下面先了解蜜蜂怎样采花酿蜜，再来说，为什么人类无法用科技手段采花酿蜜了？蜜蜂是怎样采花酿蜜的。"蜜蜂白天飞到几十里去采花酿蜜，晚上为什么能飞回自己的蜂箱里呢"？题主可能对蜜蜂采蜜有些误解。蜜蜂天生有专门采花酿蜜的器官，蜜蜂有管状的长吻采集器，采蜜时可以把花蜜吸入到体内的蜜囊里。
蜜蜂是怎样酿蜜的？
我是养蜂人阿诚，我来回答一下这个问题。1、寻找蜜源：小蜜蜂早晨就开始飞出去寻找蜜源，待找到蜜源后，就用嘴吸食花蜜（这个时候只是花露，略微有点甜）。2、储存蜜囊：小蜜蜂吸食好多花以后，蜜囊已经储存满了，接下来就开始飞回巢穴。（这时候蜜蜂的肚子都是比较大，比较透亮，而且好多蜜蜂飞到蜂箱门口就飞不动了）3、贮存蜂巢：小蜜蜂将蜜囊的蜂蜜（这些蜂蜜在蜜囊经过了一些化学反应），吐进六边形的巢穴，这时候的蜂蜜水分比较大，小蜜蜂通过不断煽动翅膀，将蜂蜜的水分蒸发出去，等到蜂蜜达到一定浓度时候，小蜜蜂就开始分泌蜂蜡，将蜂巢封盖，一般需要10天左右时间才能封盖。
蜜蜂能从花粉中酿蜜，人类现在能够用科技手段实现了吗？
这里要纠正一下，花粉是不能酿蜜的，蜜蜂是采集花蜜酿造成蜂蜜的。人类现在的科技是无法采花酿蜜，我认为以后也不能采花酿蜜。下面先了解蜜蜂怎样采花酿蜜，再来说，为什么人类无法用科技手段采花酿蜜了？蜜蜂是怎样采花酿蜜的。我们经常会看到蜜蜂在花朵上忙碌，腿上会夹着花粉团带回蜂巢，就会误以为蜜蜂是采集花粉酿造蜂蜜的。
实际上蜜蜂在花朵上忙碌采集主要是采花蜜，而不是花粉。花蜜是植物的蜜腺分泌出来的甜汁液，多数是在花蕊部分。并不是所有的花都有花蜜的，花有六千种左右，但能流花蜜的只有几百种，能流花蜜的花我们就叫蜜源花。不同蜜源花的流蜜量相差也很大的，而且会受到光照，温度，土壤营养成分等流蜜条件的影响，不同地方，不同年份的蜜源花流蜜也会有差别。
不同蜜源花有不同的流蜜条件，只有达到流蜜条件，品种优良的蜜源花才能大量流蜜，酿造出蜂蜜。而那些流蜜量少，没有达到流蜜条件的蜜源花产蜜量很少只能让蜂群吃，就难以酿造出蜂蜜。这样不能产蜜的蜜源花，我们就叫辅助蜜源花。世界上能产煮蜂蜜的蜜源花只有近百种，中国也只有40种左右。并不是所有的花都能产出蜂蜜，在花开遍地的时候，必须要寻找到有花蜜流出的花才能够采花酿蜜。
蜜蜂天生对花蜜花粉有感知能力，能凭着嗅觉寻找到可以采集的蜜源花。还能够感知气候变化，能清楚的知道什么时候是最适合采集的，什么时候是没有花蜜采集的。正因为蜜蜂有这样天生的能力，才能在万千花丛中寻找到可以采集的蜜源花，才能够酿造出蜂蜜。蜜源花流蜜都有自己固定的位置，主要是花蕊，花柱，花萼部分。这些部分都在花心深处，十分娇嫩，只有灵巧的蜜蜂才容易采集到。
蜜蜂天生有专门采花酿蜜的器官，蜜蜂有管状的长吻采集器，采蜜时可以把花蜜吸入到体内的蜜囊里。蜜囊是专门储存花蜜的器官，像胃一样可以扩大。蜜囊平时只有小米粒大，吸满蜜之后可以扩大五六倍，能装40毫克左右花蜜，最多可达70~80毫克。在吸入花蜜的同时，腺体会分泌消化酶混入花蜜中，在存入蜜囊就开始酿造花蜜。蜜糖花能流出来的花蜜是很少的，每朵只有零点零几毫克，每一次采集需要访问几十几百，甚至上千朵花才能存满蜜囊。
花蜜存满后，蜜蜂就飞回蜂巢，把花蜜吐入巢房里，让蜂巢的内勤蜂继续酿造。内勤蜂会吸入花蜜继续混入消化酶酿造，同时用翅膀扇风，加强排风的方法排除花蜜中多余的水分，使含水量在40%以上的花蜜，变成含水量在18%左右的蜂蜜。没有蜜源花流蜜，蜜蜂是变不出蜂蜜的，从表面上看，蜜蜂只是大自然的搬运工。但能把微量的花蜜从娇嫩的花蕊中吸出来，不是密封的采集器是很难办到的。
