从杜康的这个传说可知，当时的造酒方法，并不是造烧酒的蒸馏法，而是一种类似自然发酵的原始酿造方法。因为古代的酒，度数不会很高，就像现在的黄酒，所以大碗喝也是没问题的。由此可知，不管是杜康造的酒，是之后历史很长时间喝的酒，都是现在的黄酒。而三国时期，不仅有青梅煮酒论英雄，有关羽的温酒斩华雄，由此可知，当时的酒，和现在的烧酒不同。
古人喝酒都是拿碗喝的，酒量比现代人大吗？
欢迎打开历史宝藏。古装剧中的一个经典情节，就是大碗喝酒，大口吃肉。这个情节是没有问题的，古人确实可以大碗喝酒。因为古代的酒，度数不会很高，就像现在的黄酒，所以大碗喝也是没问题的。关于古人喝的酒，有三个小故事很经典。一是水浒英雄武松的三碗不过岗。店家一直强调，普通人三碗就有醉意了，不能继续前行。武松偏喝了十八碗，还歪歪趔趔去打死一只老虎。
不禁让人感慨，十八碗，这是多大的酒量啊。如果按黄酒的话，就可以理解了，三碗，黄酒基本也就喝的差不多晕乎乎的了。二就是曹操的青梅煮酒论英雄。我们都知道，现在人喝白酒，是不用加热的，白酒又叫烧酒，本来就性热，需要配凉菜享用的。而三国时期，不仅有青梅煮酒论英雄，还有关羽的温酒斩华雄，由此可知，当时的酒，和现在的烧酒不同。
温着喝口感更佳。那就是现在的黄酒了，我们都知道，黄酒温着喝，加上酸梅，口感很不错。三就是杜康造酒的传说。从杜康的这个传说可知，当时的造酒方法，并不是造烧酒的蒸馏法，而是一种类似自然发酵的原始酿造方法。由此可知，不管是杜康造的酒，还是之后历史很长时间喝的酒，都是现在的黄酒。这种用非蒸馏法酿造的黄酒，度数较低，香气浓郁，甘甜味美，富含多种氨基酸和维生素，被称为“液体蛋糕”，真的是粮食之精，越喝越年轻。
据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”白酒是元代之后，蒸馏技术发明后才开始有的，明清盛行。之前说的酒，大都是黄酒。青梅煮酒论英雄，煮的就是黄酒。李白斗酒诗百篇，也是黄酒。武松的三碗不过岗，同样是这个黄酒。这些都是需要用碗喝的。更多历史类原创内容，欢迎右上角关注@历史宝藏。
