讲完了燕屋，咱们再来讲下燕窝怎么来的。由此增加燕窝的产量，提高燕窝的质量。大圆角燕窝是没有燕座的燕窝，4A级燕窝有成人的2指到2指半宽，5A级燕窝有成人的3指左右宽，6A的燕窝的市场上看不到的，这个需要认识燕商才能订购到。之前的经验我有介绍过如何鉴别真伪的燕窝，应广大的读者的强烈要求，我这次带大家走进燕窝的世界，揭开燕窝的神秘面纱，让大家从燕窝的起源来了解燕窝。
燕窝怎么吃最好？
朋友你好，冰糖红枣炖燕窝这个方法是最常见的做法，也是最受欢迎的做法，燕窝炖出来淡淡的香味加上红枣，很香甜。材料：干燕窝1盏3-5克、红枣3颗、冰糖适量。制作方法：1、成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克（干货），不要贪多，一般一星期吃两次为宜，多食其实是无益。2、燕窝提前泡发好，将其撕开。3、将红枣洗净切开把核取出，备用（如果是一个人的分量只需3颗即可）。
燕窝是如何形成的？
燕窝，作为高档的养生佳品，现在已经被越来越多的人知晓，走进了寻常百姓的生活。但是如何才能鉴别纯正燕窝，这还是一个很大的问题。很多人想要买燕窝，但是怕买到假货，只能犹犹豫豫而放弃；或者很多人买了燕窝，但是由于缺乏鉴别燕窝真伪的知识，而很可惜的买到了假货；虽然买大品牌的燕窝比较保险，但是高额的价格，不是寻常老百姓可以承担的。
之前的经验我有介绍过如何鉴别真伪的燕窝，应广大的读者的强烈要求，我这次带大家走进燕窝的世界，揭开燕窝的神秘面纱，让大家从燕窝的起源来了解燕窝。方法/步骤要讲燕窝，就不得不燕屋。什么是燕屋，从字面上来理解就是燕子居住的屋子。在东南亚一带，投资者兴建燕屋给金丝燕集体栖息、筑巢、产卵、孵化，而小燕子能飞了之后，燕子就会留下燕窝。
聪明的投资者们利用先人的经验 现在先进的科技，统一建造标准，利用研发出的声音模拟技术和环境模拟技术用于引燕，使燕子在燕屋集体栖息、筑巢、产卵、孵化。同时运用现代化的管理手段，对燕屋进行检测、维护、采摘等进行管理。由此增加燕窝的产量，提高燕窝的质量。附图就是现代化的燕屋，简直就是豪华别墅的赶脚。讲完了燕屋，咱们再来讲下燕窝怎么来的。
燕窝是雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝。附图就是燕屋中的燕窝，这个可是咱到马来西亚的燕屋中亲自拍摄的，奉劝如果想要进燕屋的各位，进去前千万要做好准备工作，这个辛酸泪啊。一般马来西亚那边的燕窝商会有自家的燕屋，但是还是会从其他燕农那边收货，不然满足不了市场的需求。收到的货源有好有差，直接影响到加工后的燕窝质量、价格，所以燕窝商会把货源分类，根据货源加工成不同的燕窝产品。
附图的这种图片可是很珍贵的，各位读者在其他地方找不到，一般燕商业不会外传，看到您就是赚到了，看到的各位赶紧要保存。大家再来看看燕窝的收货现场，大家肯定没有看到过。原来价格这么高的燕窝，当初也是这么一袋袋，一筐筐的放在一起的。有没有屌丝变土豪的赶脚？燕窝的加工，正规的燕窝商是有干净，整洁，统一的燕窝加工车间的。
其实专业来讲燕盏之前的燕窝应该称为毛燕。毛燕被采摘之后，要经过甄选、浸泡、除杂、挑毛、烘干等复杂的加工才能制成成品燕窝。附图就是我在马来西亚参观一家燕窝工厂的时候拍摄的。现在的燕窝市场上，大多有6A丶5A丶4A燕盏的叫法，其实是沿用了香港燕窝市场的叫法。香港燕窝卖家习惯用A级来订货。现在市场上，正宗5A燕窝已经越来越少了。
早10年前，燕窝需求量不大，很多燕屋的屋主，是一年进去摘2次，有的摘一次。燕子产蛋后再吐唾液在之前造的燕窝边缘，这样燕窝就会厚，盏型就会宽。现在，随着人们生活条件越来越好，越来越多的人吃得起燕窝，燕屋的屋主采摘燕窝的频率大大提高，所以现在的燕窝，越来越薄，越来越窄。有些不良的商家，就会让工人将燕丝粘上去，增加了燕盏的宽度。
附图就是不同级别的燕窝的分类。大圆角燕窝是没有燕座的燕窝，4A级燕窝有成人的2指到2指半宽，5A级燕窝有成人的3指左右宽，6A的燕窝的市场上看不到的，这个需要认识燕商才能订购到。重头戏了，终于讲到这里了。血燕，人间一直流传着她的传说，关于她的起源，有各种版本，但是这些版本有99%都是假的，是谣传。我拜访了很多马来西亚的燕商，询问了很多燕农，有幸看到了真正的血燕，也了解到了血燕的真正来历，虽然燕农没有请我吃血燕，但是这个经历非常珍贵。
燕窝到底能不能美容？
应该说，没有明确、显著的证据能证明燕窝有美容的功能。燕窝可谓是我国传统补品中最为经典的一味了，号称可以美容护肤、益寿延年，但是实际上呢？燕窝中最有用的东西是唾液酸。对于燕窝的成分，没有必要说太细，总之就是除了特别普通的蛋白质和碳水化合物之外，唯一可以确认的营养程分就是所谓的唾液酸——又叫燕窝酸，也是很多人表示燕窝就是可以“美容护肤、益寿延年”的铁证。
↑唾液酸的分子式↑这么说固然没有错，因为唾液酸确实被证实有很多对人体有用的地方，比如说可以促进神经系统发育、增强免疫调节、抗衰老等等，这些都是经过科学证明的，没有错——所以说燕窝可以有上述功能也是没有错的。从燕窝里摄取唾液酸性价比极低。虽然唾液酸有用、对人体有好处，但是，卖燕窝的人不会告诉你：牛奶、羊肉、猪肉、牛肉甚至于鸡蛋中都含有丰富的唾液酸。
而且现代工业早就可以通过葡萄糖和玉米浆的发酵水解来获得，所以现在唾液酸的价格大概是五块五一克，按照燕窝里的唾液酸含量为10%计算，50块钱买的唾液酸可以抵得上两斤燕窝。↑批发的纯唾液酸↑而你买两斤燕窝要花多少钱呢？我去淘宝上查了一下，大概要3000块钱，是纯唾液酸价格的60倍。所以燕窝里含有唾液酸、有保健的功效不假，但是唾液酸本身价格便宜、来源丰富，根本就不要靠燕窝来达到。
