样的天然果蜡完全可以放心食用。2、人工果蜡：为了保险和使水果卖相更好，有的商家会水果上打上一层食用蜡，这是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。
这样的人工果蜡是符合国家的安全标准的，不论成分和剂量都在健康范围内，可食用没问题。3、工业蜡：食用蜡的成本较高，一些不法商贩因此动起来歪脑筋，于是用工业蜡代替食用蜡。工业蜡所含的汞、铅可能通过果皮渗透进果肉，给人体带来危害。那么该如何鉴别是哪种蜡呢？非常抱歉的告诉大家，目前还没有简单易用的鉴别方法，因此，还是建议大家削皮再吃。
但是，我的疑惑还是没有解开，因为刮了蜡的苹果还是有刺激的味道。于是我又查了查，发现了其他几种可能产生刺激气味的原因：因为农药残留、因为浸泡了保鲜剂、因为浸泡过福尔马林（甲醛的水溶液）。天天看同事测甲醛，不会真是甲醛苹果吧？于是，我找来了一个甲醛测试仪验证：盒子中甲醛含量为0.02mg/m3把甲醛测试仪放入一个盒子中，甲醛含量为0.02mg/m3。
再将盒子中放入两个有刺激气温的苹果，盖上盒盖。放入苹果，盖上盒盖盒子中甲醛含量为0.04mg/m34分钟后打开盒盖，伴随着一股浓烈的气味，甲醛含量升至0.04mg/m3，当时我就震惊了！这说明，这箱苹果绝对有问题！虽然测试结果低于国家规定的室内甲醛安全标准0.08mg/m3，但把这苹果吃到肚子里的我感觉自己大限将至……剩余的苹果，我全扔了。
打了果蜡的水果到底能不能吃，果蜡对人体有害吗？
经常会有人问道老师，这吃水果到底能不能连皮一起吃了？您看很多都打了果蜡。真是扎心了，扔了又觉得浪费果皮的营养价值。揭秘真相：确实很多人在吃苹果时会比较担心果蜡的问题，那就简单介绍一下关于果蜡的事。果蜡其实分为三种：一是天然果蜡：是植物生长过程中，表皮自身分泌的一种天然果蜡，用以阻断外界微生物、农药等入侵果肉。
二是人工食用蜡：国家《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)明文规定，部分食用蜡可限量用于水果的表面防腐处理，如巴西棕榈蜡等。记得是可以食用的。第三种就是工业蜡：其中可能含有铅、汞等重金属，不法商贩为了牟取暴利而使用。确实不能吃！总结一下就是：前两种果蜡吃到肚子里自然没事，最后一种自然躺枪了。
农村老话“纸做花儿不结果，蜡做芯儿近不得火”是什么意思？有道理吗？
笔者跟大家一样，在听到这句俗语的时候多少有点蒙，对于这句俗语的前半句“纸做的花儿不结果”大概是什么意思还比较明白，但是对后一句“蜡做芯儿近不得火”就不太明白了。后来求教了一些农村的老人，才算是弄明白了这句俗语的意思。原来前半句的意思是用纸做出来的花儿是不会结果实的，寓意假的就是假的，假的永远也成不了真的。
后半句的意思是做人不要逞强呀，自己不会就是不会，逞强只会给自己找麻烦。这就是简单的农村生活俗语化了，变成了人生哲理了。小时候看《西游记》，看到三打白骨精和真假美猴王时，总是觉得很有意思，真假难辨，但是假的最终都会现出原形。生活中也是这样，有些人总是想着法子去欺骗别人，纵然瞒得了一时，却瞒不了一世。你用纸做出花朵来欺骗别人，可是花儿总有不开的时候，当别人戳穿了你的把戏，你的脸往哪里放呢？这又是何必呢？当然很多人会说，我是善意的欺骗，根本原因在于我实在是困难得很，如果我要是能够买得起真花，又怎么会用纸花来代替呢？难道我不知道纸做花儿不结果吗？其实遇到这种情况很容易解决，真心诚意向别人说出来就好了，眼下我确实困难，拿不出钱来买真花，等到我哪天有钱了，再给你补上，这不就行了吗？相信你的真诚也会打动别人的，别人也不会去计较的。
但是如果你觉得自己面子上挂不住，非要维持自己的所谓完美形象，那么最后可能摔倒最惨的就是你。因为一个谎言容易被戳穿，为了维护一个谎言的真实性，你必须再讲无数个谎言。到头来，你就会变成一个不诚实的人，谁还会相信你呢？再说蜡做芯儿近不得火，每个人都有自己擅长的事情，当遇到自己不擅长的事情，就不要出头了。曾经有过这样一件事情，美女家里突然停电了，于是她慌乱之下叫来了自己单位的男同事。
其实这个男同事对电只是略懂一二，简单的问题还能处理，复杂的电路根本不懂。但是面对美女的恳求，这位男同事陡然生出了“英雄救美”的豪情壮志，毅然上门修电。结果因为不懂电路知识，被电流击倒受伤。这件事情充分说明了这句俗语的重要性，强出头，自讨苦，没有必要，搞不好把命搭上，划不来的。通过整句俗语我们知道了，做人要实在，不要虚浮，知之为知之，不知为不知，更不要去逞强显能。
