储存红薯的地窖，在我们老家，都是在靠近南墙跟的地方，最近几年都没有再挖存红薯的地窖，应该都是从生产队那会开挖的地窖.通常地窖的口不会太大，大小直径应该是成人伸开两手能支撑为宜，然后在竖直的桶装窖体壁上凿出可以脚的一半大小的小窝，位置错开，方便人下去时脚和手都有放的地方。
储存红薯的地窖怎样设计施工？
储存红薯的地窖，在我们老家，都是在靠近南墙跟的地方，最近几年都没有再挖存红薯的地窖，应该都是从生产队那会开挖的地窖.通常地窖的口不会太大，大小直径应该是成人伸开两手能支撑为宜，然后在竖直的桶装窖体壁上凿出可以脚的一半大小的小窝，位置错开，方便人下去时脚和手都有放的地方。直筒下去后，要继续超里再挖存放红薯的窑洞，大小高低以人能在里面活动为宜。
通常地窖的深度应该超过10米我感觉，地窖下面的窑洞存放的红薯可以放到开春育苗的时候.存放红薯前要经过筛选，把有伤的，有虫害的都剔除掉，以保证红薯所放的时间.以前家家都有地窖，因为那会红薯也是解决温饱的一种口粮，现在条件好了，存放的地方很多，这种老式地窖都是以前挖的，我家以前放红薯的地窖是不用的水窖，没有存放过水，就用来当红薯，没有脚蹬的地方，每年都是父亲把我放在水桶里然后放下去，这种有趣的事情已经过去几十年了，留下的只是一种记忆.现在现代化的恒温裤非常多，都没有多少人再挖这种地窖了，这是我小时候的记忆，你感觉我说清楚了没有？。
我是乡村情怀，我来回答农村储存红薯，姜的地窑怎么挖的问题。在农村，前些年由于粮食产量低，为了能滿足农民填饱肚子，生产队里有三分之一以上的地用来种红薯。红薯分为春红薯和爱红薯两种，春天栽种的红薯叫春红薯，由于在地里生长期长，粉子多，不利于储存，所以大部都切成了片，晒成地瓜干，供全年生活食用。以前农民家储存的粮食基本上就是地瓜干，很少有粮食。
夏地瓜由于相对春地瓜生长期短，水分大，比较适合冬天食用和留作下年育种用，所以必须有一个适合储存的地窑。困为地窑在地下十几多米的地下，温度比地面高十几多度，适合保鲜。具体操作是这样的，首先选地势比较高的地方，如果地势低洼，挖不到十米就出水了，无法做为储存室用。直经一米向下竖着挖，当挖到十多米深的时侯，由于下面的面积要比上面的大，成圆锥形。
然后后一侧往里挖，挖成一个储藏室就可以了。储藏室的大小，可根据准备储存量的多少而定，储藏室要大与储存量。里面先垫上一层沙子，然后把需要储存的红薯和姜放入储藏室内就可以了。储存姜和红薯是同样方式挖的地窑就可以了。储存好红薯和姜后，天气不到零作对，洞口简单遮盖一下就行，要通气，不要封闭太好。等到三九天的时候要把洞口封好，防止雨雪灌进窑内，加以保温。
