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零技巧的芭比公主蛋糕,芭比公主蛋糕怎么做

来源:整理 时间:2022-04-08 11:07:58 编辑:游戏知识 手机版

芭比公主蛋糕主料:鸡蛋4个食用色素少数芭比娃娃1个白糖40g泡打粉2g鲜奶油适量白醋适量辅料:植物油50g牛奶65ml盐2g低筋面粉85g公主蛋糕的做法步骤准备材料,将蛋黄、蛋白分离在无油无水的容器中。把蛋糕平均分成三份。

芭比娃娃蛋糕怎么制作?

芭比娃娃蛋糕怎么制作

你好,芭比娃娃蛋糕分直立和平躺两种哦直立的首先把蛋糕胚子堆一起,形成高高半球形,然后均匀涂抹一层奶油,不需要特别光滑,插进去娃娃,腰部外漏,用裱花袋剪一个细细的小口,围着娃娃均匀的吐丝丝,也可以是彩色的哦平躺的娃娃就简单了,抹好胚子,娃娃斜靠蛋糕中间,外围吐丝丝,中间挤满奶油泡泡,一个沐浴娃娃就好了你也可以直接去我的视频观看过程哦。

叶罗丽公主蛋糕的做法?

叶罗丽公主蛋糕的做法

芭比公主蛋糕主料:鸡蛋4个食用色素少数芭比娃娃1个白糖40g泡打粉2g鲜奶油适量白醋适量辅料:植物油50g牛奶65ml盐2g低筋面粉85g公主蛋糕的做法步骤准备材料,将蛋黄、蛋白分离在无油无水的容器中。2.蛋白加几滴白醋打至粗泡状,分三次加入细砂糖打至9分发,3.蛋黄中加入过筛的低筋面粉 盐 泡打粉 植物油 牛奶 搅拌均匀。

4.在蛋黄面糊中加入1/3的打发好的蛋白,翻拌均匀,分3次加入,拌均匀就可以。5.倒入模具中,按住柱状内模,放在垫布上轻震,让面糊均匀摊平。放进170度预热好的烤箱,先用下火烤10分钟左右,再用上下火烤20分钟;(可根据自家的烤箱适当调整)这是刚放进烤箱的样子;6.奶油加糖打发至有纹路状态。然后在烤好的蛋糕上抹上打发好的奶油。

7.把奶油抹平。8.打发奶油的时候加少许蓝色色素装入裱花袋中。9.用裱花嘴在公主裙子上裱出形状即可。10.成品戚风公主蛋糕做法:6寸蛋糕切3片淡奶油➕糖打发8~9分夹两层水果封胚抹好面(因为面上等下要淋面,抹粗糙一点也没事),冷藏接下来准备淋面酱,40g芝士 糖粉隔水融化继续加40g淡奶油,搅拌均匀,加入2滴色素淋面酱过下筛淋面酱倒蛋糕上,用抹刀抹开边上的用裱花袋装,顺着淋下完毕,冷藏20分钟左右再装饰就完工啦。

小公主蛋糕的做法食材:鸡蛋 5只植物油 40克糖粉 60克纯牛奶 40克淡奶油(夹心、抹面) 200克凯特芒果肉 半个淡奶油(粉色裙边) 260克淡奶油(白色裙边) 100克糖粉 适量方法/步骤:蛋黄蛋白分离,将植物油和纯牛奶加到蛋黄里搅拌均匀。筛入低筋粉,用手动打蛋器“之”字形搅拌均匀至无颗粒。蛋白分三次加入糖粉打到干性发泡。

取三分一蛋白霜到蛋黄糊里搅拌均匀。然后再取三分一再搅拌均匀。最后把蛋黄糊倒回剩下的三分一蛋白霜里搅拌均匀。拌好的蛋黄糊倒到模具里,烤箱上下火先150度烤20分钟,再120度烤50分钟。烤好后取出倒扣摊凉再脱模。用分层器把底层硬皮先切掉。把蛋糕平均分成三份。芒果切薄肉片备用。把夹心的奶油打发好,薄薄抹一层。

放上芒果肉,再抹上奶油。如此类推搞好二三层。最后给整个蛋糕坯抹上薄薄一层奶油。天气热的话最好放冷冻室冰5分钟。打发260克奶油(奶油盘最好座在冰水里),色素大概4-5滴,装进裱花袋像挤饼干饼那样挤出花形。我是裱了三层粉红色。然后放冷冻室冰着,再打发100克奶油,挤一层白色花。再换回粉红色再挤花。(装饰样式纯粹按个人喜欢就好。

芭比公主蛋糕的做法是什么

芭比公主蛋糕的做法是什么

主料蛋黄4个 水40克玉米油40克 细砂糖27克低筋粉50克 玉米淀粉15克辅料蛋清4个 柠檬汁几滴细砂糖60克 淡奶油700克糖(打发奶油)80克 冻干紫薯粉10克做法步骤1. (用量称)称量准备好各种材料,粉类材料过筛备用2. 将主料中标注的蛋黄、水、油、糖混合,用打蛋器打至体积变大,颜色变浅的蓬松状态3. 筛入低筋粉和玉米淀粉的混合物4. 从底部以十字翻起搅匀成细腻粘稠的状态,备用5. 蛋清加几滴柠檬汁,用电动打蛋器打至鱼眼泡时,加入辅料中标注的1/3的糖,继续打发6. 打发到花纹明显,再加入1/3的糖,继续打发提起打蛋器,形成大弯钩的状态7. 加入剩余的细砂糖,打发到明显的阻滞感,提起打蛋器形成直立短小的尖角8. 分三次将打发好的蛋清加入蛋黄液中9. 从底部以十字方式拌匀,每次拌匀后再加入下一次,直至全部拌匀10. 拌匀后的状态是细腻粘稠,体积和未混合前的打发蛋清并无多大区别11. 倒入模具中,抹平表面,颠几下震出气泡12. 入预热好的烤箱,使模具居于烤箱中间偏下的位置,上下火同时加热,140度左右13. 烤60分钟左右。

具体时间和温度,要根据不同烤箱实际炉温,酌情增减。烤到中途的时候,顶部会稍稍鼓起,完成后顶部会回落的基本持平的状态14. 取出,倒扣在晾网上晾凉。因为用的中空模,所以顶部少许开裂是正常状态15. 脱模,把表面多余的部分用毛刷扫掉。娃娃洗净擦干,用锡纸包住胸部以下16. 将蛋糕从中间分开,黄桃罐头沥净水分,切小块17. 淡奶油加糖,用电动打蛋器低速打发到裱花状态18. 在底层蛋糕胚上抹平少许奶油,撒上黄桃块19. 表面以少许奶油抹平20. 盖上上半部分,将娃娃在中间插好21. 用抹刀将裙摆大致抹平22. 底部一圈用小号圆形花嘴,挤一圈球形,再用小勺的勺尖轻压成花瓣状。

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