是说米粉是怎么做是说怎么去做米粉呢？纠结了好久。那么焖子的生世之谜从何谈起，它又是怎么横空出世火遍大江南北呢？相传一百多年前，有门氏两兄弟来磁县经营生意，有一次刚将粉胚做好，遇上了连阴天，粉条晒不成，粉要坏，情急之下，门氏兄弟将乡亲们请来，用油煎粉胚，伴着吃，吃后乡亲们都说好吃。
米粉怎么吃？
这个问题问得有点模糊。是说米粉是怎么做还是说怎么去做米粉呢？纠结了好久。我都把我自己给绕进去了。抱歉！一碗好吃的米不外乎有好的食材。而米粉呢又有好多种吃法，有汤粉，有炒粉，有煮粉。各种各样五花八门。地域和饮食习惯也影响人们对米粉的做法。说说我的知道的吧：煮粉，准备的食材有，猪瘦肉，猪肝，粉肠，青菜，葱姜蒜，盐，鸡精，高汤。
做法：起锅上油，放入葱姜蒜爆香，倒入猪肝，瘦肉，粉肠爆炒，再放入高汤，水开后放入米粉，随后放入青菜，盐，鸡精。喜欢豆豉的还可以放点豆豉增香。起锅，倒入碗中，放点葱花。一碗美味的米粉就大功告成了。煮粉可以根据个人的喜好增减食材，喜欢牛肉的可以放牛肉等等。屏幕前的你是不是流口水了呀，喜欢的话赶紧去做做吧。
婴儿米粉怎么吃，吃多久？
米粉吃多久，主要看宝宝的情况，没有明确的时间界限。圈圈家大宝从6个月添加辅食开始，一直不喜欢吃面条、粥之类的，所以米粉变着花样儿喂。老二就不一样了，很早就开始吸溜面条，米粉喂了不到两个月就不要了。辅食从宝宝6个月开始才添加，婴儿米粉只是第一个添加的辅食，原则上喂到宝宝可以接受烂面条、粥等主食，就可以不再吃了，大多数的宝宝需要喂2—4个月不等。
不过，像题主家宝宝1岁，已经吃面条粥等主食，保证孩子不受饿营养均衡的情况下，孩子喜欢吃米粉是没关系的，混合喂养也是常见的，有些孩子就待见米粉的口感和味道。养两个熊孩子踩了很多坑，吃米粉就有很多，说也说不完，挑了几点分享给大家：1、我有个误区，刚开始一直认为孩子吃辅食是为了补充营养，所以变着花样儿挑选哪种食物补充维生素D，哪种食物补充维生素B，每次都用榨汁机打得很碎喂大宝，导致他后面吃米饭的时候一点不咀嚼，含在嘴里咽不下，所以，喜欢吃米粉也不能一直惯着，还是得慢慢的添加其他辅食，辅食还有个很重要的作用就是让宝宝学会咀嚼，为以后吃饭做准备。
2、养第一个孩子时，兴致很高，什么事儿都亲力亲为，米粉也是自己做，坚持认为自己做的更健康更营养，结果喂了一周孩子就死活不吃了，后面买的米粉他吃得可欢了，一颗老母亲的心受到暴击！其实，很多自制的米粉一是味道很寡淡，二是营养成分单一，卖的米粉口味很多，营养价值也不错，建议还是用买的，选购正规品牌就可以了。
怎样蒸肉焖子才能又软又弹？
怎样蒸肉焖子才能又软又弹？大家好！我是小丫爱美食。很高兴能够回答您的问题，怎样蒸肉焖子才能又软又弹。我的回答是:焖子在我们邯郸最出名的是磁州焖子，虽说它是小吃，其实不“小”，它曾经在舌尖上的磁州焖子最为著名。焖子分为两种，即肉焖子和菜焖子。那么焖子的生世之谜从何谈起，它又是怎么横空出世火遍大江南北呢？相传一百多年前，有门氏两兄弟来磁县经营生意，有一次刚将粉胚做好，遇上了连阴天，粉条晒不成，粉还要坏，情急之下，门氏兄弟将乡亲们请来，用油煎粉胚，伴着吃，吃后乡亲们都说好吃。
于是便帮门氏兄弟支锅立灶煎粉胚卖。大约在20世纪90年代中期，焖子开始登堂入室，进入大酒店的焖子经过改良创新，做出了味道独特，香而不腻，再蘸上蒜汁或芥末汁，刺激又爽口。肉焖子食材:猪瘦肉1.5斤（三七肥瘦肉）、红薯淀粉1斤、鸡蛋3个、葱、姜、蒜、五香粉、料酒、猪骨头汤、酱油、味精、香油、芥末步骤一:首先将猪肉用刀剁碎，准备好姜末、葱末、蒜末备用。
步骤二:大骨头汤烧开，一定要滚开备用。步骤三:把红薯淀粉用凉水化开，呈无可粒状态，以搅拌开为宜。步骤四:猪肉碎中放入葱末、姜末、蒜末、五香粉、盐、酱油，再打入鸡蛋、料酒和多一点儿的香油，用手朝一个方向快速搅拌均匀，数数搅拌100以上个圈即可停手。步骤五:把备用滚开的大骨头汤快速倒入淀粉糊中，并用勺子快速搅拌，以淀粉呈灰色糊状近似煮熟的样子。
