想学甜品有以下几个方法。港式甜品近几年来都受到答大家的喜欢，确实是挺好吃的。同时适量的酒精又能帮助胃部消化，是既好看又好吃的餐后甜品。我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！如何用酸奶做甜品？说起酸奶，真心是我喜欢的一款饮品，到了夏季，除了各种时令水果，酸奶也是受到了很多小伙伴的热捧，作为一款乳制品，能帮助我们补充优质的蛋白质，钙质，丰富的益生菌帮助我们肠胃蠕动，加快消化吸收，对于乳糖不耐受的伙伴也是美味福利哟！在夏季，我习惯自制酸奶，比起市售酸奶，做出来的酸奶凝固度更高，含水量低，非常适合制作各种甜品，今天我就分享3款酸奶甜品，希望大家喜欢！1、酸奶水果捞推荐理由：夏季，缤纷水果登场，搭配酸奶，做成清爽美味的酸奶水果捞，不要太赞哦，而且做法超级简单哟！食材：水果：西瓜、猕猴桃、芒果、哈密瓜、火龙果、小番茄、蓝莓等坚果：核桃、花生、腰果、水果燕麦片等果干：葡萄干、蔓越莓等酸奶：适量Ps、除了酸奶是不能或缺的，其他水果、坚果、果干食材可以按照个人喜好来添加。
如何用酸奶做甜品？
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！如何用酸奶做甜品？说起酸奶，真心是我喜欢的一款饮品，到了夏季，除了各种时令水果，酸奶也是受到了很多小伙伴的热捧，作为一款乳制品，能帮助我们补充优质的蛋白质，钙质，丰富的益生菌帮助我们肠胃蠕动，加快消化吸收，对于乳糖不耐受的伙伴也是美味福利哟！在夏季，我习惯自制酸奶，比起市售酸奶，做出来的酸奶凝固度更高，含水量低，非常适合制作各种甜品，今天我就分享3款酸奶甜品，希望大家喜欢！1、酸奶水果捞推荐理由：夏季，缤纷水果登场，搭配酸奶，做成清爽美味的酸奶水果捞，不要太赞哦，而且做法超级简单哟！食材：水果：西瓜、猕猴桃、芒果、哈密瓜、火龙果、小番茄、蓝莓等坚果：核桃、花生、腰果、水果燕麦片等果干：葡萄干、蔓越莓等酸奶：适量Ps、除了酸奶是不能或缺的，其他水果、坚果、果干食材可以按照个人喜好来添加。
制作水果捞的酸奶可以是市售的也可以是自制的浓稠酸奶。简要步骤：1、西瓜、猕猴桃、芒果等水果切块，小番茄、蓝莓等小型水果清洗沥干即可。2、找一个漂亮的杯子或碗，放入适量酸奶，加入水果块、坚果、果干，拌匀即可。3、反正是自己吃的，喜欢什么可劲加吧，反正我知道外面吃的水果捞料不会这么足，宠爱自己吧！4、水果捞里同样可以加入煮熟的西米、烧仙草、芋圆、珍珠等，反正我觉得这些混搭都没毛病！2、酸奶紫薯泥推荐理由：早晨不知道吃什么，酸奶来为你搭配早餐，紫薯蒸一蒸，酸奶淋上去，加上点坚果、果干，紫薯热量低，而且有饱腹感，搭配酸奶清爽美味，美好的一天从早餐开始！食材：紫薯：4个，酸奶：适量。
简要步骤：1、紫薯隔水蒸熟，或者微波炉加热至成熟。2、将紫薯泥挖出，小碗里垫一层保鲜膜，然后把紫薯泥放入碗中用勺子压实。3、找一个平盘扣在小碗上，两只手压住盘子，将小碗倒扣，然后把小碗拿起。4、去除保鲜膜，将酸奶淋在上面，表面可以撒一些燕麦片、坚果、果干等装饰。无油柠檬酸奶蛋糕推荐理由：夏天都想瘦成一道闪电，穿衣服好看呀，但是又管不住嘴，想吃甜品怎么办？力荐这款酸奶蛋糕给你，无油配方，添加柠檬屑和柠檬汁，以酸奶代替芝士，口感和做法比较类似轻芝士蛋糕，但热量只有同尺寸轻芝士蛋糕的1/3，脂肪含量是1/7左右，一整个6寸蛋糕的热量只有469kcal，爱美的伙伴们终于可以放心吃了！食材：（参考分量 6寸轻乳酪蛋糕模具）【酸奶蛋黄糊】：蛋黄：2个，自制无糖酸奶（浓稠）：120g，低筋面粉：15g，玉米淀粉：15g，柠檬皮屑：一个量，柠檬汁：几滴；【蛋白霜】：蛋白 2个，细砂糖：25g烘焙：水浴法，烤箱下层，140度烘烤30分钟，转130度烘烤35分钟，关烤箱温度，焖半小时出炉。
（温度时间仅供参考）简要步骤：1、蛋黄 酸奶 柠檬皮屑 柠檬汁搅拌均匀。2、加入过筛后的低粉、玉米淀粉用蛋抽z字形拌匀，成细腻的蛋黄糊。3、蛋白分三次加糖，打发成7分发的大弯钩状态。4、取1/3蛋白霜与蛋黄糊混合，再倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀，成浓稠顺滑的面糊。5、将面糊从高处倒入模具中，震模几次，然后在提前预热的烤箱内，水浴法，140度烘烤30分钟，转130度烘烤35分钟即可。
