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即将失传的面条做法,烤宽面条怎么做好吃

来源:整理 时间:2022-04-08 16:23:15 编辑:游戏知识 手机版

觉得面条无论是宽的是细的都好吃。这也是西北特色的面食之一,听名字就知道,这种面条非常宽,向裤带一样。为什么这么说?因为中国好吃的面条太多了,你去每一个区域、每一个省份,甚至每一个城市,都能吃到美味的面条。你觉得粗面条好吃是细面条好吃?你都吃过哪些好吃的面呢?您对这个问题有什么不同的见解吗?欢迎在下方留言讨论,如果您觉得回答得不错,欢迎点赞和转发~一只爱吃的小肥虾,带你领略美食背后的趣味与文化。

面条怎么做才好吃,宽面好还是细面好?

面条怎么做才好吃,宽面好还是细面好

我觉得面条无论是宽的还是细的都好吃。为什么这么说?因为中国好吃的面条太多了,你去每一个区域、每一个省份,甚至每一个城市,都能吃到美味的面条。面条无论宽的还是细的,得根据具体的地方特色具体评价。下面说说我印象深刻的面条,不论宽细:阳春面。阳春面是江南的特色,南京、镇江、扬州、无锡、苏州都常吃阳春面。阳春面是正宗的细面,江南人俗话“银丝细面宽浇头”,早晨来一碗冒着热气和油香的阳春面,是最舒服的早餐之一。

大肉面。南京人常吃大肉面,大肉面属于老卤面的一种,面条比阳春面略粗。煮熟面条,盛在放有酱油的汤汁里,然后再放一块大肉。大肉以猪肋条为佳,横切成一大片,用老汤卤制,铺在面条上。一口大肉,一口面条,很快就吃完一碗。牛肉拉面。牛肉拉面以西北,尤其是兰州牛肉拉面最为著名。这里的面条粗细可以自选,从直径仅有0.1厘米的“毛细”到面宽2.5厘米的“大宽”,中间还有细面、二细、韭叶、宽面、荞麦棱可供选择。

热干面。热干面是武汉的特产,面条属于不粗不细,煮好之后,放在油里拌匀,加花生仁、榨菜、芝麻酱等调味,是湖北人常吃的早餐之一。新疆拉条子。新疆世居13个民族,创造出了花样无穷的面食文化,其中以拉条子、拌面最为著名。新疆的拌面又叫“拉条子”,依靠面本身的韧性手工拉出细长的面,常见的品种有过油拌面、家常拌面等等,只要你能想到的菜,都可以用来做拌面。

蓝田裤带面。这也是西北特色的面食之一,听名字就知道,这种面条非常宽,向裤带一样。裤带面又叫“biangbiang面”,近年来十分流行,在全国各地都可以见到。你觉得粗面条好吃是细面条好吃?你都吃过哪些好吃的面呢?您对这个问题有什么不同的见解吗?欢迎在下方留言讨论,如果您觉得回答得还不错,欢迎点赞和转发~一只爱吃的小肥虾,带你领略美食背后的趣味与文化。

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