那时我最爱吃白糖拌西红柿，尤其是西红柿汁，那味道难以形容，只能是说这是我迄今为止喝过的最好的果汁。你好我是@遗忘的天空yang很高兴回答您提出的问题！说起小时候的西红柿那是满满的回忆！西红柿，酸甜可口，是很多人记忆中夏天最完美的解渴水果。
西红柿需要什么样的生长环境？
西红柿又名番茄、洋柿子。原产于南美洲热带地区，在世界上大多数国家，西红柿已经成为最重要蔬菜之一，我国只有六七十年的栽培历史。由于西红柿富含维生素C、胡萝卜素、矿物质等多种营养，果实可作蔬菜又可作水果，浓郁多汁，酸甜可口，深受群众欢迎。西红柿根系发达，分布深而广，易生侧根和不定根生长快，扦插繁殖比较容易成话。
花序下第一侧枝生长最快。茎的丰产形态是:节间较短，茎上下部粗度相似。果实为多汁浆果，有粉红色和红色。西红柿属于喜温性的蔬菜，不耐炎热，种子发芽的适温为28~30°C，生长发育的适温为15~33°C，白天以20~25°C，夜间以15~18°C最适宜。西红柿对低温的抵抗能力与幼苗期是否经过低温锻炼有关。西红柿喜光，对光照长短要求不严格，但光照充足有利于西红柿的生长发育。
光照不足时极易造成植株徒长，营养不良，易落花，果实着色不良；光照过强，也不利西红柿生长，植株易感染病毒病，卷叶或果实被灼伤。西红柿根系发达，吸水能力强。一般生长前期要求水量较少，盛果期要求水分量较多，盛果期供水不足，果实发育受到抑制，果实不饱满，影响产量及品质。西红柿对土壤要求不严格适应能力强，除严重排水不良的地外均可栽培。
现在的西红柿有小时候的西红柿好吃吗？
你好我是@遗忘的天空yang 很高兴回答您提出的问题！说起小时候的西红柿那是满满的回忆！西红柿，酸甜可口，是很多人记忆中夏天最完美的解渴水果。小时候我家有一小块自留地，专门种菜用的，我跟爸妈在地里拔草的时候，口渴了，妈妈会给我摘个西红柿吃。虽然常常西红柿红中带青，但吃起来还是软软沙沙的，咬上一口，汁水止不住的往外溢。
吃一个，能很快解渴和消除疲劳。从地里回家时，妈妈会把长红的西红柿，摘下来，回家给我们做糖拌西红柿吃。切开一个西红柿，撒上一层白糖，是夏天傍晚最完美的菜品。西红柿吃完，盘子里还剩下的汁水，比任何一种饮料都好喝。但是随着时间的推移，一年四季都能吃到西红柿了。现在的西红柿颜值越来越高，个个又大又圆又红，看起来还很饱满，但是摸起来就非常硬，有的西红柿切开来连芯儿都还是硬着的，不仅没什么的汁水，吃起来也没什么味道，现在的西红柿再也找不到以前那种红中带青软软沙沙的西红柿了。
能吃到小时候西红柿的味道是怎样的感觉？
大家好，我是明泽美食，我的回答是:现在不仅是西红柿变味了，还有好多食品都没有小时候的味道了！也有许多人会说，变味的不是西红柿，而是我们自己的口味改变了！能说出这样话的人，我只能说他们还很年轻，根本没经历过那个没有假货的年代！西红柿的确改变了，变的越来越难吃了，这个是不可否认的！现在的西红柿为什么不如以前好吃了？也没有了小时候的味道！在我小的时候， 西红柿都是拿来当做水果来吃的，因为我这边不产水果，但西红柿的质量确实非常的好，那时候的西红柿皮薄肉嫩，一口咬下去西红柿的果肉都是会起沙的，起来的口感非常的软糯，而且一点儿都不酸，还带有一丝的甜味儿，吃上一个就停不下来了。
