2、把鸡改成一块，鸡汤留下。前几天我也买了一只鸡，把它做成了我们宜春的特色菜宜春慈化鸡。具体的做法是1、选一只2斤左右的鸡。我这里买的是山上的走地鸡。选择课程的重要依据就是娃喜不喜欢，我们没有强加给娃，我比较喜欢音乐，一直心心念想让娃学，不过娃说没兴趣那就算了，我是鸡自己。
饭店炒鸡一般都是用的什么鸡？
一般都用三黄鸡，三黄鸡便宜，又比较嫩。前几天我也买了一只鸡，把它做成了我们宜春的特色菜宜春慈化鸡。这个菜的特点是鲜辣开胃。具体的做法是1、选一只2斤左右的鸡。我这里买的是山上的走地鸡。估计也是喂了饲料的。但是在山上跑了一下的。冷水下全鸡，煮20多分钟左右，筷子插的入。2、把鸡改成一块，鸡汤留下。小米椒六个切成圈。
泡椒剁成蓉，生姜切成丝，大蒜子切成片3、起锅烧油放生姜丝，大蒜片爆出香味后放泡椒蓉，小米椒圈，后放鸡肉。倒鸡汤，开始调味。一勺盐，两勺生抽，两勺米醋，(勺子大概3克)，一勺糖，一勺胡椒粉。中火烧三分钟左右带一点汤。就可以了。越吃越想吃。比较辣，怕辣的朋友就不要试了。到过宜春市的朋友，一般都会点这道菜。
农村丧事为啥在棺材上放公鸡？有什么习俗讲究？
谢邀，农村丧事在棺材上放只公鸡一事，在大部分地区都存在，其习俗讲究因地域不同也各不相同。在陕南商洛一带，老人去世后，首先要请阴阳先生择日选墓地。先将墓地定准之后再根据墓地的座山向、孝男孝媳孝孙的生辰八字，确定亡者安葬吉日事宜。在选择安葬吉日时，阴阳先生要根据主人家庭的实际情况和亡者的生辰确定吉日，待吉日确定后再根据古书上有‘三丧、重丧，重復’之类的细则。
逐一核查。若所定吉日冲犯三丧或重丧时，为了制化三丧或重丧，就在出灵(也叫出棺，就是将棺材从房内移至房外)时在棺材上面放一只白色公鸡用细绳梱缚，且由主孝(长子)压缚着公鸡一同出在房外之后将公鸡放在棺材上面；也有的是只将公鸡放在棺材上面，不用主人陪护；至到将棺材抬送到墓地后，按事先择定的吉时下葬时才将公鸡放生。
4岁的娃，在正式鸡娃之前，参加了若干体验课。先说放弃的：钢琴课：平时在家爱哼哼，爱自己“创作”各种说唱，本来是想学唱歌的，不过体验课的音乐是钢琴，我们试了几次决定放弃，不是这块料；小主播课：缘由是在家话比较多，但是说话气口不对，想练练，不过可能是娃比较小，储备的知识有限，也没练出啥，试了几次决定放弃，大点再说；跆拳道课：为了锻炼身体，增强体魄，不过娃觉得不好玩加上上课老师不认真，试了几次决定放弃，以后再说；街舞课：也是为了锻炼身体，提升协调性，不过上了几次课，发现跳的不忍直视，加上老师指导不够，娃兴趣不强，放弃，以后再说。
在放弃上，我们就是这样的果断[捂脸]。再说坚持的：围棋课：体验完之后，娃表示很喜欢，准备报名学起来；体能课：初衷是锻炼身体，提升协调能力，体验之后，娃很喜欢，就是费用真心高…英语课：这个不用说了，线上线下都有…，线上结束后，就专门线下的，再学两年；思维课：线上课，这个娃真心喜欢，每天自己主动打开平板学习，复习，还喜欢应用在生活中教我们，这个到期后会再续。
选择课程的重要依据就是娃喜不喜欢，我们没有强加给娃，我比较喜欢音乐，一直心心念想让娃学，不过娃说没兴趣那就算了，我还是鸡自己。我能做的就是创造尽量多的条件让娃体验，然后选择一个娃爱的我们又能承担起的，以后学的过程中遇到困难再陪伴，解决困难。所以，我觉得目前在学的都是值得的，对于放弃的也没什么后悔的。。
