如何做饺子馅？
饺子馅种类繁多，教大家几款常吃的，也是自己常做的，猪肉芹菜馅做法1. 肉馅一斤，三肥七瘦的五花最好，温水150克，分几次打到肉馅里，期间不停的用筷子朝一个方向搅动，直到感觉打不进去水了为止，然后下猪油20克、色拉油30克、大葱花、姜末各10克，面酱10克，耗油10克、酱油10克，香油5克，十三香5克，鸡精10克、味精10克，胡椒粉5克，盐看着放，（因为上面不少都是含盐分的，口轻点人可以不放了）全部放好后搅拌均匀即可，ps：这个肉馅还可以做猪肉酸菜饺子、猪肉白菜饺子，豆角丁馅，青椒肉馅、木耳鸡蛋肉馅、一切猪肉馅加菜的饺子都可以，记住就好，一通百通的2.芹菜一斤切末，用开水汤30，用凉水投凉，攥干水份加到肉馅里，芹菜猪肉馅就好了，包好的饺子吃不了可以放冰箱冻上，不影响味道的。
三鲜馅1.韭菜1斤切末，鸡蛋5个搅匀，用6成油温下锅，炒成小块状，晾凉备用，吓人100克（这个多少无所谓，有条件就多放点没条件海米也行）切成小丁，2. 将韭菜、鸡蛋、吓人放入盆中，加味精10克、鸡精10克、胡椒粉5克、十三香5克、油50克，盐20克（最后放，先放以免韭菜出汤）快速搅匀即可，包三鲜饺子时也要快速包完，时间久了韭菜就会出趟了，影响卖相。
羊肉大葱馅和猪肉馅差不多，面酱多放一倍，大葱多放一些，再加100克圆葱即可，多加大葱和圆葱可以增香去膻味最后来个 肉三鲜1肉馅和上边猪肉一样，2.韭菜半斤切末，鸡蛋2个提前摊好，吓人（或海米切丁）都准备好后一起拌入肉馅即可，如果这些馅料满足不了的话，想尝鲜的 比如 西红柿鸡蛋馅、酸菜粉头馅、油滋了馅、等可以私信我，再告诉你具体做法。
生活中如何保持好心态？
生活中要保持好心态，不论什么人都要懂得保持好心态的重要意义和如何保持好心态的做法。一，保持好心态的真正含义是:心态好胜过金山银，能战胜万难，是获得满满幸福的保证；心态好是战胜一切病魔的仙药，而且胜过仙药，能把病人从死亡战线救回来，获得新生。是人生中美好生活的保持，是获得生命奇迹的创举。是人生观的重中之重。
二，如何保持好心态:1，年轻人必须保持心态平静，不与任何人争豪气，不攀比房子和车子的豪华，金钱的多少，首先要看到别人的优点，学习别人的优点，看到自己的缺点，改正自己的缺点， 始终要相信自己的信心和能力，无论遇到任何打击要想得开，看得远，善于苦战巧干的精神，耐心帮助别人，学习别人的优点，勤勤恳恳工作，以人为善，以人为本，宽容，大度，和谐带人的高贵品质……这样才能真正保持好心态。
2，老年人保持好心态更重要:(1)，老人决不要以老买老，首先要放得下架子，保持与晚辈和睦相处，多表扬年轻人的优点，放手让晚辈去创业和发展，相信自己儿女的能力，让他们自由自在的过晚辈的生活……(2)，随着年龄的变老要学会品尝和面对孤独，去欣赏后人的热闹和风光；不需要妒忌别人和抱怨自己；学会与疾病共处，带病生活，视病为友，不要再想无一点疾病的安稳日子，这样才能真正保持自己的好心态。
保持适当的运动是自己的任务，也是身体健康的目的。(3)，生死是自然规律。准备重新回到床上生活，返回幼年状态，母亲把我们带来人世是在床上，经过一生艰难曲折的奋斗，最终还要到原点，到床上去接受他人的照料，你得低调，甚至你得感谢儿女们的孝心，这样才能真正保持心态好。综合上述要保持好心态，我再次强调一下:首先要有个平静的生活状态，必须懂得好心态的重大意义，要以礼待人，多学习别人的优点克制自己的缺点，要以人为善，以人为本，不攀比金钱的多少，要相信自己的信心和能力，认认真真工作，知错就改的好品质；特别是老年阶段要放得下，不要以老买老，和睦相处，以礼相待，学会品尝抓独，生死是自然规律，想得开，看得远，要以病为友，适当锻炼身体和低调做人，回归幼年生活，这样就能真正保持好心态。