那个时候家家都会种有很多的西红柿，有那个年代，耕地还没有现在这么紧缺，而且也城市化也不明显，家里面住的都是平房，所以种菜也非常的方便，在当时只感觉西红柿就是这样的好吃，根本没想到，多年以后的西红柿竟然会变样了。也许是为了提高产量，或者是做了什么基因的改变，现如今的西红柿真的没法当做水果来吃了，只能恢复它的本质，那就是一种蔬菜了，在也没有皮薄肉厚的感觉了，在市场上销售的西红柿，吃起来的口感清脆，皮厚肉硬，看着颜色诱人，吃起来却是酸酸的口感，没有一点小时候西红柿的影子了。
可很多年轻人却不以为然，以为西红柿就是这种味道，其实他们根本没吃过真正的西红柿是什么味道，还会说我们的口味变了，其实我们的口味的确变了，是被迫改变了！可能是年龄大了，有时会不经意的发出些感慨，总感觉如今的食材不如小时候好吃了，想想小时候的那些美食，既没有各种添加剂，也没有假货，吃的都是食物本身的味道，那时候的雪糕就是用牛奶鸡蛋做的，而现在的雪糕却是用植物奶精合成的。
香肠也是没有任何添加剂的，吃到嘴里口齿留香，再看看现在的香肠，那还能吃吗？我们不得不说，很早以前的人们是善良的，不知道造假，也不会骗人，虽然生活的艰苦一些，但都很守诚信，种菜也不用化学肥料，养猪也不会用添加剂，让人吃的很放心。再看看现在！能比吗？西红柿真的不如小时候的好吃了，但要是想吃到小时候西红柿的味道，那只有自己在家种了，不用化肥，不用农药，一样可以种出好吃的西红柿，这样就可以找到小时候西红柿的感觉了。
在西红柿的种植管理中，应怎样修枝打叶？
先是再次感谢悟空问答官方的邀请：红柿摘叶是个技术活，好多种植户感到十分困惑，到底果实下面的叶片是不是都摘掉？还是留两片？秧子比较弱怎么整枝？留多少叶片，留多少果有要求吗？由于西红柿可以分为水果类又是蔬菜类，在这我就先放蔬菜类吧，就简单介绍下蔬菜叶片的作用，叶片可以通过光合作用制造光合产物，故其可被称为一个“营养源”，蔬菜果实的生长、膨大过程好比养分积累的过程，故其可被称为“营养库”，通常情况下，果实与其上下枝叶组成一个“源库单位”。
一般情况下，光合产物从“营养源”运输到“营养库”，即从叶至果，多遵循“就近运输”（养分优先供给离叶片最近的果实）、“同侧运输”（养分优先供给与叶片在同一侧的果实）等规律。其实，种植中的摘叶就是在不断地改变蔬菜植株的“源库单位”，摘除果实下方1-2片叶，其“源库单位”的位置会上移。这就告诉我们，生产中，菜农在进行摘叶时，注意选留最佳的“源库单位”，而应把一些无效枝叶去除。
西红柿摘叶要联系“源库单位”，而在种植中，不同种类的西红柿，其整个摘叶过程有所不同。下面就以大红粉果西红柿为例，介绍一下摘叶的方法大红、粉果西红柿的摘叶第一遍摘叶通俗称为“拾底叶”，摘叶时间多在第一穗果刚开始露色时进行。重点把西红柿植株子叶上方的1-2片叶摘除。分析：通过摘除这些所谓的底叶子，可促进西红柿前期茎蔓生长，达到促棵、旺棵的目的。
此外，这些底叶子在下部长不大，反而有可能会消耗养分，若到了西红柿生长中后期再摘除，一是枝叶茂密，摘底叶子难度较大，二是底叶子紧贴地膜或地表，易成为病害发生的“传染源”，故早摘除，早获益。第二遍摘叶，通常要等到第一穗果果实平均长至成年人手掌大时才可。在第一穗果下方留一片叶，其下部全部摘除即可。按照此规律，大红、粉果西红柿若留6-7穗果，摘叶次数至少2遍。
西红柿一般在生长过程中啥时浇水，怎样浇水？
