而披萨成为意大利的代表，必须得提到一位女王Margherita，当时她指定那不勒斯的披萨师傅制作披萨，披萨师傅别出心裁地以她的名字命名，制作了一款代表意大利国旗颜色的披萨，披萨一下就火遍整个意大利，成为意大利餐桌上必备的食物。从馅料上看，美式披萨肉类多一些，甚至越多越好，基本能满足肉食动物的需求；意式披萨走清淡路线，配料不超过三种，有的连肉都没有，哭～从烘培方式上看，美式披萨多用烤炉、烤箱等烘培；意式披萨沿用传统的窑烤，对技术要求比较高，不然一个手抖：啊，糊了！！！略忧伤～不管是意式是美式，我们平常去披萨店吃的披萨一般分无边薄底和铁锅厚底，按寸来算，普通装是9寸，大装12寸，最小的是6寸。
吃披萨的时候你是用手直接拿着吃还是用刀叉吃？
披萨虽然不是我们国家的主食，但它的源头可以追溯到古印度、中东以及地中海一带。当然那个时候它还不叫披萨，只是民间一种古老原始的烘焙行为下所产生的食物，就像我们吃的烧饼、大饼之类。公元3世纪，罗马的文献还记载了最初的“披萨”的做法，即把一个又大又平又圆的饼加上橄榄油、香料和土豆放在石头上烤制。就是不知道和现在的披萨比起来味道如何？好想穿回去品尝一下！与牛排不一样的是，披萨原本不是王公贵族所喜欢的食物，他们认为这种“平民”食物一点都不符合自己那高端洋气的身份，很是嫌弃。
后来西红柿流传到欧洲，披萨制作开始大量使用到这个食材，才慢慢被这些王公贵族接受。而披萨成为意大利的代表，必须得提到一位女王Margherita，当时她指定那不勒斯的披萨师傅制作披萨，披萨师傅别出心裁地以她的名字命名，制作了一款代表意大利国旗颜色的披萨，披萨一下就火遍整个意大利，成为意大利餐桌上必备的食物。
那不勒斯也因此被冠上意大利“披萨之乡”之名。当然还有一种传说是马可·波罗游历中国，吃了北方的葱油煎饼后一直念念不忘，回去后就让那不勒斯的厨师照着做，结果怎么都不行，最后误打误撞就做出了“披萨”，大家都觉得：天呐，人间美味！！！于是“披萨”就这么红红火火恍恍惚惚流传开了。艾玛，披萨真是一个颇具传奇色彩的美食啊！完全可以拍一部纪录片叫《披萨的前半生》！！！然后有人说了，既然如此，那意大利必定是消耗披萨最多的国家。
NO！！！美国才是披萨最大的消耗国，就问你怕不怕！当19世纪第一批意大利人移民美国带去了披萨，美国人就深深中了披萨的毒，一天不吃饿得慌啊！尤其是青少年更吃得不亦乐乎。据不完全统计，美国人一天吃掉的披萨有100亩大小。亩是什么概念？！呐，一亩=666.666667平方米，那100亩～反正我数学是语文老师教的，这个问题就留给你了！！！我只想说说美式披萨和意式披萨不一样的地方～从饼底来看，美式披萨要厚一点，吃起来有点像面包；而意式披萨则薄许多，而且大。
从馅料上看，美式披萨肉类多一些，甚至越多越好，基本能满足肉食动物的需求；意式披萨走清淡路线，配料不超过三种，有的连肉都没有，哭～从烘培方式上看，美式披萨多用烤炉、烤箱等烘培；意式披萨沿用传统的窑烤，对技术要求比较高，不然一个手抖：啊，糊了！！！略忧伤～不管是意式还是美式，我们平常去披萨店吃的披萨一般分无边薄底和铁锅厚底，按寸来算，普通装是9寸，大装12寸，最小的是6寸。
你是小鸟胃的话，就不要一个人默默吃了，否则会撑死啊！吃披萨和朋友一起分享，才是最大乐趣！当一块热腾腾的披萨摆在你面前，按照意大利人的传统吃法，你可以用刀叉。但要记住，不能立马拿起刀叉就往那一阵乱切，这事儿是有步骤的！首先，你拿刀叉的姿势要正确吧，再次魔音贯耳：“左叉右刀、左叉右刀、左叉右刀～”一般情况下厨师都是给你把披萨分块切好了，你要把吃的那一块横着放到自己的盘子里，方向是左侧，从尖的地方下手。
最好左手食指按住叉子，右手拇指与食指夹住刀柄与刀刃的结合处再切。要切一块吃一口、切一块吃一口、切一块吃一口，重要事情必须说三遍！！！那种全部切碎后再吃，在西餐礼仪中其实不是一种绅士淑女的行为。其他地方，如法国、印度、美国等基本上都是豪放不羁用手抓的。你要是怕弄得满手都是油，那就先用纸巾垫着再拿～或者还可以让店里的服务员给你个手套，戴着手套吃，如图～吃的时候最好稍微把披萨折叠起来，那上面的蔬菜、肉粒就不会满天飞了。
