其实猫肉挺好吃的，基本上都是用来红烧，尽量的把味道放大一点，主要是把骚味压下去，这样做出来的猫肉才好吃。民间是有一种说法，说什么猫肉吃起来是酸的，简直是胡说八道，猫肉可比兔子肉好吃多了，而且有点嚼劲，吃起来很香的，那真是下酒又下饭，爽口又爽心。
猫肉好吃吗？口感怎么样？
我在南方一线城市城中村打工三十余年，我亲眼目睹过一次，本地原住民做的一道美味汤！南方沿海一线城市，有道名汤叫：龙虎汤！主料是猫肉，蛇肉，乳羊羔肉，老鼠肉！猫：猫科动物，虎也属猫科动物之一。蛇：俗称小龙！猫肉和蛇肉一起炖几个小时，原住民称为：龙虎汤！有天夜半三更巡逻到一原住民家门前，灯火通明，看到七八个二三十岁，年龄相仿的人，正在兴高采烈，谈笑风声，笑语不断，手忙脚乱的，正在烟熏火燎的炖一大锅什么汤。
由于他们都是原住民，又都认识，便上前询问炖的什么好东西吃？本地佬说：你辛苦了，来来，我给你剩一碗你尝尝：很香！很甜，很美味，很有营养，很大补，很补肾状阳地，不是天天就有的，不是想吃就能吃到的：龙虎汤！！我用强光手电筒，冒着热气腾腾，冒着香味的铁锅里仔细一看，不禁吓我一跳：他的妈她的娘也，只见锅里炖的有：退光毛去了内脏的猫肉，一条一米多长被扒了皮的不知名的蛇，一个一斤来重的退了毛除了内脏的小羊羔，还有几只退了毛，去掉内脏的白白的老鼠！本想夜半三更，饥肠辘辘，能混口汤喝其不美哉？可没曾想，看罢后我立即食欲全无：谢谢老板，您几位慢慢享用，我巡逻去了，巡逻去了，再见再见！此时我比退了毛的老鼠，羊羔，猫，蛇跑的都快，生怕逃晚一步会把我衣服扒光当做人参和猫蛇羊羔老鼠一起炖了汤似的！我是来自内地打工的，我们家乡从来不吃猫肉，蛇肉，更不敢吃老鼠肉的！这也可能是各地方的文化差异，风俗习惯，饮食习惯，饮食文化不同吧！。
猫肉可以吃吗？吃了有什么后果？
越南人吃的猫肉位列世界前茅，当然是可以吃的。只是在中国相对不受欢迎，但在广东、广西、福建、台湾还是有部分人喜欢吃的。吃了有什么后果吗？答案是：会！有不好的事情发生。将从3个方面铺展开来说，因为猫是很奇怪的动物，时而可爱傲娇，有时恐怖如斯。1、在童年阶段，猫让我幼小的心灵造成了阴影。大概二十年前，村里的人几乎都是晚上21点左右入睡。
路上没人，没路灯，皎白的月光给黑夜添加了几分明亮，一切显得格外寂静，隐隐能听见自己的耳鸣声。昏昏欲睡那会，窗外传来“嗷～嗷…嗷…嗷”低沉的啼哭声，起初以为是婴儿哭闹没在意。谁知声音愈来愈激烈。睡意全无，一激灵：“附近邻居小孩都十来岁了，哪里的婴儿哭泣声。”顷刻之间，吓得头皮发麻，流冷汗，鸡皮疙瘩随之而来，不由得抓紧被子往上罩住全身，不敢动弹，不敢挣眼，不敢呼吸声太大，好像这样外面“鬼”就不知觉，能安全点。
接连好几天都有婴儿哭声，渐渐习惯了，壮着胆蹑手蹑脚接近窗户，踏着凳子向上慢慢探出头，只见一双双阴森发亮的眼睛，灰色的毛发，黑色的、白色，围堵着其中一只毛色橘黄的猫，声音就是它发的。后来才得知母猫到了交配的季节，发出奇怪的声音，是为了吸引异性。之前以为是看见了什么灵异东西而嗷嗷叫，可能是从小听闻老人讲了诸多相关猫的事吧。
例如：他们认为吃了猫肉，会遭厄运，撞邪什么的。当然这是老人们的迷信看法。2、至于对身体健康是否有影响？答案是：不会。古代医学者认为猫肉性温味甘、酸，是温补食物。在广东有少部分人喜欢在冬天刷猫肉火锅，来“进补”驱寒。3、吃猫肉最大的后果是——遭声讨！遭爱猫人士辱骂。个人是不吃猫肉，但不反对有人吃。毕竟宠物和食物的区分本来就是矛盾的，猫是宠物不能吃？那么也有可爱的宠物猪，怎么又是可口的食物呢，还有宠物鸟，鹰、竹鼠……等等。
什么都敢吃的中国人，为什么偏偏不吃猫肉？难道仅因为酸涩难吃？
什么都敢吃的中国人。为什么偏偏不吃猫肉？难道仅仅因为酸涩难吃？我本人至少杀过不下十只猫来吃，都是朋友送的，或者是自己花钱买的猫。其实猫肉挺好吃的，基本上都是用来红烧，尽量的把味道放大一点，主要是把骚味压下去，这样做出来的猫肉才好吃。民间是有一种说法，说什么猫肉吃起来是酸的，简直是胡说八道，猫肉可比兔子肉好吃多了，而且还有点嚼劲，吃起来很香的，那还真是下酒又下饭，爽口又爽心。
杀猫比杀狗要麻烦一些，杀狗直接用一根绳子吊着就能杀的，或者是利用门缝夹着狗头就可以杀的。但杀猫要麻烦一些，因为猫的爪子相当的厉害，而且速度又快，弹跳力也好。如果不小心被抓了，那也是很麻烦的，必须得到医院输液，打防疫针才行，所以说得用桶，盛上半桶水加上盖子先淹死后再进行放血。有一次我在我姐姐家开的麻将馆，自己花五十块钱，买了一只猫来红烧，当时有二十几个人在场吃饭，我就对他们说，今天给大家红烧的兔子肉好吃吗，所有的人都说特别的好吃，而且很有嚼劲。
如果一开始就说是猫肉，我估计至少有一半的人不会吃的，这说明什么，很多人都被听到的传说给误导了。等大家把饭吃完，我就给大家实话实说，这就是猫肉好吃吗，当时很多人都感到惊讶。不过等回过神来时，说味道做得很好的，原来猫肉也挺好吃的。其实猫肉可以和蛇肉一起炖，汤很好喝的，味道很是鲜美的，民间把它称之为龙虎斗。
