木耳放在火锅里面，是一定要煮透的，尤其是老年人，更适合多煮一会儿了。你好，我是小雅食光，很高兴回答你的问题在寒冷的冬天吃一顿火锅再合适不过了，今天给大家推荐好吃的菜之前，先说下汤底不管是非常淡的清汤，是表面飘着一层红油的辣锅，我都能够吃得下去，就算是出一身汗我也不在乎。
火锅都放什么菜？
你好，我是小雅食光，很高兴回答你的问题在寒冷的冬天吃一顿火锅再合适不过了，今天给大家推荐好吃的菜之前，先说下汤底不管是非常淡的清汤，还是表面飘着一层红油的辣锅，我都能够吃得下去，就算是出一身汗我也不在乎。我唯一的要求，也就是蘸料了，蘸料我想要多多的蒜末，麻酱、小米辣、葱花，反正在吃素菜火锅的时候，我点的最多的就是酸辣的锅底了，不管是番茄的，还是云南的酸木瓜，还有腌菜做的，我一概都可以收了。
一，肉类吃火锅，肉类食品肯定是少不了的，我点的最多的就是牛肉，没有牛肉就感觉少了点什么，还有这些：牛肉、羊肉、鸡肉、虾、黑鱼片、各种肉丸(鱼丸、牛肉丸、贡丸等)、鹅肠、毛肚、香肠等都是不错的二，素菜蔬菜类：白菜，叶子下面白色的部分了，软了以后，吃起来非常的甜，同时让锅底里也留下了一丝的甜味，别有一番味道。
蕃茄，不会一下子都下到锅里，而是一片一片的慢慢下，锅里的汤就会一直保持着酸甜的味道，非常新鲜，并不会有食物烂了的味道，而且汤也会变得非常清爽。木耳放在火锅里面，是一定要煮透的，尤其是老年人，更适合多煮一会儿了。还有其它的菜，比如豆腐皮、莴笋等，就看自己的口味了，如果是下豆腐，最好是把它煮成全身是小眼的时候再吃，那个时候就已经入味了。
很高兴回答你的问题，下面我来说一说我喜欢怎么吃火锅，首先说底料 ，我常用的是海底捞火锅料，微辣的，我不是太能吃辣，小料就用麻酱，豆腐乳，韭菜花酱这些调制，主菜，羊肉卷，牛肉卷，鸭血，鸭肠，毛肚，鹌鹑蛋，青菜，香菜，小葱，生菜，茼蒿，香菇，金针菇，大致就是这些了，如果你还有涮锅不错的食材可以推荐给我啊。
