这里要说很重要的一点，超市做好了肯定可以赚钱，虽然竞争很激烈，大大小小的超市遍地都是，但最核心的是在于怎么经营。现在，只要是上了一点规模的超市，就都会经营鱼、肉、蔬、果等生鲜项目，而这些又都是较难经营的生鲜项目，所以，大部分超市都会把鱼、肉、蔬、果的经营权发包给专业性较强的公司或个体经营户经营，那么请问：在超市经营冷鲜猪肉到底是如何承包、经营和运作的呢？我以前在大型超市承包过鱼、肉档生意项目的经营，现在又在自己开的生鲜超市中经营着鱼、肉、蔬、果等生鲜项目，所以，对超市冷鲜猪肉的承包、经营和运作有一定的了解。
做超市真的很赚吗？
2015-2016年我在四线城市开了一个110平米的超市，除去12万的本金两年时间总共净挣了45万，我和我媳妇两个人经营。就四线城市来讲，投入产出比还是挺高的，就是挺辛苦的。说说我这45万的构成吧，如果单纯指着销售我是赚不来这么多的！1.销售收入我们开店的小区是一个刚刚建成两年多的小区，总共700多户，刚开店时听物业说大概入驻了500户左右。
我们开店之前该小区大大小小共四家超市，因此刚开店的时候生意并不是太好。当时我俩的目标很明确，就是要跟这四家超市争客户，因此我们必须要下大功夫才能赚到钱，毕竟我们算后来者。货品齐全、果蔬新鲜、服务热情、价格便宜、服务上门等几个方面我们做得很到位，不是自夸，只要能做到的我们基本都做到了。开店以来我们一直都是小区开门最早、关门最晚的一家，前期由于生意不好，顾客买一包盐我都给单独送上楼去过。
之所以干劲十足并不是因为我俩有多刻苦，而是开店之前一直没赚到钱，被逼的只能成功不能失败。开店以后生意逐渐好转，大概用了四五个月的时间，销售额才彻底提上来，日均销售稳定在4000元左右，利润基本在15个点左右。第一年大概赚了16万左右，第二年28万左右，这是通过销售赚的钱，最后我再算房租等费用。2.烟贩子收烟的收入尤其是第二年的时候，手里资金比较宽裕，我屯了大量的整条烟。
每周的访烟额至少2-3万元，如果单纯指着本小区是无法快速消化的。但好卖的高档烟会有烟贩子来收，他们给我们一定的差价利润，等缺烟的时候他们在转手卖给酒店办红白喜事用。由于第一年的资金比较紧张，所以头一年没怎么屯烟，第二年手里有余钱了，通过卖给烟贩子整条高档烟大概赚了2万元左右。3.陈列费不是所有的商品都有陈列费，也不是所有的超市都有陈列费。
首先你的店面不能太小，你的店里生意好，商家才愿意给你摆陈列。我记得当时的陈列费有几个盒装酒，商家也不给你返钱，就是每个月给你返一件酒。还有两个品牌的各种火腿肠，两家还分别提供了卖肠的小货架，商家每个月返一定比例的火腿肠。还有雪糕、酸奶、饮料等部分商品都有一定的陈列费。由于超市面积有限，因此陈列费并不算多，平均一个月也就1000左右，两年时间大概有2万元左右的额外收入。
4.卖纸壳、塑料筐的费用由于生意不错，每天都会产生一定量的纸壳，我找了一个比较实惠的收纸壳大爷，给的价格比较公道，每隔两到三天大爷骑着三轮车来收一次纸壳。还有装蔬菜水果的塑料筐，比如蘑菇、葡萄等等。还有装香蕉的统一规格的纸壳箱以及部分规整的苹果箱子。每个月的收入大概400元左右，开店两年粗略计算大概也有1万元左右。
5.超市的转让费这个怎么讲呢？前提是你的生意足够好，位置佳才有可能加上转让费，如果生意不好你可能连成本价都兑不上。其实我们往出转让的时候正是超市生意好的时候，原本应该再干几年多攒点钱，但那时年轻有点翘尾巴，总觉得干这个有点屈才了。开始并没有把打印好的转让信息贴在门上，因为我怕万一兑不出去会影响生意。那时微信还不太发达，就在某同城网站上发布了兑店的信息，恰好被我们小区的人看到了。
我们生意好不好他心理非常清楚，都没有实际考察，我说额外要加10万的转让费人家直接就同意了，我媳妇还埋怨我兑便宜了。以上就是开店两年的所有收入：16万 28万 2万 2万 1万 10万=59万再除去费用：两年房租外加物业取暖费总计10万元。1.8万买了一个面包车，卖的时候1.1万，折旧7000元。电费，这是一个大头开销，冷藏冷柜一共5个冰柜，商业用电八毛五一度电，再加上用电做饭照明，一个月电费至少500元，两年1.2万。
