有一道与白起有关，就是白起豆腐。白起为秦国统一做出了巨大贡献，可以说没有白起秦国统一天下的步伐至少会推迟几十年。据说，长平之战时，白起坑杀了四十万赵国降兵，赵国人特别痛恨他，但又无法报仇，于是就拿白白嫩嫩的豆腐当作白起的肉，用烈火烹油，煎炸煮蒸，分而食之，来发泄心中的愤怒。
“战神”白起怎么和美食联系到了一起？
战神白起，不但他的军事才能留传至今，还有几道美食也与他息息相关，肉夹馍就是他发明创造的，距今已有三千多年的历史了。白起是秦朝的著名大将，从小熟读百家书经，精通医道、武道、兵道，后在秦国任“百将”。据传，一次白起命一部下进山打猎，路遇野猪群围攻，见部下久不回，就带领部下去找，将野猪灭杀，为了保存肉质，就采集山上的近30种中草药秘制成调料烹饪。
煮熟后的肉，白里透红，香味扑鼻，观其色，闻其味，不食也会满口生津。并且能滋阴补阳，健胃消食，润肺理气，镇痛化滞等功效，保存时间也久，还可以放在饼里吃，味道更佳。这种肉夹馍，伴随着秦军的南征北战，逐渐被推广开来，并在民间流传开来，直到今日。 还有一道与白起有关，就是白起豆腐。它主要流行于山西高平地区。据说，长平之战时，白起坑杀了四十万赵国降兵，赵国人特别痛恨他，但又无法报仇，于是就拿白白嫩嫩的豆腐当作白起的肉，用烈火烹油，煎炸煮蒸，分而食之，来发泄心中的愤怒。
帮助秦始皇统一六国的是战神白起吗？白起有什么功绩？
白起为秦国统一做出了巨大贡献，可以说没有白起秦国统一天下的步伐至少会推迟几十年。但是白起辅佐的君王是秦昭王，也就是说，他死后十年左右，赢政才做秦王的。帮秦始皇统一天下立下盖世奇功的应该是王剪父子，王剪灭楚，王贲灭魏，燕，赵，齐。可以说王剪父子是秦灭六国的第一功臣！当然没有前辈积攒的好家底，也不会这么顺利的统一天下的，其中前辈白起做出的贡献是不可磨灭的！白起为将，拨郢都，焚夷陵，迫楚迁都；征韩魏，坑赵卒，臣服诸侯。
