虽然现在有很多规划的很好的商铺小吃城，也有很多已经投入运营，经营状况都无法和原有的小吃街相比！毕竟人们的生活习惯是很难改变的，现在新出现的同类型的小吃城太多了，一个城市的人口数量往往支撑不了这么多的小吃城经营的。首先仔细调研周边经营情况，通俗的讲就是看别人在经营什么，你尽量避免重复业态，（有的小吃城管理单位直接就不会让相同业态进场），找出业态的差异化再决定项目，三十六行，行行出状元，现在没有说那个项目绝对挣钱，那个项目很难挣钱，主要看你怎么去经营。
一家小吃店怎样做大？
一家小吃店要做大。首先要有一个基本条件，和三个发展业态。这个基本条件就是你做的这个小吃，口味绝对是上佳的，只有满足这个先决条件，你才能再谈如何把这家小吃店做大，至于你适合哪种业态，要看你自身的实际情况而定。1、把单店做大。这是最简单的方法，无论你做什么小吃，你只要在你所在的那条街做到最好吃的一家，那么你的客源就会源源不断，然后再根据自己资金的情况，进行装修扩大，增加个性化服务等等。
可以把这家店开成10年老店，百年老店。2、开分店。如果你做的小吃简单易懂，可以标准化生产，不需要太复杂的技术或者手艺，那么你就适合去开分店。在你所在城市的第2个点第3个点开出分店，使用统一的招牌，招人或者是合伙经营。由小变大，由近及远，由少变多。3、加盟。如果你的小吃需要很强的技术手艺，或者你不具备很强的经营管理能力。
小吃城未来的走向如何？
想要了解一个城市文化，最简单的就是从这个城市人们的饮食习惯开始。每个城市都有属于自己的特色美食小吃街，而这条街往往都是这座城市的经济文化中心。一般而言，这种小吃街商业街的形成都是经过数十年的岁月而自然形成的，人们节假日已经习惯于到这条街上逛逛看看。虽然现在有很多规划的很好的商铺小吃城，也有很多已经投入运营，但是经营状况都无法和原有的小吃街相比！毕竟人们的生活习惯是很难改变的，现在新出现的同类型的小吃城太多了，一个城市的人口数量往往支撑不了这么多的小吃城经营的。
在小吃城拿个了小店，做什么好？
谢谢邀请。根据你的情况，首先你的经营商圈定位了，我之前也说过，商圈定位也很重要。那么接下来你要从几个方面去考虑:1，第一资金投入，这时候一定要全方位考虑成本投入，装修，厨具购置，前期原材料采购等，一定要要有预算。2，项目。首先仔细调研周边经营情况，通俗的讲就是看别人在经营什么，你尽量避免重复业态，（有的小吃城管理单位直接就不会让相同业态进场），找出业态的差异化再决定项目，三十六行，行行出状元，现在没有说那个项目绝对挣钱，那个项目很难挣钱，主要看你怎么去经营。
3，品牌定位。项目决定好后，你就要考虑经营什么品牌了，是做加盟成熟的知名品牌呢还是自营品牌呢。如果之前没有餐饮的创业经验，我建议你走加盟路线，踩在巨人的肩膀上成功会来的快一些。4，营销。要想门庭若市，必须营销先行。做好营销策略，保证你一炮而红。5，坚持。以上一切都具备了，这时候你就要客服营业期间的一切不可预知的事情，并且坚持做好每一个细节，相信我，你已经成功了。
小吃城档口第一家，怎么使自己生意好？
小吃城档口第一家的主要任务就是：留住客户，或者让客户回头。第一、档口第一家，虽然看起来位置很好，先接触客户，但是很多客户会想着后边可能还有很多美食，再转转吧，所以看完第一家以后就直接往后边去了，而后边商家的留客手段会让这部分人难以回头，所以，第一家的挑战很大。所以档口第一家要想办法让来的客户不再往下边走，或者即使走了，也能再回来，这是核心点。
第二、客户分为新客户和老客户。新客户看中的是当期利益、新鲜和实惠，老客户看的是口味和服务，所以这就是档口第一家需要思考的问题。因为是小吃城，翻台率和流动性很大，所以考虑一下情况：A、吸引人的特色手段，比如学习网红的那种土耳其冰淇淋或者厨师穿着一定新颖，角色扮演那种的，让人留驻足观看，这是第一家首先要做的。
哪怕是塑造一个什么小吃西施之类的来吸引眼球。B、找点人当托排队，第一家妍吸引眼球啊，所以要营造出来人满为患，争相购买的局面，每个人都想尝尝鲜，所以才能够留客。C、找一个小吃，塑造出历史情怀，比如烤串，弄个品牌，多少年历史小吃等等，也就是弄个与众不同的感觉，让客户去别的地方没这个感觉。D、会员卡的形式很重要，可以带来回头客，但是会员出来优惠以外，还要每次赠送点饮料之类的，刺激这个事，会员门槛不要太高。
E、找个附近的商家，大家如果卖的东西不一样，可以相互引流，比如对面的面和你的饼，一起消费有优惠之类的。F、找个名人站台，替你宣传G、本地自媒体发一发H、找个人在整个小吃街去发你的传单，让后边的人流也往前走找你来消费。带过来一个人有什么优惠之类的。I、免费的饮料、水果、瓜子弄一点，让他们在这里吃喝J、弄个位置，小吃城都不好找地方坐下，你把桌子凳子弄好点。
