什么动物的肉最好吃？这个问题要因人而论了。世界上最好吃的肉是什么肉，要抬杠的话，人饿了，什么肉都好吃。俗语说的好，"天上的龙肉，地下的驴肉"。到了现在不能吃野生动物了人们就认为常吃的肉不及不常吃的肉好吃。莒南的驴肉馆，他们在全国大部地区设有分号，以做工来说，是拔的头酬的，所以吃起来香而不腻，别有一番风味。
什么动物的肉最好吃？
什么动物的肉最好吃？这个问题要因人而论了。古代的皇亲贵胄们会认为豹胎猩唇，熊掌象拔，猴脑驼峰最好吃；达官显贵们会认为翅参鲍肚最好吃；平民百姓认为天上飞的是斑鸠，水里游的是泥鳅。总之中国人从古至今都认为野生动物比家禽家畜要好吃。但是到了现在不能吃野生动物了人们就认为常吃的肉不及不常吃的肉好吃。比如在北方流传“天上龙肉，地上驴肉”的说法，而南方有“香肉滚三滚，神仙站不稳”的顺口溜。
世界上最好吃的肉是什么肉？
原创回答: 既然是问答题，也就出现了有问，必有答，而不是抬杠。世界上最好吃的肉是什么肉，要抬杠的话，人饿了，什么肉都好吃。而富有了，山珍海味都吃腻了，再吃什么肉也无有兹味了，这明显是在抬杠，不值得一取。俗语说的好，"天上的龙肉，地下的驴肉"。龙肉肯定没人吃到，也不会有人吃到，在目前来说，龙是虛拟的，所以成了人们的向往了。
而驴是真实的。我虽然在我国边疆没到过，不知道少数民族吃不吃。反正在我们山东，大家都知道有个东阿县，东阿阿胶厂，既然阿胶是用驴皮做的，哪驴肉就得有一定客户群。而山东会做驴肉的当属莒县，莒南。莒南的驴肉馆，他们在全国大部地区设有分号，以做工来说，还是拔的头酬的，所以吃起来香而不腻，别有一番风味。民间还有一种说法，″能吃飞禽四量，不吃猪肉半斤"。
说的就是鸟类。在我国大多数野生鸟类，有很多珍禽受国家保护，所以不能乱吃。而人们最好解决办法是养殖，如养野鸡，鸽子，鹌鹑，和鸡，鸭，鹅，等。当然这几种鸟类，肉质当属鸽子。因它个体适中，鹌鹑太小，其它的又太肥，所以养肉食鸽子最划算，做工与炒鸡又差不多，只要中火炒制，鸽骨在锅中炒的没有鞭炮声，便停火片刻，就可出锅。
