乞丐也是来自于老百姓，因为战乱和乱世乞丐群体也就水涨船高越发的众多。书描写的是宋朝战乱年代，乞丐也就比较多，报团取暖互相照应，成就了乞丐团体。如果有祥和平静安稳的日子谁愿意当乞丐呢？根据书中描写，最底层最群弱条件最差的丐帮被美化了很多，算在武林一脉，最后还成为保家护国的主力军群体。洪七公身为丐帮帮主，自然是在丐帮里摸爬滚打过多年，非常清楚社会状况，也饱尝人间冷暖和权贵白眼。
但他的本心是善良的，作为是正派的，因此丐帮群体最后正派战胜反派让丐帮走上正路，洪七公打的底子是有很大关系的。洪七公看重郭靖老实敦厚，本心善良这一点是很主要的，因此收郭靖为徒，传授降龙十八掌绝学给他。至于黄蓉巧用手段，用美食诱惑洪七公教郭靖武学更增加了情节趣味性，反应了人物的一些鲜明特性。黄蓉有着花容月貌的少女，没有嫌弃洪七公的肮脏，反以长辈尊敬，更应爱郭靖本性，向洪七公大献殷勤，诱使洪七公传授武艺。
洪七公这等人物当然看的透看的传，其侠义傲骨岂能是一点美食诱惑的了的。再加上武功超绝，皇宫大院来往自由。当然还主要是爱郭靖人品爱黄蓉聪慧，善良人自然喜欢善良人，把自己的绝学传给自己认为值得传授的人，这也是肯定会发生的。洪七公不但传授武学给二人，还把帮主之位传给黄蓉。因为他很清楚以郭靖的为人单纯和简单头脑，做不了一帮之主，世间哪一个群体首脑是老实人能做的了的。
必须是有聪明头脑，运筹帷幄，有威慑力，有手段的聪明又正派的人才能做的了丐帮帮主。黄蓉却因为是女孩子，也是有缺陷的，而两人和在一起管理丐帮就足够用了。这也是洪七公睿智之处。洪七公行侠仗义，除恶扶弱，为郭靖黄蓉增加了丐帮群体力量，为丐帮安排了正义聪明善良的领导人物，可谓安排得当，看人眼准。洪七公认人还是非常准确的，行事也是非常高明的。
黄药师为什么打不过洪七公，他的武功比北丐差多少？
学得杂，容易渣！这句话放在黄药师的身上再合适不过。其实五绝之中，黄药师的天赋最高，而且是高得惊人，但正因他的天赋太高所学太多，结果反而没有了极其厉害的绝技。金庸笔下，并没有直接说明五绝之中除王重阳外其他四人武功谁高谁低，但很明显，单打独斗的话，黄药师的武功要低于其他几个人。中神通王重阳、东邪黄药师、南帝段智兴、北丐洪七公、西毒欧阳锋，即初代五绝。
第一次华山论剑，王重阳以一敌四，武功绝对冠绝江湖，而其他四人，各有各的强势之处与短板，相生相克，似乎是分不出上下的。比如欧阳锋有蛤蟆功与使毒绝技，黄药师有弹指神通与奇门遁甲，洪七公有降龙十八掌与打狗棒法，段智兴有一阳指与先天功。四绝之间，有不少招式都是相互制衡的，就好像一阳指对付蛤蟆功效果明显，而其他人，对付蛤蟆功就比较费劲，但也并非不能对付。
个人来看的话，似乎还是北丐洪七公的武功更胜一筹，而黄药师逊色很多。首先，洪七公后期的武功堪称四绝之中拔尖者，主要就是因为他得到了《九阴真经》中的武功秘籍，而在此之前，洪七公的武功优势倒是没那么明显。降龙十八掌，是射雕三部曲之中最顶级的掌法，是天下至刚至阳的武学，原本叫做“降龙廿十八掌”，由虚竹代萧峰传功之时进行了删改，成为降龙十八掌。
这套掌法无坚不摧威力惊人，通常是历代丐帮帮主才能练习的绝技，当年萧峰就是凭借这套掌法，几乎横扫武林年轻一代。洪七公练成了这套掌法之后，也奠定了他的江湖地位，而武功差得出奇的郭靖，能够在第二次华山论剑中脱颖而出，主要也是靠得降龙十八掌。就掌法来说，其他几个人都没有能力扛住降龙十八掌的攻击。其次，洪七公的另一绝技就是打狗棒法，这套棒法也是历任丐帮帮主的绝技。
在《神雕侠侣》之中，洪七公与欧阳锋在大雪山上相遇然后比武，因为两人气力衰竭，所以就分别传授招式给杨过进行演练，由此来比试谁的招数更加高明。一开始欧阳锋应对自如，但是到了后来，他破解打狗棒法的招式越来越吃力。最终，打狗棒法的最后一招天下无狗，让欧阳锋彻底懵了，他翻来覆去一整个昼夜，费尽心思才想到了破解这一招的方法。
看起来欧阳锋胜了，但事实上恰恰相反，因为实战中根本没有那么多时间让你慢慢想着去如何拆招，若非顷刻之间想到方法，那只有被对方制服。射雕三部曲之中，但从招式方面，也的确没人破解过打狗棒法。拥有如此刚猛霸道的掌法与招数精妙绝伦的棒法，洪七公似乎无敌了，其实不然，因为他有个很大的短板，那就是内功修为方面。周伯通曾说过，洪七公的内功是由外而内，他先练得外家功夫，然后才由外及内产生内功，这样的内功虽然刚劲，但洪七公的内功其实并不好。
