辽宁苹果之前以国光苹果为主，国光苹果个头小，但苹果味浓厚。笔者更喜好陕西的苹果，够甜，当然如果是新疆苹果和陕西苹果，个人认为新疆苹果更好吃，更甜，果肉细腻。这里的苹果的特点是漂亮，黄土高原苹果光照足足，苹果的上色条件好（对，花青素的积累与光照有关）。
我国苹果种植集中在山东、陕西、河南、陕西、河北、甘肃、辽宁、新疆等地，其中陕西产量最大，其次山东。 陕西苹果作为我国苹果的优质产地，黄土高原红富士深入消费者观念，远超山东烟台红富士。苹果种植面积大幅扩扩张，苹果种植效益下降，新种植苹果面积下降，从1996至2001年苹果产量大体呈现滞涨情况。进入到2002年苹果产量再次持续增加，2016年全国苹果产量达到了4380万吨。
苹果质量跟品种及种植区域有关，山东、河南、陕西苹果主要是红富士为主，山东苹果以烟台产地质量最好，苹果个头大，表皮光滑，水分充足，口感清脆，但甜度低于陕西苹果，陕西苹果由于降雨偏少，以地表水灌溉为主，加上昼夜温差大，口感清脆，甜度高。昼夜温差大，部分苹果有细微的裂痕。辽宁苹果之前以国光苹果为主，国光苹果个头小，但苹果味浓厚。
总体来看，陕西苹果代表我国西部地区苹果，口感清脆，甜度高，个头大。山东苹果代表了华北地区的苹果，口感清脆，水分足，个头大。笔者更喜好陕西的苹果，够甜，当然如果是新疆苹果和陕西苹果，个人认为新疆苹果更好吃，更甜，果肉细腻。 个人认为，买苹果还需要看自己喜好，如果喜欢更甜的苹果，建议买陕西、甘肃、新疆苹果，产地可以选择新疆阿克苏或陕西洛川，如果偏好水分足，甜度低点，口感清脆，建议买山东或河南苹果，产地可以选择山东烟台。
排名这个事情很难讲，因为每一个产区都有各自不同的特点，我就这几年接触过的不同产区的苹果来简单说一下不同地区的特点和差别。本回答中所说苹果品种如果没有指明，则都指富士苹果，这是中国目前种植和销售量最大的苹果了。1.山东及华北产区，这是中国苹果的传统产区，最早就是在这里栽种苹果的。特点是没有错误的苹果。个头合适，颜色适中，口感上也是中规中矩。
总之，如果没啥特别偏好的时候，选这个产区的不会错。栖霞的名气最大，但荣城的也不错。2.陕西产区，也是中国传统的苹果产区。这里的苹果的特点是漂亮，黄土高原苹果光照足足，苹果的上色条件好（对，花青素的积累与光照有关）。酸甜口比较明显，并且有比较明显的涩味。喜欢漂亮高颜值苹果的，选这个产区是没错的。最有名的地点当属洛川。
3.甘肃产区，与陕西产区非常像，也是很好的很漂亮的苹果，但是口感上比较硬和紧实，喜欢有一点咬头的朋友。酸甜感很明显。代表就是静宁苹果了。甘肃有一个特别的品种就是花牛，这个果子是面苹果的代表，很受欢迎。当然也有人用花牛冒充蛇果来出售。4.山西产区，山西南部也是一个不错的产区。这个区域的苹果不如陕西那么红，但是因为雨水比较多，所以在口感上偏松软，糖酸比也更高一些。
喜欢这种口感的朋友会比较喜欢。代表地区是万荣和运城。5.新疆产区，一个因阿克苏糖心而闻名的产区。因为新疆的昼夜温差大，可以积累更多糖分，所以这里的水果都比较甜。当然就外形上并不是特别出众。6.云南和四川产区，一个新兴产区，以野苹果的名号而出名。其实野苹果不是真的野啊，也是人种的富士哦。只不过在苹果上色期，这个区域的光照真的是个问题，所以苹果都很丑，而且有各种冰雹等极端天气的印记，所以让人误以为野生。
