如何察言观色？
1、眼神漂浮不定，喜欢上下打量别人的人是比较狡猾的，眼神坚定的人，比较正直。2、嘴巴很甜的人比较假，比较会为自己谋划，嘴巴不甜的人，比较实在，因为他不会做样子。3、当你一个人出现的时候，他们对你不理不睬，懒得打招呼，实际上是看不起你。当你和别人在一起出现的时候，才对你热情，这种人不要交往了，见风使舵，摇摆不定的势利的人。
4、对你时好时坏的人，一定不是真心对你，一会把你捧上天，一会给你一巴掌，这种人完全不把你当人看。5、能说会道，说话语速很快，口不遮拦的人，一般没什么城府。经常沉默，金口难开的人，一般城府比较深，心机比较重。6、以小见大，看一个人的行为。随手关门关窗户的人比较细心，家里整洁的人比较有规划。一个人大大咧咧，家里乱七八糟的人，这种人比较无厘头。
7、一个人对父母的态度，就可以看出他的整个人生。对父母比较孝顺的人比较忠诚。对父母很差，指手画脚，这种人的人品一定非常差。8、看眼睛，眼睛是一个人心灵的窗户。眼睛细长的人比较内向，眼睛圆的人比较外向，待人热情，八面玲珑。单眼皮的人比较内敛，双眼皮的人比较外放。9、一个人喜欢讲道理的人往往修养不够。一个从不讲道理的人，是有修养的最高境界。
怎么样开好餐饮店？
开一家生意兴隆的好饭店，落实好房屋（有合适的停车位、周围无污染、无纠纷），证照齐全是前提。但如何搞好经营，是饭店今后能不能够赚钱的决定性因素。开饭店的意见和建议：1、开饭店不能开到很偏僻的街道上去，喝偏僻的地方房租很便宜，但没客源，你是做生意的，有客源永远是第一位的，否则，你空有天下第一手艺也没用；2、面向的群体不能单单是那种图实惠型的消费者。
因为图实惠型的消费者往往都是斤斤计较的人，他对你的饭店没有忠诚度的，如果另外有一家店的价格比你的低一、两角钱，他们又会去那家店吃饭，而且这些人都是些购一元钱想要拿一元五角的人，从这样的人身上你也不可能赚到钱，他们也不会知道感恩。所以，建议你，饭店的价格不能订的太低，订的太低，一是你赚不到钱，也就不会有更多的钱投入经营了，这样就会走入恶性循环中去，二是客人也认为你这个店没有档次，这是你经营的误处和致命伤。
3，建议大家：不要把价格订的太实惠，合理的利润是必须的，真诚、细致的服务也是应该的，温馨、舒适的消费环境是非常重要的。开价要高，毛头小利要让。例如三菜一汤，你开价43元，然后你只收人家40元，你实际赚了客人十三、四元钱，人家反说你很大度，他会很开心；反过来，你开价31元、32元，并照价收钱，你实际只赚客人两、三元钱，客人反而说你这个老板很小气、斤斤计较、不会做人。
4、开饭店就要开有特色，不要人家供应0.5元一个的包子馒头，你也一样供应0.5元一个的包子馒头，这样你就会降入价格竞争的低价区。你完全可以销售1元一个的包子馒头，而方法就是你在原有0.5元一个的包子馒头中加入一点辣椒酱、麻油、葱之类的附加，甚至于你还可以包子馒头的体积做的更小吃，让人吃了还想吃。。。这只是打个比方，鲜妈妈的原意就是如果你在北方，你就开个南方口味的饭店，你在南方，就开个西南口味的川味店，主要是开出你的特色来，吸引一部分人。
