是做过可颂的都知道，它是非常费时、费工的一种面包，比起其他普通的面包来，制作牛角包需要把黄油包进面团，不能直接让黄油融合进面团中，而是需要利用黄油来给面团达到分层、开酥的效果，期间需要反复松弛面团，所以说它既费时又费工，可能吃力不讨好，把可颂做废。
英雄联盟蛮子怎么破？
大家好，我是滋润大地万物的解说随风。要克制蛮王的话，分两个方面：对线和打团。对线克制：护甲！护甲！护甲！重要的事情说三遍。不管什么英雄，第一件出布甲鞋，蛮王废一半。不信的话可以看看布甲鞋的被动：格挡12%来自普通攻击的伤害，蛮子恰好是个普攻型英雄。要注意，这是百分比减伤，可不是面板护甲！意味着蛮子出再高的攻击力装备，你还是会少受到12%的伤害。
布甲鞋在之后打团应对AD也非常有用，性价比极高。不让蛮王攒怒气确实是针对方法，可是，做不到啊！蛮王只要平A就会攒怒气，你还能骚扰蛮王不让他A出来吗？不过蛮王怒气满了就避战是可以做到的，等他怒气消掉，再打一套消耗，是个不错的选择。具体的打法因英雄而异，就需要大家多加练习了。如果是排位，可以针对蛮王选出引燃的召唤师技能，6级后对拼的时候在他开大招时保持距离，大招快结束时套上引燃，一方面能减少他Q技能的回血，另一方面蛮王开大招后的血量都会特别低，引燃很容易烧死。
打团克制：控制！控制！控制！所以说阵容真的很重要，如果没有控制，蛮王在打团时候基本无敌，E到AD身边，3刀一个小朋友，说不定还能顺便把没控制的脆皮法师杀掉。所以团队中一定要有硬控英雄，比如牛头、莫甘娜、布隆、锤石等等，让蛮王无法近身，这样本身也很脆的蛮王发挥不出来作用就会被秒掉。如果蛮王选择偷塔，那就要抓紧5打4的机会开团，或者处理好其他路兵线后抱团抓死蛮王，直推抓蛮王的那条线，如果是上路，就可以打大龙逼团。
做牛角包在抖音上看起来很简单，但是自己一做就废，是哪个环节不对？怎么做好吃？
做牛角包为什么容易失败？需要注意些什么？大家好，我是希妈厨房，我的回答是：牛角包，顾名思义就是形状像牛角一样的面包，很多人又爱把牛角包叫做可颂，可颂其实是音译自法语词汇“Croissant”，这个法语单词是新月的意思，但实际上并不是所有的可颂都是牛角形状的，在法国，可颂也有可能是长形的，但是在国内，一般都把可颂和牛角包认同为是一样的，所以，就姑且认为可颂=牛角包吧。
可颂有着酥脆的金黄外皮、香甜松软的内里，成功的可颂，它的外皮层次纹路清晰，内部呈蜂窝巢状，吃的时候有浓浓的黄油香味，可以说，无论是它的外形还是它的香味，都是非常突出的。可颂之所以层次纹路清晰，是因为在制作的过程中需要在面团中包裹黄油，再把面团反复折叠，烤好之后开酥效果才会明显。是做过可颂的都知道，它是非常费时、费工的一种面包，比起其他普通的面包来，制作牛角包需要把黄油包进面团，但是不能直接让黄油融合进面团中，而是需要利用黄油来给面团达到分层、开酥的效果，期间还需要反复松弛面团，所以说它既费时又费工，还可能吃力不讨好，把可颂做废。
接下来我就分享一下牛角包的具体做法及需注意的问题：牛角包的做法：【食材清单】：面团：高筋面粉170克、低筋面粉30克、细砂糖35克、黄油20克、奶粉15克、鸡蛋1个、食盐3克、酵母5克、清水85克包裹：黄油70克【具体做法】：第一步，把面团中的除了黄油的所有材料都混合到一起，揉成一个面团，面团可能会偏软，因为面粉的吸水性不同，先预留10克水出来不要放，根据揉面之后面团的软硬程度来决定是否加剩下的水。
