9、纸杯蛋糕出炉可以不用倒扣，因为用的戚风蛋糕的配方，有点回缩属于正常。10、做好的纸杯蛋糕建议2-3天内食用完毕。第二款：蔓越莓纸杯蛋糕推荐理由：小饼干、小蛋糕是小朋友都爱吃的小甜品，方便携带，也适合分享，有了小饼干，怎么能没有小蛋糕呢，下面教大家用2个鸡蛋、半盒酸奶、一把蔓越莓，做出好吃的蔓越莓小蛋糕，香甜好吃，柔软细腻，估计要馋哭隔壁小孩咯~食材：（参考分量中号模具：7个量）鸡蛋：2个，玉米油：15g，酸奶：40g，低筋面粉：40g，糖：20g，蔓越莓干：30g，低筋面粉（裹蔓越莓干，分量外）：少许。
学做蛋糕应该去哪学？
美食不分贵贱，只是我们缺少发现，您喜欢的就是美食西点蛋糕店近年来似雨后春笋般的开了一家接着一家，也伴随着优胜劣汰倒下了一批，西点从业人员也层次不齐，需要不断的学习再学习，不被行业所淘汰这就是市场规则。西点以成为国人或不可缺的美食享受，同时品牌效应也是国人追求的目标，比如就难海南来说，欣奇蛋糕和琳琅蛋糕是很不错的品牌，其他的品牌换了一批又一批。
小孩子吃的甜点，在家做，有什么推荐？
随着家庭烘焙的兴起，烤箱也逐渐进入厨房，成为美食爱好者的“新宠”，作为宝妈/宝爸，想要孩子吃的更健康，远离各种添加剂的垃圾食品，亲手烘焙美食，成为时尚辣妈/靓爸们的新选择。小孩子吃的甜点，在家做，有什么推荐？家庭烘焙的初衷是为了让在意的人吃到健康放心的美食，既然是为了小朋友做的甜品，我们既要符合小朋友的口味，也要讲究真材实料、做法简便，才更适合家庭操作。
下面分享两款小朋友喜欢吃的小甜品，适合与小伙伴一起分享，其乐穷穷哟；做法也简单，宝妈/宝爸们也不用发愁自己做不成功。第一款：玛格丽特小饼干推荐理由：玛格丽特算是在“饼干界”里小有名气，但是做法不难，属于入门级的小点心，没有复杂的操作，整形也非常简单，香酥美味、入口即化，非常适合给小朋友当小点心。食材：（参考分量 10g/个，16个左右。
）黄油：50g，低筋面粉：50g，玉米淀粉：30g，熟蛋黄：2个，糖粉：25g，盐：1g。烘烤时间：160度烘烤20-25分钟左右。准备工作：1、黄油切小块，提前室温软化至用筷子可轻松戳过。2、低筋面粉、玉米淀粉提前混合过筛备用。3、煮两个水煮蛋，取出蛋黄，蛋黄用筛网过筛备用，蛋白可以直接吃掉哈~、4、烤盘上提前垫上油纸，烤箱160度预热。
制作步骤：1、软化的黄油 糖粉 盐，先不开动打蛋器，用打蛋头混合下，然后低速打发体积膨胀、颜色变浅顺滑的羽毛状。2、加入蛋黄碎，混合均匀。3、加入粉类材料，翻拌混匀到看不到干粉，戴上一次性手套揉成面团。4、用大拇指按压下面团，出现明显的压痕，感受到面团软硬程度合适时，可以直接操作下一步。如果太软，则要放入冰箱冷冻10分钟定型。
