大明王朝到底是李自成的农民起义军推翻的还是满清王朝推翻的？为什么？
明灭困惑，是天灾还是人祸？大明王朝到底是李自成的农民起义军推翻的还是满清王朝推翻的呢？认真分析，总结起来，其实是农民军与清军合力灭亡了明朝——大明、大清与大顺之间爆发了一场历史上最强烈的战争，一场被称之为“舌尖上的战争”。什么是“舌尖上的战争”呢？就是围绕当时最急需而迫切的后勤保障“粮食”—稻米，爆发的一次三方势力惊心动魄地大角逐。
满清最终赢了！概括地说，满清靠1%的努力 99%的幸运获得了天下。而为满清提供99%的幸运机会的是谁呢？正是李自成。那么，李自成怎么就成了大家公认的千古罪人呢？李自成迄今被千夫所指的原因又在哪里呢？历史，只是这么机缘巧合罢了！李自成之所以为满清入主中原无意间做了嫁衣，帮了倒忙，只是因为一场“灾害”让他误打误撞地“闯入”了历史的纷争之中——一个“闯王”，真是太贴切、太有深意了。
而300多年前爆发的一场惊心动魄的“松锦之战”，明军13万人败于12万人的清军。这一切，竟然还是因为天灾引发的这场“舌尖上的战争”，为什么一场自然灾害，竟然导致“三方”激烈武装冲突后呈现一边倒的态势？导致这场“明灭”灾难的深层原因是什么？还是灾害！证据确凿！科学家找到了灾害证据！那么，灾害 舌尖，二者有什么关系？本期问答，艾米就以图文的形式，为你解析崇祯帝两面受敌、无力回天的绝境！至此，问题来了，是谁给满清和李自成提供了机会？答案是老天爷带来的一场意外灾害——天意！老天爷不公，科学家找到了答案，破解“天意”之谜。
有人说，明朝的灭亡是天意。那就是民间流传很久的“小冰河时期”造成了“流民之变”。那么，这个天意究竟有没有证据呢？难道是好事者忽悠胡诌的吗？科学家也不信呢，他们找出了证据，这并非空穴来风。科学家的证据来自于哪里呢？解铃还须系铃人，竟然从东北老家找到了！科学家在一处奇特的东北地貌特征中，发现了明末“小冰河”时期的变化。
这里就是科学家找到证据的“地缘地貌特征”突出的“本溪水洞”。洞里形成的奇特的“年轮”钟乳石，见证了三百多年前发生的那场特大型、千百年难遇的历史灾害。它们就是活化石，见证者！科学家们发现，明末遭遇了历史上最严重的最寒冷的冬季，地球上的降水量史无前例地降到了历史上的最低点。广东竟然下雪了，而太湖竟然结冰了！这个变化就是:小冰河期降临了！结果就是，粮食，我们赖以生存的稻米，因环境恶劣，骤然减产，不能满足多数人的生活需要。
而当时为了应对解决“小冰河时期”的困境，同样困难的后金却找到了一条捷径。简单粗暴的方式，有效，一个字，“抢”！这个方式的确帮助他们解决了燃眉之急并成了他们“快速致富”的致胜法宝。这就是有人说的，“强盗法则”，“森林法则”，弱肉强食，剩者为王。清末的时候，西方列强，那些打着“文明”旗号的强盗们不正是这样来中华大地上，烧杀抢掠的吗？明末决定明清命运最关键的一战，松锦之战，正是围绕粮食——稻米，而展开的一场“舌尖上的战争”。
洪承畴率领的13万军队，在锦州粮食充足的情况下，却被皇太极截断了粮食供应。复旦大学的知名历史教授侯杨方认为，正是关键的粮食断供，导致明军军心大乱。而因为粮饷未发发生兵变的孔有德，率领饥肠辘辘的叛军，直接攻占了当时明军生产制造红夷大炮的山东登州“兵工厂”，掳掠了大炮以及宝贵的工匠们强行作为“厚礼”献给了兵精粮足的后金。
有了大炮的清军，又有了工匠造炮，他们把曾经的“炮战劣势”转变成了战争优势。可以凭借此优势，和明军进行炮轰对攻。最终，没有粮食的洪承畴败了！没有粮食的孔有德，反了！祖大寿降了！为五斗米折腰，清军最具有杀伤力的“利器”不是大炮，除了粮食，还有“招降纳叛”的“统一阵线”。这招最管用！它保护了明朝仕绅官僚集团的利益最大化，百万明军归降。
观望中的吴三桂，是傻子吗？伺机而动，等待机会！他们的信仰和忠诚，在哪里？有人会说，明朝不是引进了“番薯、土豆和玉米”的吗？怎么会如此依赖稻米呢？很不幸，这些好东西引进国内还没有全面推广，无法替代稻米！舌尖上的战争，就是这么残酷！李自成在流民的拥戴下，加入了这场“舌尖上的战争”混战之中。小冰河时期的到来，全国粮食减产，军队打仗不能没有粮食。