（--一开始面团是有些粘手的，等多揉、出膜之后就会好很多。）第二步，在和好的面团中加入黄油，像搓衣服一样，一手按住面团的一端，另一只手推搓面团向前，如此反复，直到面团拉开可以看到一层不透明的薄膜。第三步，把面团继续整理成圆形，盖好放入30度左右环境中发酵1个小时左右，直到面团膨胀2倍大，揉面排气后，把面团包好放入冰箱冷藏松弛20分钟，以免面团温度过高，黄油接触后会融化。
第四步，70克左右的黄油切片后放在保鲜膜上，摆放在一起，拼成方形，再盖好保鲜膜，用擀面杖敲打，黄油片连接在一起，包好放入冰箱冷冻。第五步，把松弛好的面团拿出来，擀成大面片，面片的面积为黄油片的三倍大，然后取出黄油片，放入面片的最中间，把面片的一边折起来，盖住黄油，另一边也折叠起来，边缘按压好，防止空气进入。
第六步，把折叠过的面团继续擀开，这里要轻轻地擀，防止面团断裂，擀开后再次把面团从1/3处折叠，另一边也折叠过来，包好后放入冰箱冷藏松弛30分钟，防止黄油融化。第七步，松弛好的面团拿出来，继续擀开-折叠，按照这个步骤，完成3次折叠后，把面团擀薄成长方形，再把面团切成等腰三角形，从等腰三角形的底部划一刀，再从底部从下往上卷起来，牛角包就做好了。
第八步，把牛角包依次做好，放入烤盘间隔摆放好，盖好二次发酵30分钟，等牛角包明显变大，在表面刷一层蛋液，烤箱预热10分钟，牛角包放进去，上下火180度烤15分钟，具体以牛角包的上色情况来看，然后根据自己的烤箱调整温度和时间。烤好的牛角包外皮金黄酥脆，超级香，吃过一次就爱上，就是制作挺费工夫。牛角包做失败原因分析：我前面已经提到过，层次纹路清晰、内部呈蜂窝巢状、外皮金黄酥脆的牛角包是非常成功的，而没成功的牛角包可能出现没有纹路，内部不松软、吃起来太油等等问题，大概原因如下：（1）牛角包和面比例不对牛角包的主食材是高筋面粉、鸡蛋、黄油、酵母、牛奶或者清水等，这些食材都要遵守一定比例，烤出来的牛角包才会香，虽然用的是高筋面粉，但适当加一些低筋面粉，面包口感会更软。
（2）面团揉得不够想要面包柔软拉丝，需要多揉面团，直至面团能拉出一层不透明的薄膜，如果没有这一步，面团筋性不够，后期包裹好的黄油就容易漏出来，牛角包的层次就不分明。（3）发酵不成功加酵母让面团发酵至原来的2倍大，这一点非常重要，如果面团没有膨胀，牛角包就会失败，它不会蓬松。（4）黄油使用错误把黄油包入面团中，反复折叠又擀开，这一步是很难操作的，太用力或者手法不对，黄油可能漏出来，这样烤出来的牛角包层次就不分明了。
我们日常制作饼干等点心，都是用软化好的黄油，但是这里包裹用的黄油必须是从冰箱刚刚拿出来的偏硬的黄油，切成片状黄油后拼接在一起，然后用工具敲打让黄油成为一整块后，包裹放入冰箱冷藏或者冷冻，防止黄油融化，和好的面团也必须冷藏后才能把黄油包入，否则面团的高温会让黄油融化，而且在反复擀面的过程中，为了防止室温下黄油融化，擀好的面团也需放入冰箱冷藏，防止黄油融化，否则黄油就容易漏出来，造成牛角包层次不分明。
