超市有那么多收银台，却为什么结账的顾客再多也只开一部分？其实这很好理解，原因有以下几点：1）倒班制。在超市店铺的收银台，有一个360度高清无死角的摄像头，全部对着收银员。国家、超市内部规定员工工作一般不允许超过8个小时，但大多数超市的营业时间是超过12个小时的，也就是说超市收银员的工作时间是需要两班倒且交叉覆盖12小时，如果不在超市工作过一般是不会注意到这点的。
为什么感觉超市的收银台很少会全开？
超市有那么多收银台，却为什么结账的顾客再多也只开一部分？其实这很好理解，原因有以下几点：1）倒班制。国家、超市内部规定员工工作一般不允许超过8个小时，但大多数超市的营业时间是超过12个小时的，也就是说超市收银员的工作时间是需要两班倒且交叉覆盖12小时，如果不在超市工作过一般是不会注意到这点的。2）灵活调班，应对高峰。
在超市工作过的都知道，超市营业高峰期一般是在上午9-11点，下午的15-18点左右，平时逛超市的人并没有那么多，也就说收银员也不需要那么多，但当日高峰期来时收银员又不够，所以就必须根据购物高峰期的时间段来调整收银员的工作时间，于是会出现收银员日常不会全部在岗的情况， 而给顾客的感觉就是收银机总是空着。
3）预留机位。一般的超市在建设收银通道时，或多或少的会多预留出3-5组的收银机，要知道超市的运营时效性很强，而且客单、客流都比较大， 所以有的时候需要再次招聘收银员上岗、甚至还需要收银员全天在岗才能缓解购物压力，所以都会预留一些机位。而且收银机毕竟是电子产品且利用内网传输数据，很容易出故障，所以需要保留几台备用机。
为什么很多老板不在店铺里，不怕收银员把现金拿走吗？
超市月入1万的收银员偷偷告诉我：每收一笔钱 ，偷偷拿走一两块钱，老板根本发现不了 ，一个月最起码能多出两三千块钱的收益。不管是生意的老板，还是店里面的员工 ，都得讲究诚信二字，一旦失去了诚信和道德，基本上你的职业生涯，算是到头了。很多人都好奇，一些老板基本上不在店铺或者超市里，难道不怕收银员把现金拿走吗？最刚开始我也有这个想法，直到来，在超市工作，我才明白什么是天外有天人外有人。
2014年，我在一家超市当收银员，刚开始每月的工资只有3500，在那个时候，这个工资并不低。当时的超市规模并不小，光是收银员就有四位，每天的营业额进账也在八九万。而我们的老板，基本上一个月只会来一次，来超市的主要目的也是为了视察一些事情。在某天，我发现了一个惊人的小秘密，当时是中午12点的时候，人并不算多，所以有不少空闲的时间。
在收银的时候，我却发现前面收银员小张，正在偷偷地将里面的钱往自己口袋里面揣 ，基本上每收一笔钱，都会偷偷往口袋里面拿几块钱的现金。当小张看见我发现他的秘密时，尴尬地对我笑了一下，在一次下班的时候，他找到了我。并且对我说：希望这件事情你不要说出去，我愿意给500块钱，当做封口费。当时我是这样回复的：这件事情跟我没关系，我也不会要你的钱 ，我只会当做没看见，但是你这么做，不怕被老板发现吗？听到我不会告密的小张，总算是放下心来，然后说出了一个秘密：老板，每个月只来一次超市里，而且每天的营业额就有八九万，我偷偷拿个几十块钱，老板是不会被发现的。
不仅仅是我，超市其他的收银员也会这么做，要么拿东西，要么拿钱，或者偷偷给顾客多算钱，要不然我每个月怎么可能有一万元的收入。听完小张所说的事情，我才明白，原来超市的收银员水也是这么深，当时我没有选择告密，也没有和他们同流合污，做好自己本职的工作，不少算一分钱也不多算一分钱。到了月底发工资的时候，老板突然来到超市里，当时就开了一个会，这个会并不是抓服务的问题。