西红柿是一种我们常见的蔬菜，在它的生长过程中，浇水非常重要，直接关系到西红柿的生长发育，以及西红柿的产量。下面我就具体给大家讲一讲西红柿在种植到收获，应该怎么浇水，以保证西红柿产量。西红柿浇水，不能完全按照时间进行浇水，必须要按照西红柿的生长状况，生长时期，天气情况等进行浇水，这样才能保证西红柿产量最大化。
视生长时期浇水西红柿生长期分为定植期，苗期，花期，果实膨大期，收获期等等，西红柿不同的生长期，浇水都不一样。定植浇水： 西红柿小苗定值后，要经常性浇水，天气正常情况下，2-3天浇水一次。浇水量以少为主，土壤湿润为宜，不能浇水过多，不然西红柿小苗沤根，容易死亡。浇水最好用浇花的洒水壶进行喷洒，这样容易控制水量。
苗期---花期浇水： 西红柿苗期浇水，正常情况下10天左右浇水一次，浇水量还是不能太多，前期西红柿植株太小，消耗水量不大。等到西红柿的植株慢慢长大，消耗消耗水量也变多，植株蒸腾作用也加强，就需要增大浇水频率，以7天浇水一次为宜，浇水量也要慢慢增多。花期浇水： 西红柿花期的耗水量比较多，它需要大量水供应进行开花。
只有水份供应充足，西红柿才能多开花，否则西红柿植株缺水，开花就会受到抑制。西红柿开花期5天左右浇水一次，浇水量见干见湿，不可以大水漫灌，否则会导致西红柿烂根，容易发生病虫害。膨大期浇水： 西红柿膨大期耗水量是最多的时候，它需要大量的水份供应给幼果膨大。这时候3-4天浇水一次，浇水量还是要以土壤湿润为宜，不能因为此时西红柿耗水量大，就大水漫灌。
大水漫灌不但容易出现西红柿裂果，还会导致西红柿落果现象。收获期浇水： 在西红柿收获期，浇水不能太大，此时的西红柿处于成熟期，它表面的果皮比较薄。如果浇水量很大，西红柿植株供应大量的水份到果实，就很容易导致西红柿出现裂果问题。所以此时浇水宁可少，不可多，浇水量还是保持土壤湿润即可。视天气情况浇水阴雨天气： 在阴雨天气，西红柿基本不用浇水，如果出现持续阴雨天气，还需要做好排水沟，及时排水，防止积水导致西红柿烂根。
天气炎热： 天气炎热干旱时候，就不能完全按照西红柿生长期的要求进行浇水。要时刻关注西红柿土壤的干燥程度，泥土干燥，就要及时浇水，保持土壤湿润，这样才能促进西红柿生长。正常天气： 在正常天气情况下，可以直接参照西红柿生长发育时期，正常浇水即可。视生长状况浇水缺水： 根据西红柿叶面，及生长状况判断西红柿是否缺水，如果西红柿叶面皱缩，叶片变黄，叶面下垂，这些情况都是缺水的表现。
需要及时进行浇水，保证西红柿水份供应，这样才能保证西红柿正常生长。补水过度： 如果西红柿叶面很大，很薄，并出现渗水的情况，这是供水太多的表现，要减少浇水次数，以防止西红柿出现烂根的情况。以上就是西红柿生长过程中，如何进行浇水，上面介绍的浇水情况，要结合起来使用，不可单独按照一种情况进行浇水，不然达不到效果。
你是不是也怀念小时候吃到的成熟有汤汁的西红柿？现在想想感觉如何？
很高兴回答这个问题，我小时候在我老家院里种过西红柿，那时种的西红柿也不知什么品种，栽种过两种不同的西红柿，一种是熟透的西红柿色泽呈红红的颜色，一口咬下，汁浆带着籽在嘴里爆开，浓浓的西红柿味瞬间弥漫口腔，沙软清甜，沁人心肺。另外一种成熟后色泽呈金黄色，口感发脆，味道清甜。那时我最爱吃白糖拌西红柿，尤其是西红柿汁，那味道难以形容，只能是说这是我迄今为止喝过的最好的果汁。