6、烘烤完毕不马上拿出，关闭烤箱功能，焖半小时出炉，观察到边缘剥离，就可以用盘子倒扣脱模了。好了，3款酸奶制作的小甜品就介绍到这里了，听说酸奶和夏天很配哟，这个周末，一起来挑战这些美食吧！伙伴们，你喜欢酸奶吗？你还有哪些酸奶的创意吃法呢？期待伙伴们在评论区分享你的美食心得，晒出你的美食作品哟！更多美味食谱和美食技巧都在我的头条号分享，欢迎关注拔草，一起共享美食的乐趣！喜欢我的美食分享，就点赞、转发分享和关注来支持我吧！你的一赞一评都是对我的最大支持哟！期待下次相约！。
甜品在家里怎么做？
杨枝甘露杨枝甘露需要的材料▼主料：水仙芒1~2个，红西柚1个，西米适量；辅料：牛奶250ml，雄鸡牌淡椰浆270ml，白糖适量；用具：煮锅▼做法：1、芒果一半切粒，一半打成果泥；西柚去皮取果肉后一起放冰箱冷藏备用；2、锅内加水烧开后下西米；3、用勺子不停搅拌，煮至水开后关火，略放凉再开火煮开，如此反复3次至西米透明为止；4、西米呈现透明晶莹的状态后，捞起沥干；5、煮好的西米混合淡椰浆、牛奶和白糖搅拌均匀；6、加入冷藏过的芒果泥，芒果粒和西柚粒拌匀即可。
❤小提示：1、没有加炼奶，是想热量低一些。喜欢口感甜腻的可加入适量炼奶；2、夏季喜好冰爽的可以冷藏一下口感更好。 2 /芒果西米露配香草冰激凌芒果西米露需要的材料▼主料：西米，芒果（去皮切大粒）辅料：牛奶适量调料：白糖适量用具：煮锅▼做法：1、锅内加水烧开后下西米；2、用勺子不停搅拌，煮至水开后关火，略放凉再开火煮开，如此反复3次；3、直至西米呈现透明晶莹的状态，将西米捞起沥干；4、芒果洗净用刀沿果核切下，切下的果肉划横竖刀，轻轻翻起；5、用刀贴着皮就可以轻松的把果肉剔下来；6、牛奶加入适量白糖后加热，倒入西米略煮；7、待牛奶西米露稍凉后放入芒果粒即可；8、最后按个人口味再加个雪糕球味道更好。
❤小提示：1、西米不可提前浸泡，使用步骤1和2的做法可以让西米充分吸收水分，这样煮出来的西米色泽晶莹，口感Q弹；2、牛奶也可用冰镇牛奶，甜度自行选择；除了加雪糕球，还可选择木瓜、草莓等水果与西米搭配。 3 /甜蜜魔方甜蜜魔方需要的材料▼主料：吐司面包1个辅料：草莓若干，蓝莓若干，冰淇淋球2个，饼干棒2根，彩笛卷2根，薄荷叶几片（没有可以不放）调料：糖粉15克，黄油适量用具：烤箱▼做法：1、将吐司切的留个正方形中间挖空；2、给面包内壁涂抹黄油，并撒上糖粉；3、挖出的面包切小块抹上黄油撒上糖粉；4、烤箱预热180度，我的烤箱较小，烤8分钟后，待面包边缘呈现淡淡的焦黄色即可；5、将面包块放回面包主体中；6、待其稍稍冷却后放上2个冰淇淋球；7、接着放上草莓、蓝莓、饼干棒、彩笛卷、薄荷叶装饰，最后撒上糖粉即可。
❤小提示：均匀的涂抹黄油并且撒上糖粉是制作的重要步骤，它可以使烤制出的面包变得更加松脆。 4 /火龙果雪葩火龙果雪葩需要的材料▼主料：红心火龙果1个辅料：欧德船长白朗姆酒10ml，青柠檬汁10ml，糖10ml；用具：搅拌机，不锈钢容器，4个一口杯▼做法：1、红心火龙果去皮，取肉切块；2、把火龙果肉加糖粉、朗姆酒、柠檬汁；3、用搅拌机充分搅拌；4、搅拌后放入不锈钢容器内，覆盖上保鲜膜。
放冰箱冷冻；5、之后放冰箱2个小时候取出，用打蛋器搅拌打散，之后重新放入冰箱冷冻。这个步骤重复2~3次，最后一次打散后取出放入一口杯冷冻后即可食用。❤小提示：1、第五个步骤是关键，直接决定口感，比较花时间。当然，餐厅的雪葩通常都是用专业机器不停搅拌打磨的。2、雪葩除了可以搭配新鲜水果外，将雪葩和各种酒类混合，也很酸甜适口。
同时适量的酒精又能帮助胃部消化，是既好看又好吃的餐后甜品。 5 /老北京酸梅汤老北京酸梅汤需要的材料▼主料：乌梅30克，山楂25克，甘草10克，陈皮5克，洛神花5朵；辅料：桂花少许；用具：砂锅▼做法：1、将乌梅、山楂、陈皮、甘草、洛神花清水洗净后置入锅内；2、加1.5升的纯净水浸泡2小时；3、大火煮开，小火煮熬30分钟加冰糖；4、关火过滤，撒上少许桂花放凉或冰镇即可。
想开一家法式甜品店，该如何开始学习制作法式甜品？
想学甜品有以下几个方法。1.去蛋糕面包店当学抄徒；2.报培训班；3.如果你自己想开店的话，可以加盟一个好的品牌。4.自己在问书上学做，看着书来做。港式甜品近几年来都受到答大家的喜欢，确实是挺好吃的。这里还是要提醒一下，最好的还是报一个培训班，培训班里有专业的老师跟你讲解，能让你清楚的学习到更全面的技术。