而是讲一些做人的大道理，旁敲侧击地说一些事情，基本意思就是说：我们某些收银员手脚不干净，偷偷地拿走超市营业额的现金，别以为我不知道，只是我懒得说。说完了这句话之后，老板直接放了一段视频，视频里正是收银员每天工作的记录，其中，小张和小李，偷偷往口袋里装着现金的画面，也被录了下来。看到这里，大家才明白是什么原因，老板大发雷霆，这小张和小李一顿的数落，不仅没有把这个月的工资发给他们。
就连他们之前所偷的一些钱东西，全部还给了老板，事后他们也被开除了。最后听完老板的一席话，才明白为什么他不在店铺里，又能知道这么多事情，也不怕收银员把现金拿走。1、超市每天的营业额，都要对账我们去超市买东西的时候，收银员都会用一个扫描枪，扫描东西的条码，然后就会出现价格，以及商品的名称 。这些都是一个登记，举一个很简单的例子。
超市一共有100种饮料，每种饮料的数量特别多，如果不登记的话，怎么知道每天卖多少种饮料？卖多少量的饮料呢？用机器扫描 ，相当于登记了一下，扫码之后 ，超市的后台数据就有缺失，每缺失的一份饮料，必须要有一份收益。如果这一天AD钙奶，卖了100份，后台数据，就少了100份，每份价格38元，光是AD钙来这一项，总营业额必须要在：100*38=3800元。
如果少了一分钱，第一时间就会被查出来，那就说明在超市里面有手脚不干净的人。2、防止员工偷拿，每月的工资到下个月月底发放很多超市店铺，关于员工的工资都不是每个月发放，而是在下个月的15号或者是20号才发放。之所以这么做，不是老板没有钱，而是老板故意这么做，就是为了防止一些不必要的事情发生。如果员工内出现偷拿现金的情况发生，老板第一时间可以立马将员工开除，压在手里的工资，也可以不用发放，当成自己损失的一种赔偿。
而且有些员工在工作的时候，造成物品的一些损伤，这些损失也会记在他们的工资里，到了下个月的时候可以扣除。所以老板这是为自己留下充足的时间，管理员工的一种管理办法。3、监控录像超市和店铺的监控可以说是360度无死角，确实特别高清。俗话说得好：日防夜防，家贼难防，除了监控顾客动手脚以外，最重要的就是监控自己的员工。
在超市店铺的收银台，有一个360度高清无死角的摄像头 ，全部对着收银员。如果在收银的时候，收银员将收款机里面的现金，放到自己的口袋时，就会被监控一清二楚地录下来。等老板每天查账的时候，如果发现有些帐对不住的话，他们会根据收款的记录，来调当天的监控录像 ，之所以有些老板不经常来店铺，但是他们会通过手机，每天都会观看，店铺监控下面的情况，所有员工每天在店铺的一举一动，都在老板的眼皮下。
所以老板才不会担心收银员会把现金拿走。超市店铺的收银员，会不会给顾客多开钱呢？在超市买东西，千万要打小票，有些收银员看你买得多，故意将你的东西多算几块钱，十几块钱，多算的一部分钱被自己私吞。而且这种情况，超市可以说是经常发生，一旦多算几毛一块钱，如果不仔细地去查的话，很难发现，时间一久，这也是一笔不小的数目。
写在最后：不管是工作还是在做人方面，一定要学会规矩，千万不要耍小聪明，也不要动歪心思，有些老板之所以每天不去超市或者是店铺，不代表老板不知道有些事情。你每天的一举一动，都会在监控下记录着，老板每天也会查营业额，包括每天的监控记录，你觉得你这种小手段，老板会发现不了吗？只不过老板是给你一次机会，一旦你贪污的钱比较多，老板肯定会报警，到时候真的是丢了西瓜捡芝麻得不偿失 ，自己的未来和自己的名声，全部都付之东流，一分不值。
为什么超市的一些收银员总是一副盛气凌人不耐烦的样子？
收银员不容易，超市里收银工作有高峰期和平峰期，一般下午五点到晚上九点之间还有周末比较忙，他们在高峰期基本上是一直都在不停的扫码刷卡点钞中度过，喝口水的时间都没有，稍微慢一点就会被后面排队的顾客抱怨和发牢骚，而且钱款还不能出错，一旦出错辛苦都白费了，所以精神压力还是很大的。而且一般收银的工资也不高，人员流动率特别大，招聘这个岗位也不会要求太高。