再就是生活费吧，由于吃喝都是进价，所以比较节省，大概两年2万元的生活费。59万减去以上费用大概45万，加上之前的12万本金，一共57万。虽然这点钱对于有钱人来说不算什么，但就我自身而言还是很满足的，之前从没见过这么多钱。这里要说很重要的一点，超市做好了肯定可以赚钱，虽然竞争很激烈，大大小小的超市遍地都是，但最核心的还是在于怎么经营。
农村开超市利润大约是多少？
我村里里一个超市是在路边，一个居民房改造的，平时总也看不到人去买东西，但是通过我多方打听论证，居然盈利还不错，除去各项费用，也能挣个15万左右！并且家里也就两个人看店，我把这个店铺的情况说一下：一、地段；这个农村超市是自己房子一楼改建的，大概120平方，周边3公里范围有大约150户人家，基本都是一些老幼，年轻人都在外面，过年过节会回来，因为在路边，人来人往的，超市做了一个很红的招牌，路边还立着一个招牌，过路人过来买东西的还是很多的！二、货物构成及进货；之前超市刚刚开，都是老爷子开着电动三轮去街上进货，后面基本就是下乡的车转过来，要什么直接从车上卸下来，还有相互之间留了电话，需要什么直接告诉他们，下次肯定会带过来！货物基本就是农村的日用品，杂物，酒烟之类的，过节之前会另外进一批礼包，烟花炮竹，尽量做到库存少！售价基本都是进货价的一倍以上，利润还是不错的！三、营销手段；农村消费有限，但是都有一个特点，就是喜欢占便宜，店里经常会出现一些临过期的产品，什么洗衣粉，调味料，饼干之类的，店主基本会在顾客买完东西，送一些小东西，把将要过期的产品处理掉！因此赢得了很多回头客，旁边的一个超市舍不得送，结果很多顾客跟过来了！每个月的月底，这个超市会组织一次1元购得活动，也是把这些临期的东西拿出来，单独放在某个区域进行售卖，很多人过来抢的！除此，超市还跟当地的桶装水公司合作，提前了垄断了桶装水的生意，还从房子旁边的一块空地上搭建了棚子，买了一些麻将桌，很多没事的大妈过来打牌，一天也能收入几十块！平时有些家里做红白喜事的人过来买东西，超市基本会做一些折扣，或送一些东西，很多人基本上都会过来大批量购置！有家长带小孩子过来玩，超市还会拿些糖果出来给小朋友吃，增进了家长对超市的好感，买东西首选这里！四、资金投入；开一个小超市主要费用在于第一批进货，我们家的这个超市是自己的房子，没有租金什么的，家里就买了一个前台柜子，购置了一些二手货架，进货也是我刚刚说的那种方式，整体也就花了10万左右，有些关系良好的供应商同意卖货再付款，也节约了不少资金！如果有不想在外面打工的，可以琢磨一下，自己在自家开一个超市，其实也是一个不错的选择！。
超市低价促销产品如何盈利？
去超市购物，每天都会看到超市推出几款低价产品的促销活动，而且这些促销产品的价格常常会低到让人产生疑惑：如此价格的打折促销，还怎么盈利？我也是经营超市的，每天也会推出几款低价产品的促销活动，虽然这些促销产品在直接看到的销售价格上是不能盈利的，但是，每天做这样的活动却能在看不到的间接上让超市产生盈利，而且，间接能使超市产生的盈利方式主要体现在以下几个方面：一，可以拉动人气，带动其他经营产品的销售1，在竞争激烈的经营环境下，超市每天能推出几款市场热销的低价产品来做促销活动，会让顾客觉得超市里的东西卖得便宜，就可以达到吸引和拉动人气的目的。
2，人们都喜欢一站式购物，被吸引到超市购物的顾客并不只是为了购买单一的低价促销商品。二，可以给供货商提供用于特价促销的经营场地，收取场地费供货商也会产生许多日期不怎么好的尾货，并且大都会选择在适合的超市内租场地来做低价促销活动，而这些场地费自然就归超市收取了。三，可以有效减少损耗，提高毛利点超市把自己在经营中产生的尾货用于每天的低价促销活动，就可以有效减少经营中的局部损耗，间接的把整体的毛利点提高。
四，可以方便快速的卖掉赠品，赚取纯利供货商给超市送货，时常会以提供赠品的方式来平衡批发商的送货价和超市零售价在差价上的不足，比如：某种食用油的送货价与超市零售价的差价不大，常常就会以赠送适量的面条来做为补偿，而超市也大都不会单独拿这些赠送的面条摆在台面上按正价销售，只会一直把这些赠品用于低价促销的活动，因为这些赠品不用本钱，既使低价把它们卖出去，赚取的就是纯利润。