5、将面团分成10g左右的小剂子，搓圆，码在垫有油纸的烤盘上，中间保持一定间隙。6、然后用大拇指在饼干面团上按出一个小窝窝。7、放入烤箱，160度中层烘烤20-25分钟即可。（烘烤时间供参考，具体视个人烤箱脾气而定。）8、出炉放凉后，可以放入密封罐密封保存，建议一周内食用完毕。第二款：蔓越莓纸杯蛋糕推荐理由：小饼干、小蛋糕是小朋友都爱吃的小甜品，方便携带，也适合分享，有了小饼干，怎么能没有小蛋糕呢，下面教大家用2个鸡蛋、半盒酸奶、一把蔓越莓，做出好吃的蔓越莓小蛋糕，香甜好吃，柔软细腻，估计要馋哭隔壁小孩咯~食材：（参考分量 中号模具： 7个量）鸡蛋：2个，玉米油：15g，酸奶：40g，低筋面粉：40g，糖：20g，蔓越莓干：30g，低筋面粉（裹蔓越莓干，分量外）：少许。
烘烤时间：烤箱中层175度，20分钟左右。 （烘烤时间供参考，具体视个人烤箱脾气而定。）准备工作：1、鸡蛋分离出蛋白、蛋黄备用。2、低筋面粉提前过筛备用。3、蔓越莓干切成大碎粒，用低筋面粉搓一下，筛去多余的面粉。4、烤箱提前175度预热。制作步骤：1、油 酸奶混合均匀至无油点。2、加入过筛的低粉，翻拌均匀。
3、加入蛋黄，不规则拌匀。4、蛋白分2-3次加糖，打发至9分发小弯钩状态。5、取1/3蛋白霜与蛋黄糊混匀，然后倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀，成浓稠顺滑的面糊。6、将蔓越莓干倒入，翻拌均匀。7、烤盘上马上纸杯蛋糕模具，将面糊装入裱花袋，挤入模具中，7-8分即可。8、在提前预热的烤箱，175度烘烤20分钟左右。
9、纸杯蛋糕出炉可以不用倒扣，因为用的戚风蛋糕的配方，有点回缩属于正常。10、做好的纸杯蛋糕建议2-3天内食用完毕。bingo，两款适合小朋友的美味小甜点就做好了，对于宝妈/宝爸来说操作难度也不大，花费的时间也不多，不妨在周末下午花上两个小时为自己的孩子做点好吃的小点心，相信他们会更崇拜你，更爱你的哟~想象一下，当你家的小可爱在学校跟小伙伴骄傲的说“这是我妈妈/爸爸做的点心！”“我妈妈/爸爸会做很多好吃的！”的时候，你也一定会很有面、很自豪的哟！伙伴们，你是喜欢给孩子亲手做美食的宝妈/宝爸吗？欢迎伙伴们在评论区分享你的美食心得，晒出你的美食作品哟~我是吃货小筑，一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主，这是我在悟空问答的第1218个原创回答，目前为止我的回答已获得6060万人阅读，数十次获得官方问答青云计划，美食路上有你有我！欢迎关注我的头条号，转发分享来支持我哟~期待一起聊聊美食，共享美好生活。
在家里可以与孩子做哪些蒙特梭利的游戏呢？
01 钉子，锤子和橡皮筋 方法用高尔夫球球钉作为钉子，塑料小锤子锤入泡沫塑料，再用橡皮筋套在钉子上。 学习锤子和钉子敲打动作，手眼协调，生活操作，和简单的图案设计。套橡皮筋的她很感兴趣，玩了十五分钟。02 水杯，筛子和海绵 方法用两个水杯相互倒水，用筛子把水里的豆子滤出来，用海绵把水盆里的水吸到杯子里。
学习倒水的动作，筛子的使用方法，海绵的吸水特性。这个游戏里面，她最喜欢使用筛子的部分。03 吸管，剪刀和细绳 方法用剪刀把吸管剪成小段，用细绳把它们串起来。 学习使用剪刀，小肌肉运动技能，穿孔的动作。她对使用剪刀充满热情，但是细绳穿孔还很有挑战。04 藏声音的蛋壳 方法在安静的房间里在耳朵旁边摇一摇小蛋壳，找出六个里面声音相同的两个。
