近期，社区养成页游《摩尔庄园》下线4399引发了玩家们的关注，许多玩家一时间慌了神，#摩尔庄园关闭了#该话题一下子上了微博热搜。点了两个菜，其中一道菜就是孜然土豆，吃了以后是真的好吃，外酥里嫩，味道鲜香，后来请教了一下店老板，是一个40多岁的中年男子，夫妻店，既是老板也是厨师，老板也是慷慨，不但没隐瞒而且详细的给我讲解了一遍孜然土豆要想做的好吃，土豆选择非常重要。
孜然土豆怎么好吃？
孜然土豆是一道非常常见的家常菜。做法简单，很多人都喜欢吃，那种外酥里嫩的口感，再加上椒盐鲜香的味道，吃了以后很容易让人上瘾。本人也是特别喜欢吃这道菜，但它作为一道食材便宜，制作难度较低的菜，要想做的好吃却不是一件容易的事情，那么这道菜应该怎么做才好吃呢？需要有哪些小窍门？下面就来给大家详细的讲解。我相信大家掌握了制作方法以后，一定也可以制作出美味的孜然土豆。
今天为什么分享孜然土豆给大家，还是有一点小故事在里面，这个孜然土豆也是偶然的一次机会让我爱上了它，因为工作需要去外地出差一周，每天晚餐自行解决，望着大街上的各色饭店，看到一家招牌为农家特色菜的吸引了我，心想农家特色菜应该比较有新意，估计都是一些绿色食品，索性进来饭店看看。点了两个菜，其中一道菜就是孜然土豆，吃了以后是真的好吃，外酥里嫩，味道鲜香，后来请教了一下店老板，是一个40多岁的中年男子，夫妻店，既是老板也是厨师，老板也是慷慨，不但没隐瞒而且还详细的给我讲解了一遍孜然土豆要想做的好吃，土豆选择非常重要。
土豆分白心和黄心的。我们在做孜然土豆的时候要选择黄心的，黄心土豆皮黄心黄，淀粉含量高，在锅中油炸的时候容易熟。土豆在炸的时候要清水锅中煮一下，时机非常重要，土豆在锅中煮沸就要立马捞出，马上过凉水，让其完全冷却，先煮一下是为了让土豆更好炸，直接炸会造成外面糊，里面不熟的现象。另外配料也是尤其关键，除了孜然，最好还要配上辣椒粉，胡椒粉以及其他配料一起。
这样才能达到最好的口味。1.土豆洗净后切成片，切成稍微厚一点的土豆片，土豆片切的厚，在吃的时候口感会非常的好，然后把土豆片放到清水里浸泡，清除表面的一层淀粉。2.起锅烧水，放入一勺食盐，然后倒入土豆片，大火煮沸之后，捞出土豆片，然后过一遍凉水，让其完全冷却，沥干水分备用。3.起锅烧油，油温6成热的时候。
把土豆片倒入锅中，炸到土豆片金黄上浮后，捞出控油待用。锅内加热油温到7成的时候，在倒入土豆片继续炸20秒左右，炸到土豆出现金红色，外表出现焦壳为止，然后捞出来控油。4.土豆片撒上少量的盐和孜然。在加入一些胡椒粉，辣椒粉，有小孩吃就不要放辣椒粉了，然后搅拌一下，最后在撒上点芝麻和香菜点缀一下，好吃还好看。
一盘香辣可口的的孜然土豆片就制作完成了。这道简单美味的孜然土豆你学会了吗？有时间的朋友可以做来试试，真的是好美味哦，喜欢的朋友帮忙点赞，别忘记点点关注哦小贴士1.土豆选黄心的，淀粉含量高，这样炸的时候容易熟2.切片要切的厚一些，吃起来口感非常的好，2.炸的时候要用水先煮下，土豆的焯水时间不能长，水开就捞出来，这样在炸的时候容易熟，不会出现外表糊了，里面没熟的现象。
子午谷奇谋一定能助诸葛亮北伐成功吗？
咱们看诸葛亮北伐，为何未能成功时，可能都会惋惜诸葛亮，未能使用魏延的“子午谷奇谋”。诸葛亮的北伐战略，当世流传甚广的魏延提出的“子午谷奇谋”，号称能灭魏。那么，子午谷奇谋”究竟是什么计谋？子午谷奇谋，实际上并非魏延单独出兵，而是他与诸葛亮分兵北伐。诸葛亮从大道与魏军正面交锋，魏延率一万士兵从子午谷奇袭，最后他们在潼关相会。
如此就能断雍州与中原的联系，把雍州和凉州全部蚕食。此计谋，对于诸葛亮来说，真的有决定性帮助吗？我认为不能？主要还是这么两个方面的原因。其一、诸葛亮有自己的北伐战略，他不太可能改变自己的蚕食曹魏大战略事实上，所谓的“子午谷”，其实就是一条北起陕西省长安县西南秦岭山中，南至石泉县的南北纵向的山谷而已。它全程长约330公里，在夏侯懋镇守长安期间，诸葛亮曾在南郑，与众将商议北伐的事情。
