长江发源于青藏高原，淮河发源于桐柏山区，两条河流都是由西向东流淌，在长江与淮河流域形成的的区间叫江淮地区，从现有的地域状况看，只有江苏与安徽在江淮地区内，而江苏仅苏北一些地区，江淮流域的主体在安徽，因此，人们习惯上把安徽称之为江淮地区，这如同称山东为齐鲁大地，称河北为燕赵大地，称河南为中原大地等等是一样的。
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安徽十大名酒怎么样？
作为白酒大省，安徽酒历史源远流长，以品牌多、品质高闻名遐迩。下文将为您盘点颇负盛名的安徽十大白酒品牌。 古井贡酒 产地：亳州 特色：甘美醇和、回味经久 企业：安徽古井集团 古井贡酒属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史，其渊源始于公元196年曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。
以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，赢得海内外一致赞誉。 迎驾贡酒 产地：霍山 特色：窖香幽雅、绵甜爽口 企业：安徽迎驾集团 迎驾集团，坐落于北纬30度中国名酒带内的国家生态县-----安徽省霍山县。托自然保护区内大别山无污染山涧泉水，以偏高温大曲为糖化发酵剂，运用传统工艺，现代科技手段，精心酿造而成。
迎驾“生态产区、生态剐水、生态原料、生态发酵、生态循环”为一体的酿造生态好酒的天然优势，铸就了“窖香幽雅、绵甜爽口”的鲜明风格，先后获得“国家地理标志保护产品”、“中华老字号”等殊荣，迎驾酒传统酿造技艺列入“非物质文化遗产名录”。 宣 酒 产地：宣城 特色：小窖酿造更绵柔 企业：宣酒集团 宣酒集团位于历史悠久的“江南诗山”敬亭山南麓，风景秀丽的水阳江西岸，占地面积10万余平方米，拥有近1000条固态发酵窖池，10条现代化生产线，年产2.3万多吨。
“芝麻香·中国宣酒”被中国酿酒工业协会评为“中国白酒技术创新典范产品”，幽雅飘逸、绵柔醇厚、协调自然、余味悠长，是徽酒唯一的新香型的开创者和代表。 金种子 产地：阜阳 特色：窖香浓郁、入口醇爽 企业：安徽金种子实业股份有限公司 金种子系列白酒属于浓香型白酒，主打概念是恒温窖藏。采取熟糠拌料、轻撒上甑、截头去尾、回酒发酵等传统生产工艺，具有晶莹透明、窖香浓郁、入口醇甜净爽、回味悠长之特点。
品牌家喻户晓，产销曾连续六年居全国同行业前十强。 口子窖 产地：淮北 特色：香气馥郁、窖香优雅 企业：安徽口子酒业股份有限公司 口子窖是由安徽口子集团酿制生产的一个白酒品牌，它以“真藏实窖、原色原香”为产品概念，在消费者拥有不错的口碑。口感“香气馥郁，窖香优雅，富含陈香、醇甜及窖底香”，为中国兼香型白酒的典型代表。
高炉家酒 产地：涡阳 特色：浓头酱尾 企业：安徽双轮酒业有限责任公司 高炉家酒以世代相守的祖传工艺而酿制，其“浓香入口，酱香回味”的和谐口感，“浓酱相融，中庸和谐”的和谐品质，“偏高温制曲，原生态酿造”的和谐工艺，被白酒界专家和国家质量检测中心的领导称赞为“浓头酱尾”特点突出，口感和谐，品质一流。
广大消费者也普遍反映该酒“入口绵、回味甜”。2010年6月，高炉家酒被评为“中国优质产品”。 文王贡酒 产地：临泉 特色：入口淳正丰厚，入喉绵甜爽净 企业：安徽文王酿酒股份有限公司 企业位于号称"天下粮仓"之一的淮北平原，秉承传统工艺，以现代科技为指导，用自家独有的酿造方法生产的浓香型白酒，文王酒选用优质小麦、大麦、豌豆等原料，采用传统的纯粮固态发酵的“老五甑”工艺酿制而成，酒质清澈透明、窖香浓郁，入口淳正丰厚，入喉绵甜爽净、回味悠长。
店小二 产地：亳州 特色：酒体丰满、醇正协和 企业：安徽井中集团店小二酿酒有限公司 采用固态法生产的店小二纯粮酒集古井贡酒和川酒之优点、特点，采用固态法生产的店小二纯粮酒集古井贡酒和川酒之优点、特点、香、醇、甜、净、爽、酒体丰满，醇正协和，以其冰清玉洁的品质，雍容华贵的包装，腾空而起、倍受消费者的青睐。
金坛子 产地：亳州 特色：清如水晶、香如幽兰 企业：安徽金口酒业有限公司 金坛子酒继承了毫州酒之精华，生产的金坛子系列白酒，具有清如水晶，香如幽兰，入口绵甜，回味经久不息等特点。 皖 酒 产地：蚌埠 特色：绵甜净爽、口味醇和 企业：安徽皖酒集团 安徽皖酒集团具有五十多年酿造白酒的历史，公司生产的系列皖酒以浓香型为主，绵甜净爽、口味醇和、窖香浓郁、回味悠长，以“皖酒王”、“百年皖酒”、“经典百年”、和“皖国春秋”为代表的中高档酒，匠心独运的勾兑调味传承了皖酒的精华，卓越的品质和口感创新出皖酒的未来。
为什么安徽省扛起江淮大地、江淮文化、江淮子弟，这三面旗帜？
长江发源于青藏高原，淮河发源于桐柏山区，两条河流都是由西向东流淌，在长江与淮河流域形成的的区间叫江淮地区，从现有的地域状况看，只有江苏与安徽在江淮地区内，而江苏仅苏北一些地区，江淮流域的主体在安徽，因此，人们习惯上把安徽称之为江淮地区，这如同称山东为齐鲁大地，称河北为燕赵大地，称河南为中原大地等等是一样的。
江淮文化源远流长，它是楚文化、中原文化以及吴越文化的结合体。经过800年传承的楚国文化，它最后的都城就在安徽的寿县，楚文化影响江淮地区数百年，也使江淮文化有着不同于其它文化的独特风格，早期的江淮文化代表作品《孔雀东南飞》，通过对焦仲卿与刘兰枝一对新人的描写，反映当时社会现实中的问题，创造了中国文化叙事诗的先河。
吴越文化一直影响着安徽的东部及皖南的广大土地，皖东及皖南地区的各种地方剧，实际上都是吴越文化的结晶，之所以能夠流传至今，就是因为它被老百姓们喜闻乐见，人们从中得到了精神的抚慰。中原文化既形成之日就影响着江淮流域，它与齐鲁文化，在江淮地区，特别是淮河流域以北，进行着广泛的融合，使江淮文化得到了更全面、更健康的发展。
应该说江淮文化吸收着楚文化、吴越文化以及中原文化的精髓而形成了自己独特的文化风格，它既有中原文化的风与雅，又有楚文化的坚与毅，同时还有吴越文化的柔和韵，千百年来，江淮儿女一直传承着江淮文化，并在不断完善自己的文化，三百年前的徽据进京，最终形成京剧，黄梅戏文化的普及与发展，都使江淮文化提升到一个新高度。
