4最后捏一下榴莲是软的榴莲就已经成熟，没成熟的榴莲捏下去是硬邦邦的，这种榴莲不能吃。资深榴莲迷再次回答关于榴莲的问题。3接着看表面榴莲皮的颜色，成熟的榴莲皮表面又黄又亮，很新鲜这种榴莲比较好买榴莲就买这种。而像马来西亚，对榴莲出品质量苛刻，只能采摘、贩卖成熟榴莲。
如何挑选榴莲？
1首先买榴莲的时候要注意看表面有没有裂开，开裂的不要买，可能果肉已经变质，要买完整的。2然后买榴莲的时候看一下榴莲表面的尖刺，尖刺又矮又尖证明果肉比较饱满多汁，而尖刺高的是没有成熟不够饱满的榴莲。3接着看表面榴莲皮的颜色，成熟的榴莲皮表面又黄又亮，很新鲜这种榴莲比较好买榴莲就买这种。4最后捏一下榴莲是软的榴莲就已经成熟，没成熟的榴莲捏下去是硬邦邦的，这种榴莲不能吃。
榴莲有啥营养价值?为什么那么多人爱吃榴莲？
榴莲的味道香浓，特殊，有很多人接受不了它的味道，但榴莲是水果类中营养的佼佼者哦。我们民间常流传一句话“一只榴莲，三只鸡”，是说它的营养价值很高。榴莲周身是宝，其果壳煮骨头汤是很好的滋补品，据说其果核的营养价值和药用价值更是了得，被产地人视为珍宝。有些高级官员出国访问都要带榴莲作为高尚的礼品。泰国曾有这样一句民谚：“榴莲出，沙笼脱”。
意思是姑娘们宁愿脱掉裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲。榴莲的果肉酥软味甜，吃起来有雪糕的口感。榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素等，营养相当丰富。泰国人病后、妇女产后均以榴莲补养身子。当地人都视其为“热带果王”。榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。
一颗榴莲树能长很多榴莲，为什么榴莲还那么贵？
资深榴莲迷再次回答关于榴莲的问题。榴莲跟香菜是最奇特的两种食物，爱的人见了欲罢不能；厌的人看到避之不及。但榴莲除了奇特的气味被人熟知，它的价格也另许多人望而却步。那么，作为一个水果而已的榴莲为何如此昂贵呢？首先，是榴莲的产量和挂果时间了。我们看很多图片会发现一棵榴莲树的分枝上熙熙囔囔挂满了小果。不禁拍案而起：“这么高的产量，竟然还买那么贵！”。
实际上呢？内情只有种果树的人才知道，果树始初产量高却有其事，但是为了保证果实的质量，到了一定时间是需要修剪的，把一些发育不良的果实摘除，确保其他果实的营养供应。这么一来，果实就少了大半。而且，榴莲不同与其他果树，种植密度要求不高，一亩地可以种植很多果树。但榴莲树占地面积很大，一棵树就占地二十平米左右。
如此算来，亩产量比荔枝、龙眼、芒果这些热带水果要低得多。此外就是挂果时间，很多果树种植一两年就可以挂果，简单说就是可以收获果实。榴莲却起码要等七八年才开始挂果，而且想要更香醇的榴莲起码要二十年树龄以上。这么一来，时间、人力成本根本非其他果树可比。其次，就是采摘、运输成本、储存成本。榴莲是热带水果，对日照和水分要求苛刻，一般至产在东南亚。
虽然近年海南和广西有生产，但因为地理位置不同，味道比东南亚产的要大打折扣。所以，东南亚的榴莲一直畅销。但是，这玩意除了体型较大外，还外带一层钢刺铠甲。而这铠甲也不是绝对坚硬，又加上所处海拔较高，如果采用打落的方式绝对在泥土炸开朵朵芬芳的金花。所以，采摘榴莲只能靠人工爬树，这玩意又沉，又带武器。所以……猴子都不愿意去碰。
如此，采摘费用不可小觑。此外，榴莲的存储条件要求狠高，因为这东西实在娇贵，如果树上成熟后采摘，只能保存两天。好一些的比如泰国，可以允许采摘五分熟以上榴莲果实，这还一定程度减少储存的成本。而像马来西亚，对榴莲出品质量苛刻，只能采摘、贩卖成熟榴莲。也就是说，如果从马来西亚采购榴莲，只有两天运输时间，在运输和储存上大大加高成本。
