明代的皇帝的龙袍大多是褚黄，有大红色，冕服是黑灰色。皇帝升座后，乐止，院内阶下三鸣鞭，王公大臣各入本位，向皇帝行一叩礼，而后进茶、进酒、进馔。皇帝升御座，菜席先设，皇帝入座后先赏赐大臣们每人各2碗饭及汤，大臣行礼叩头。至吉时，礼部堂官奏请皇帝礼服御殿。
清代皇帝是如何吃饭的？
古人有“过午不食”之说，或称“日入后不食”，以避死气。古人主张早饭可饱，午后即宜少食，至晚更必空虚。《益龄单》中说：“晚食在酉前，夜食莫交足。”按照清宫典章制度规定，最初，皇帝每天于早晨4~5点，后改为早晨7点半，又改为8时进早膳。下午3~4时进晚膳，每日两餐。清末改为每日三餐。此外，每天午时初刻备有茶点。
晚6~7时以后，或需饮食，则由内宫承应，其物随意命进，无定供。不难看出，清宫内用膳时刻的规定与中国传统养生之道基本相一致。清代帝王的筵宴，立有各项规定，载入典章，不可随意更改，更不得僭越。以太和殿元旦宴、乾清宫廷臣宴为例，略示其程序。太和殿国宴之日，王公大臣均朝服，按朝班排立。至吉时，礼部堂官奏请皇帝礼服御殿。
午门上钟鼓齐鸣，中和韶乐奏“元平之章”。皇帝升座后，乐止，院内阶下三鸣鞭，王公大臣各入本位，向皇帝行一叩礼，而后进茶、进酒、进馔。席间演喜起、庆隆舞。光绪十年（1884）正月十七日，乾清宫宴请廷臣。这天，午正时分宴会开始。皇帝升御座，菜席先设，皇帝入座后先赏赐大臣们每人各2碗饭及汤，大臣行礼叩头。特赐御前大臣1盘菜。
再赐每人1盂奶茶，菜尽撤去，换果席，赐每人各5个元宵，食迄，进酒者起，众皆离席立，进酒者给皇帝献酒，众臣皆叩头，礼毕。皇帝赐大臣酒，人各1杯，赐果茶，饮迄。众臣起，挨次出殿，宴席散。皇帝平时的膳饮也很讲究，进膳时要严格按照膳单的先后次序呈上。按照养生学理论要求，进食次序，一般以护胃、便于消化吸收为原则。
中国古代官服是如何演变的？
我们从两个方面来看我国历史上官服的演变首先我们从时间的纬度上来看。从时间的纬度，我们可以把官服的演变分为三个时间段：1、秦朝以前。秦朝以前，中国基本还处于分裂的状态，没有统一。严格来说，这一段时间还没有形成一套完整的官服的制度。但每个国家，每个时代都持有自己对色彩的鲜明态度。可以说，这个时期是我国官服文化发展的初期，为后来完整的官服文化奠定了基础。
2、二是秦以后到隋代。秦朝到隋朝时期，中国基本都处于统一的状态。秦和汉朝，都对官服的颜色、等级有着明确的规定。到了魏文帝曹丕称帝时，也作出了明确的规定，提出了以“紫、绯、绿”三种颜色来区分官员级别的大小。这一改革得到了后来许多朝代的认同，后世的朝代都以官服的颜色来区分等级，形成了官服的颜色等级制度。从这个时期开始，我国的官服制度得到了更加的完善。
形成了自己独特的文化。3、唐代以后，到了唐朝唐中宗时期，正式提出了黄色作为皇族的专用颜色，任何人不得使用这个颜色。这个规定一直延用到了清王朝末期。2其次，从颜色上来看。在我国历史上，红、黑、白、青、黄，被称为五正色，意思就是说这五种颜色为最纯正的颜色，其他颜色则被称间色。仔细观察我国历朝历代的官服，都离不开这几个颜色。
夏朝多用黑色，商朝则用白色，周朝为红色。到了春秋战国时期，每个国家都使用各种不同的颜色作为自己的官服用色。而到了秦朝时期，则使用黑色，因此我们在电视剧中就可以看到，秦朝上朝时，官员上朝时，是一片乌鸦鸦的黑。到了汉朝，又以红色为主了。隋唐以后，黄色渐渐成为了皇族的专用颜色。所以，我们可以看到，无论时代如何变迁，但官服的颜色变化总是在这几个颜色之间轮流转。
这是什么原因呢？中国人一直崇尚阴阳五行，在《黄帝内经》中也分别将这五种颜色对应了相对的脏腑。青属木，对应的的脏腑是肝、胆。红属火，对应脏腑是心和小肠。黄属土，对应的脏腑是脾、胃。白属金，对应的脏腑为肺和大肠。黑属水，对应的脏腑为肾和膀胱。对应到官服上面，夏朝喜欢用黑色。商朝取代夏以后，就选择了和黑色对立的白色作为主流色调。