蜜蜂混入消化酶能是花蜜中的蔗糖转化成葡萄糖，使蜂蜜中的酶类物质增加，营养价值大大提高。更重要的是蜜蜂排除花蜜中的多余水分，完全不损害花蜜原有的营养成分，才使蜂蜜成为营养元素丰富，最佳的绿色食品。为什么人类的科技无法采花酿蜜？现代科技能制造出很多神奇的产品，但是无法制造出天然的食品，一粒米一个鸡蛋，科技都无法制造出来，营养元素丰富的蜂蜜就更难制造出来了。
首先人类无法顺利的把花蜜收集起来。蜜源花流蜜太微小了，仪器想要在娇嫩的花朵中顺利取出来是很难的。就算真的有这样的仪器，成本可能会太大。花蜜的含水量很大，一般在40%~70%，在自然环境下是很容易变质的。如果想靠仪器采集回来，然后再集中起来进行酿造，这个过程没有几个小时是难以完成。花蜜只要离开花朵，几个小时以后可能就会变质，无法酿造出蜂蜜的。
蜜蜂酿造蜂蜜时，会根据花蜜中蔗糖含量配备合适的消化酶是蔗糖含量转化达到5%以下。不同花蜜中蔗糖含量高低不同，所配备的消化酶就不同。如果想要人工加入消化酶转化蔗糖，不仅量难以掌握，而且单一，不能达到蜂蜜真正的品质。蜜蜂在排除多余水分时用翅膀扇风的方法，这样能让水分顺利排出，又不影响花蜜原有的营养元素，在含水量降低到18%左右时，能及时停止。
花蜜含水量相差很大，用人工扇风排水分肯定不可能，如果用器械，对于含水量不同的花蜜该用多长时间，用多大力度才能酿成合格的蜂蜜是很难掌控的。现在人们对于含水量过多的水蜂蜜，就会用高温浓缩的方法，这样虽然能够排除多余水分，但是蜂蜜的营养元素受到破坏，营养价值会大大降低。如果真的模仿蜜蜂排除水分的方法，代价很大，也很难做到。
蜜蜂白天飞到几十里去采花酿蜜，晚上为什么能飞回自己的蜂箱里呢？
"蜜蜂白天飞到几十里去采花酿蜜，晚上为什么能飞回自己的蜂箱里呢"？题主可能对蜜蜂采蜜有些误解。事实上，蜜蜂是不会飞到几十里外去采蜜的，它们的有效飞行半径，一般在2~3Km左右。也就是说，它们采集花蜜，差不多就只能在这个半径内完成。当然，每当外界蜜源流蜜旺季到来时，它们一天釆蜜总的飞行距离，肯定是有几十里的。
不过这几十里的距离，不是一次性完成的，而是它们多次釆蜜飞行距离的累加。外出采集的蜜蜂，之所以能回到自己的蜂箱(巢穴)，肯定是它后天获得的一种本领。而蜜蜂作为一种群居性的社会性昆虫，这肯定也是它们生存，所应具备的基本技能。一般来讲，采集都是由蜂群中的工蜂来完成。因此当工蜂能外出飞行后，第一件需要做的事情，就是辨认自己蜂群巢穴(蜂箱、蜂桶等)的位置，首先它们会飞到自己巢穴所在位置的上空，通过它们微弱的视力，以及感觉器官等，感知太阳光线、高大的物体、树木等与巢穴之间形成的距离关系，来判定自己巢穴所在的位置。
其次，蜜蜂可以通过嗅觉，来判断自己巢穴所在的具体位置。这是蜜蜂在近距离时，以及在同一区域内，有许多的蜂群同时存在的情况下。引导它们"回家"的最主要手段。这是因为，在蜜蜂群体中，每一只蜜蜂，每一块巢脾，都会散发出一种信息素，比如蜂王会产生蜂王信息素，蜂群中的巢脾会散发出蜂蜡信息素，工蜂会分泌工蜂臭腺素等。
而这些信息素，对于蜜蜂来说，每个蜂群的气味都是不同的，因此蜜蜂间能相互分辨，回到自己的巢穴。值得注意的是，虽然蜜蜂回家，可以通过这些手段来完成，但是在一个区域内，有很多蜂箱，且摆放位置差不多时，它们有时候也会误到别的蜂群。不过由于它们与其它蜂群间，存在气味(信息素)不同的情况，所以其它蜂群的警戒守卫蜂，肯定会将其拒之门外。
