土鸡蛋是相对洋鸡蛋而言，洋鸡蛋普遍认为是吃饲料笼养鸡所产的鸡蛋。这就是“伪土鸡蛋”，“仿真土鸡蛋”。为了追求利益最大化，笼养鸡当土鸡卖，笼养鸡蛋当土鸡蛋卖，用各种色素来改变鸡蛋蛋黄颜色。叫你几招。土鸡蛋备受青睐，由于土鸡蛋成本高，不良商家开始销售“概念土鸡蛋”。
现在市场上土鸡蛋多为化了妆的普通鸡蛋，该如何分辨真正的农村笨鸡蛋？
谢谢邀请3·15曝光土鸡蛋秘密：价格高出一倍 竟是“化妆”出来的。现在怎么说呢？中国人早已进入了美食新时代，塑料都可以制成食品。更别提平时用五花八门的调味品来改善食品的口感和味道，真是够了：鸡精味精辣椒精各路妖精粉墨登场，猪骨膏牛骨膏黑鸭膏一招接着一招。土鸡蛋是相对洋鸡蛋而言，洋鸡蛋普遍认为是吃饲料笼养鸡所产的鸡蛋。
人们生活水平提高，对洋鸡蛋安全问题感到担忧，毕竟笼养鸡缺少运动，鸡也是生命个体是不是跟人一样，这种环境下容易得病。且饲料含有激素等，抗生素预防疾病。土鸡蛋备受青睐，由于土鸡蛋成本高，不良商家开始销售“概念土鸡蛋”。为了追求利益最大化，笼养鸡当土鸡卖，笼养鸡蛋当土鸡蛋卖，用各种色素来改变鸡蛋蛋黄颜色。这就是“伪土鸡蛋”，“仿真土鸡蛋”。
其实要辨别土鸡蛋真的困难，我是一个养殖户有散养土鸡，都是直销模式，不会进超市。叫你几招。1、纯粮放养土鸡蛋蛋黄浅玉米黄色，鸡蛋偏红那是误导，伪土鸡蛋喂了斑蝥黄的饲料添加剂，还有蛋黄素和克黄素。2、纯粮放养土鸡蛋蛋黄圆润饱满，蛋清粘稠，蛋液滑润。至于插牙签树立，筷子夹起蛋黄只能说明鸡蛋新鲜程度。3、纯粮放养土鸡蛋因采食量矿物质不同，蛋壳颜色不一样，有深，有浅，大小不一样。