学习增强耳朵分辨声音的敏感度。蒙特梭利的声音盒子教具很昂贵，所以我用kinder eggs吃剩下的小蛋壳制作了一套，里面装着不同的材料：盐，米，豆子，弹珠，橡皮球。Suki可以把两个小蛋放在耳边摇，大喊“不一样！”，但目前还没有找出一样的两个。05 切玩具水果 方法用刀子把玩具水果切开，再把相同的水果粘在一起，合二为一。
学习切的动作，水果配对这个游戏她1岁开始玩，现在很熟练了。06 切香蕉（切玩具水果比不上切真的水果带劲。。不过这个香蕉好多麻点。。汗） 方法拨开香蕉皮，在切板上把香蕉切成小段，香蕉皮和香蕉分别放在两个小碗里。 学习生活操作，拨香蕉皮，切的动作，分类自己切的水果更好吃，切完以后瞬间就給吃光了～07 惊喜口袋 方法在口袋里放入任意的不同材质的小物件，我放了橡皮鸭子，石头，弹珠，书，Suki的袜子，笔，玩具汽车，雪球玩具等等，蒙眼摸物，猜猜是什么。
学习手指对材质和形状的敏感度，触觉记忆她摸出了她最喜欢的弹珠，就立刻抛弃了这个游戏去玩弹珠了。。。08 勺子和豆子 方法用勺子把豆子从一个碗运输到另一个碗，再把白豆和黑豆分别放在两个碗里。 学习勺子的使用，颜色的分类她只喜欢使用勺子，目前对颜色分类不大有热情09 拼贴画 方法从圣诞节的包装纸和看完不用的杂志上剪下各种图片和图案，给她一个胶棒，可以一边教她事物的名字一边创作拼贴画。
学习胶棒的用法，事物的名称她很喜欢把画片在纸面上拍牢的过程10 水彩画 方法我在很便宜的Wilko超市找到了一种可以轻易洗掉的儿童水彩，至少我不用在给她创作自由时还那么紧张衣物了。 学习色彩，握笔的感觉，颜料的质感最近她对在纸面抹油彩的动作很有新奇感。11 打蛋器打泡沫 方法既然她总是对厨房用品充满好奇，就找出一些能让她玩个够的。
先铺好塑料布保护地面！用很重的不易打翻的器皿乘少许水，滴几滴洗涤灵，教給她如何用打蛋器。一边搅拌一边泡沫就多起来。 学习厨房工具的用法，观察泡沫她对打出泡沫很有成就感。12 橡皮泥和通心粉 方法她还太小不是很会用橡皮泥塑形，于是找来一些塑料工具让她切割。橡皮泥与很多物件可以百搭着玩，通心粉是最便利的，她喜欢把硬的通心粉插在软的橡皮泥上的感觉，从这里开始感受材质的不同。
学习软与硬的不同材质13 冰格藏宝 方法找来冰格，我在每一个格子里放一样不同颜色和材质的物品，有纽扣，树叶，米粒，核桃，做蛋糕剩下的糖珠等等。冻几个小时以后倒在塑料桶里。 学习冰的质感，冰融化的过程她惊奇地发现这些冰凉的小方块里藏着宝贝。她爱不释手的是核桃那一个。14 谁的盖子在哪儿最近她对于有盖子的瓶子充满了占有欲，总是和我争抢化妆瓶或者药瓶。
现在的小朋友都喜欢在生日当天做个大蛋糕，带去幼儿园过生日，这种做法好不好？
个人需要不赞同这种做法。首先是有一小朋友开了头这样做，其他小朋友不跟着吧，自己孩子在幼儿园可能会受到排斥；跟着吧，一是食品安全问题，如果万一孩子吃后有什么不适，还是有一定的隐患的；二是那个家庭的生活条件不一样，家庭条件一般的，即使买得起一个蛋糕给孩子去幼儿园过生日，但一味的跟风对孩子的性格、习惯养成都会有不好的影响。