……所以，总体来讲，超市每天推出的低价促销活动，对于消费者来讲，都是真正的实惠，因为从促销产品的价格上来讲，超市是无利可图的，但是，对于超市经营者来讲，却是一种可以间接产生盈利的营销手段。也由此可见，超市每天推出的低价促销活动确实是一种既可以让消费者得到实惠、也可以让经营者获取利益、实现双赢的经营模式吧？！大家认为呢？。
开一个小型超市，一年能赚多少钱？
谢邀！开一个小型超市，地段一定要选好，最最重要的就是人流量，比如火车站地铁站公交站附近，或者工业区，生活区，小区门口学校门口等。开超市，以一个20平方的超市为例子，铺面租金加装修加上进货的流动资金，大约需要15万人民币左右，一个超市大约需要两个人工，一般都是两夫妻在一起看店。一个超市每天营业额2000元人民币左右，就需要100人以上的人流量，纯利润在300元左右。
农村100平方的超市，该怎么去经营？
首先，这超市要在公路边，因为在村里面是没多少客流量的。如果在村里面，开间小卖部就足够了。如果你这100方是在农村里，建议加上卖蔬菜水果与卖鸡鸭肉等。其次，商品要多，但要农村人常用的，比如沐浴露洗头水之类的。其实，我们那边也有很多100来平方的小农村小超市，生意都还不错，都是开在马路边，交通非常方便。不过这些小超市都是自己的铺面，租铺面的话不划算，而且很难租的到理想的。
开一个小型生活超市要怎样经营才能盈利？
谢邀。小型超市大多开在居民小区，村镇街道。其实就是生活便利店。如何经营好，多盈利？首先必须选择一个好店址，这是成功的关键。好店址不仅聚人气，还有较强的竞争力。其次必须有特色，特色能创品牌，吸引回头客。第三明确营销策略，簿利多销求毛利，节约费用保纯利。小型超市最怕卖假冒劣商品，过期积压商品。这样做自砸饭碗。
请问在超市经营冷鲜猪肉是如何承包、经营运作的？
现在，只要是上了一点规模的超市，就都会经营鱼、肉、蔬、果等生鲜项目，而这些又都是较难经营的生鲜项目，所以，大部分超市都会把鱼、肉、蔬、果的经营权发包给专业性较强的公司或个体经营户经营，那么请问：在超市经营冷鲜猪肉到底是如何承包、经营和运作的呢？我以前在大型超市承包过鱼、肉档生意项目的经营，现在又在自己开的生鲜超市中经营着鱼、肉、蔬、果等生鲜项目，所以，对超市冷鲜猪肉的承包、经营和运作有一定的了解。
一，如何承包？超市肉档的承包方式，大都是以扣点返利的方式对外发包的，比如：1，超市提供经营设备、场地和所需的耗材；2，找一个有资质、有充足货源的猪肉供应商（公司或者个体）；2，在销售总额中扣取5%一10%的利润点；3，超市可以提供服务员工，但猪肉分割师必需由承包者自备；4，每个月必需完成保底规定的营业额，如果超额完成，会给予一定的奖励，如果沒有完成，给予一定数目的罚款；5，营业款按月结，但必需是在先扣押一个月营业款的基础之上。
所以，在超市承包冷鲜肉的经营：①，既要有正规的经营资质，②，也要有充足的货源供应，③，还要有数十万元的投资资金。当然，如果具备了以上三个必需的条件之后，其它诸如扣多少点、配多少个员工、要完成多少的月营业额等附加条件都是可以根据具体的情况和超市协商谈妥后签订合同的。二，怎样运营？在超市卖肉运营的重点在于对肉的分割，因为：1，超市里的肉都是先分割、分类、打包后，再明码标价出售的；2，在超市卖肉必须把肉分割得更精细，因为超市卖肉都是分成多个不同品名、标出多种不同价位来出售的，比如：在同一块肉中要把它们分成前腿肉、后腿肉、五花肉、瘦肉、肥肉、精瘦肉、里脊肉、子排、腰排、排骨、龙骨、筒子骨等多个品名、多种价位来出售；3，为了吸引人气，提升销售量，每天必需准备一到两款特价肉类做为促销的单品；3，在超市里卖肉虽然有保鲜柜保鲜，但也必须严格控制好进货的数量，尽量做到不卖隔夜肉，保持肉的高新鲜度；4，在超市卖肉，上货必须赶早，因为在超市开门营业之前就必需把肉分割完并打包好、摆好、整理好。
三，怎样运作？1，如果是公司承包超市冷鲜肉的经营，则需要在公司出工资请分割师的前提之下，再以公司的名义和超市方签订与经营、运营方面有关条款的合同，然后再依据合同里的具体条款进行运作；2，如果是个人承包超市冷鲜肉经营的话，哪些在超市承包所需的一切条件，当然就要由个人搞定后再进行运作了。……其实，承包超市冷鲜肉的运营和运作的过程应该还算是很简单的，但是，至于能不能赚到钱，就要由这个超市的位置、人气以及能跟超市方谈到怎样的条件、签到怎样的合同来决定了！我认为，这个才是最重要的！不知道你怎么看？。
