明成祖朱棣,是明朝第三位皇帝在位22年，驾崩后谥号：启天弘道高明广运圣武神功纯仁至孝文皇帝，简称文皇帝。比如明朝万历皇帝的父亲隆庆皇帝，有爱吃驴板肠的嗜好，虽然皇帝不一定天天点驴板肠，御善房是每天都会宰杀一头驴时刻准备着。
皇帝都是怎么吃饭呢？
皇帝贵为天子吃饭当然得讲究排场，每顿饭几十道菜甚至上百道菜，当然也不都是这样奢侈的，因人而异。但是最肥的差侍还是皇宫里的御善房，这里的学问深多着呢：先看看明朝万历年间御善房的食料清单。皇上一天要吃的食物：126斤猪肉，5只鹅，33只鸡，60只鹌鹑，10只鸽子，20斤香油，22斤面。另外还有其它的各类食材：糖、醋、油、各种调料等等，但是皇帝不可能一天都吃掉，剩下的都让皇帝身边的太监、宫女、御善房的厨子们吃了。
折算下来，皇帝每天的伙食标准大约是近20两银子，折合现在的人民币几千块钱不超过一万元。钱虽然在皇宫里不算什么，但是落实到猪肉、鸡鸭鹅鱼和各种食材和调料上面，那数目就很多了，最主要的是御善房的采购人员贪污和吃回扣占了很大的部分。到了清朝的时候，变化也不太大。清朝的宣统皇帝在位的时候，回忆御善房的消费：一年吃掉一万多斤猪肉、鸡鸭鹅将近3000多只。
除了清单里的日常食物外，皇帝吃腻了还会想吃一些特别的食物。皇帝的信口开河，就会给御善房带来意想不到的麻烦。比如明朝万历皇帝的父亲隆庆皇帝，有爱吃驴板肠的嗜好，虽然皇帝不一定天天点驴板肠，但是御善房还是每天都会宰杀一头驴时刻准备着。如果皇帝异想天开要吃一些实在弄不到的，就得弄一些皇帝不认识的天上飞的、海里游的，来应付一下。
感觉朱棣酷爱行军打仗，为什么其谥号为“文皇帝”而不是“武皇帝”呢？
明成祖朱棣,是明朝第三位皇帝在位22年，驾崩后谥号：启天弘道高明广运圣武神功纯仁至孝文皇帝，简称文皇帝。庙号：成祖。古代谥号是有其规定的，在周代《逸周书·谥法解》中就有明文规定：维周公旦、太公望，开嗣王业，建功与牧之野，终将葬，乃制谥，遂叙谥法。经天纬地曰文、道德博原曰文、勤学好问曰文、慈惠爱民曰文、愍民惠礼曰文、锡民爵位曰文。
克定祸乱曰武、威强睿德曰武、开土拓疆曰武、帅众以顺曰武、折冲御侮曰武。朱棣一生功绩主要有:五次征伐蒙古、平定安南，设立奴儿干都司、哈密卫，同时在贵州设立行省，确保了大明周边环境安全，确保了大明的领土完整。派郑和下西洋，促进了大明与外部世界的交流，使海内归心、万国来朝。吸收古代文化精髓，编著了《永乐大典》，使经历元朝统治时期，造成的汉族文化断层得以恢复。
加强对地主豪强的管控，防止兼并现象产生；同时对以往的大运河进行疏通，促进南方与北方经济交流；由于北方地区连年战乱，许多土地闲置，一方面迁徙百姓，一方面减轻赋税鼓励生产，促进了北方经济的复苏。朱棣登基称帝后，确保了大明疆土完整，使四方宾服，保护传统文化促进文化交流，积极发展经济，创造了“永乐盛世”。由此可见，在朱棣一生中“武”只是一个方面，而“文”却能更全面的概括其一生，所以朱棣去世后，后世给朱棣取谥号：文皇帝。
