一到他给自家人做饭的功夫就集体消极怠工。员工们见了心里不平衡，嘴上又不敢得罪，只好把怨气都撒在做饭上。千百年来，我们农村人都非常的喜客，好客，家里来了客人，都是热情招待。经过几次客人“试吃”都没发现有什么不同后，表弟果断将大厨辞退，换成小师傅顶替位置。
家有客人，怎样快速做好菜？
简单省时的菜品有很多种，制作起来都不算困难，大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握下面我分享一下我制作的一些简单省时菜品的制作方法，希望对大家有所帮助！虾仁蒸蛋鲜虾去头剥壳剔除虾线，清洗干净后放入碗中，碗中倒入料酒、食盐生姜片，抓匀后腌制十分钟取一碗，碗中打入几个鸡蛋，放入适量食盐，以及温水，温水大概是鸡蛋液的一点五倍左右即可碗口盖上一层保鲜膜，蒸锅上气后将碗放入，蒸十分钟，开盖将腌制好的虾仁放入，再蒸十分钟左右，将碗取出，淋入生抽以及香油撒上葱花即可红烧茄子茄子清洗干净切滚刀块，胡萝卜切片，青椒切片，大蒜切末备用取一碗，碗中倒入生抽、老抽、食盐、白砂糖、鸡精、清水、淀粉，搅拌均匀备用茄子均匀的裹上一层淀粉，锅中倒入宽油，油热温五成热时放入茄子炸，炸至茄子表面颜色呈现金黄色后捞出锅留底油，油热后放入蒜末煸炒出香味，炒出香味后放入炸好的茄子以及青椒和胡萝卜片，翻炒片刻，倒入我们事先调制好的酱汁，翻炒均匀后，大火收汁，汤汁浓稠后关火盛出摆盘即可肉丝炒蒜薹蒜薹摘好后清洗干净，切大小均匀的蒜薹段，红辣椒切丝。
猪里脊切丝放入碗中，碗中倒入淀粉、生抽、胡椒粉、料酒，用手抓匀后腌制十分钟锅中倒水，水开后放入蒜薹段焯一下，将其焯至断生颜色呈现翠绿色后捞出起锅烧油，油热后放入腌制好的里脊肉丝，大火翻炒至断生后放入红辣椒段、蒜薹段，放入食盐和味精，翻炒均匀，食材熟透后关火盛出摆盘即可大家快尝试制作吧，大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！。
开了一家饭店，大厨天天在饭店里给他女儿做菜，该怎么办？
我家表弟就曾是开饭店的，店里有个大厨住家离饭店也就是一站地的功夫，他父母、妻子、孩子每天一到6点多钟就来饭店吃饭。那个点正是上客的时候，来吃饭的人挺多，有些就是奔着他的拿手菜来的。但是不论多忙他都要先把自家几个菜炒好，等一家人都吃上了他才忙着炒客人的菜。表弟为了留住回头客，敢怒不敢言，恐怕说深了他撂摊子，心里生气嘴上也不得不让三分。
有的食客等不及要退单，表弟只好让其他师傅代炒几份。时间长了这位大厨仗着老板依赖他、不敢辞退他，有些变本加厉，由原来只给自家炒3、4个简单的菜到炖鱼、炒海鲜比较高档菜，食材用的越来越多。员工们见了心里不平衡，嘴上又不敢得罪，只好把怨气都撒在做饭上。一到他给自家人做饭的功夫就集体消极怠工。表弟看在眼里急在心上，想辞退那个大师傅又怕没人能顶上，眼瞅着营业额一月一月往下降却毫无办法。
那年春节家里聚会，他说起这件事，我对他说这位大师傅你必须辞退，否则这个店早晚毁在他的手里。表弟犹豫不决，感觉没人能顶的了他。我对他说后厨这么多炒菜的，我就不信没人偷着学艺，正因为你不注意观察不会用人，才造成今天这个局面。表弟听了我的建议，节后一上班就找每位师傅私下谈话，先征求意见再问能不能接替大厨的位置。
没想到有一个平时最看不上眼的师傅主动要求接替大厨，并向表弟提出许多合理化建议。经过几次客人“试吃”都没发现有什么不同后，表弟果断将大厨辞退，换成小师傅顶替位置。当断不断，必受其乱。一个饭店要发展最怕的是老板“心地善良”不懂管理，让大厨的自私任其发展。他先给女儿做一个菜试老板的反应，见没“动静”，以后就会做俩菜，仨菜。
女儿也会随着年龄的增长带上同学一起来吃免费的午餐。大厨利用上班时间为自己的女儿做菜，虽说是小事一桩用不了多少食材，但人的贪婪会随着纵容膨胀，女儿会随着父亲的影响越吃越馋，真到了想纠正的时候为之晚矣。怎么办？先暗中找接替者，一旦找好果断辞退，这种拿自己当“大头菜”，不知道几斤几两的人留在店里不但不会带来生意兴隆，还会对饭店是个威胁。
家里的长辈来吃饭只买了菜，全程不帮我做饭，我生气正常吗？
你生气很正常，而且与现在的其他00后女孩比，做的够好的了。我绝不是虚情假意，真的，别说这么大的女孩，我一个亲戚家的女孩，90后，一点饭不会做，妈妈不在家就叫外卖。（笑）还有一点，你虽然生气，但没使出来，没当场让他们难堪，没摔摔打打，这就很不错了，像同龄的女孩，为此摔门而出的，也照样有。这事确实你叔婶一家做的有欠缺，见你一人在家，起码你婶子该帮着做饭。
这使我想起1995年，我南京的叔婶退休后到老家来，在我家住一个月。当时我和老婆都上班。家里早餐是出去买早点，中晚餐都是我们把菜买好，婶子来做，当然吃完大家一起收拾。你说同样是婶子，这做人的差距咋这么大呢？（笑）不过我还是劝你，事过去就算了，不值得这么生气，也别想这么多。现在的人一是太爱手机，二是把处世为人的一些优良传统早抛脑后去了，像你爸妈这样教育你去别人家不能光坐等吃，要帮忙的，你可以问问现在还有几个女孩懂得、又照着做的呢？所以说，你生气正常，但我劝你别生气，因为他们已经吃完走了，你还生气，这是拿他们的错误来惩罚自己。
为啥一些农村人招待客人喜欢在家里炒菜，一些城里人招待客人喜欢下馆子？
千百年来，我们农村人都非常的喜客，好客，家里来了客人，都是热情招待。一:我们农村人招待客人大部分都是在自己家里招待原因有几点:1.有场地，就是屋里坐不下，还有院坝。2.自己有种一些原生态的蔬菜，还养一些，鸡，鸭，不用买太多的菜。3.我们农民节俭。4.自己做的菜，比较卫生，好吃！二:确实一些城里人 请客都喜欢下馆子，原因也有以下几点:1.城里人，有些家里场地小，客人来到几个，坐的地方都不够。
女朋友说“要是我每天回家煮饭做菜给你爸妈吃，我会疯掉”，你会怎么看？
我们公司有个30来岁的同事一直没有女朋友，据说他的择偶标准有三个负责，负责做一家人的饭，负责洗一家人的衣服，负责搞全家的卫生。就是因为这三个负责，让很多女孩子不敢跟他交往，所以他经常跟人说现在的女孩子都懒得要命，连个家务都不愿意做了，这样的女人宁可不娶，娶了等于娶个女王回家。所以，你是不是也是跟我那同事一样的想法呢，觉得娶个老婆回家，就是请个保姆回家来照顾自己一家老小呢，如果是这样的话，那么只能祝福你了。
